Vallée de la Loire et Centre, Quarts-de-chaume

• blanc tranquille

Héritier de sept générations de vignerons dans les coteaux du Layon, Jacques Beaujeau est à la tête de 95 ha de vignes et s’est forgé une réputation internationale. De multiples étoiles et coups de cœ

Vallée de la Loire et Centre, Quarts-de-chaume

• blanc tranquille

Le domaine des Forges détient des vignes dans les plus prestigieuses appellations de l’Anjou (savennières-roche-aux-moines, coteaux-du-layon, chaume, quarts-de-chaume…) et peut se flatter de son palma

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Fondée en 1932, cette maison de négoce auboise a intégré le groupe BCC dirigé par Philippe Baijot. Elle dispose autour des Riceys d’un vignoble de 45 ha planté en pinot noir. Ce cépage roi de la régio

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Maison fondée par Edmond Besserat à Aÿ en 1843, devenue après un mariage Besserat de Bellefon dans les années 1920. Elle transfère ses activités à Reims, est rachetée en 1990 par Marne et Champagne. A

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Denis Bonnet est à la tête d’un domaine familial situé à Oger, une commune de la Côte des Blancs classée en grand cru. Bien entendu, le chardonnay est au cœur de ses champagnes et règne sans partage d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Fondée en 1948 à l’initiative de trois vignerons, la coopérative de Mancy, implantée dans le secteur des coteaux sud d’Épernay, vinifie aujourd’hui les vendanges de 118 ha. Esterlin est sa marque comm

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Fondée en 1895 par Émile Fleury, vigneron et pépiniériste, cette exploitation implantée dans la Côte des Bar s’est lancée dans la manipulation dès 1929, avec Robert. Installé en 1973, Jean-Pierre est,

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Né en Westphalie, Florens-Louis Heidsieck s'établit à Reims en 1777. D'abord marchand drapier, il se fait négociant en vins en 1785. Un de ses neveux, Henri-Louis Walbaum, crée en 1834 Heidsieck Monop

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Fondée par Theodore Van Der Veken en 1757, cette maison rémoise évolue depuis 1985 au sein du groupe ibérique Freixenet. Elle signe un 2002 mi-blancs mi-noirs (35 % de pinot noir) à la robe dorée, au

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Fondée en 1889, cette exploitation familiale située au cœur de la Côte des Blancs dispose d’un important vignoble: 19 ha. Nicole Moncuit, chef de cave de l’exploitation, élabore des cuvées construites

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Originaire de Westphalie, Florens Louis Heidsieck arrive à Reims en 1777. Il fonde en 1785 la maison qui se scindera en trois branches distinctes (Charles Heidsieck, Piper-Heidsieck et Heidsieck Monop

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Depuis huit générations, les Dumont cultivent la vigne du côté de Bar-sur-Aube où ils disposent d’un coquet vignoble de 23 ha. Leur Grand Millésime 1997 provient exclusivement du pinot noir, cépage om

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

De vieille souche vigneronne, Jean-Baptiste Geoffroy exploite 13,5 ha sur les coteaux de Cumières, qui dominent la Marne en face d’Épernay. Depuis 2006, il transfère ses installations de vinification

Vins de Pays, IGP Vaucluse

• blanc tranquille

Comme à son habitude, Jean Natoli signe une cuvée confidentielle, à un prix élevé pour un vin de pays (ce qui est rare est cher?) et très réussie: un assemblage de roussanne (65 %), de grenache, de ve

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• blanc tranquille

Daniel et Frédéric Coulon conduisent ce domaine d’une soixantaine d’hectares. La vigne «Boisrenard» est déjà mentionnée sous Louis XIV, mais les équipements sont bien de notre temps. La propriété coll

Vallée du Rhône, Hermitage

• blanc tranquille

Que ceux qui guettent Émilie dans sa robe rouge (quatre coups de cœur récents) ne soient pas déçus. La cuvée Émilie rouge 2007 était au rendez-vous, mais elle est arrivée cette année après sa sœur en

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

La visite des caves peut, en été, être l'occasion d'admirer le château du XVIII e s., le parc et son jardin potager fleuri ainsi que les ruines féodales dans lesquelles est nichée la volerie, lieu de

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Cette exploitation familiale implantée sur des coteaux escarpés a produit son premier millésime l’année où le Guide faisait paraître sa première édition: 1985. Aujourd’hui, Jean-Bernard Larrieu exploi

Bourgogne, Bâtard-montrachet

• blanc tranquille

On pourrait dire ici qu'une parcelle en bâtard, ça s'hérite et ça se mérite. Pour l'héritage, la moitié des vignes appartiennent au grand-père Henri Coffinet. Pour le mérite, l'étoile attribuée par no

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• blanc tranquille

Ce vigneron de Meursault exerce son art sur un patchwork d'appellations de la Côte de Beaune. Issues d'un secteur favorable au chardonnay, ses Goudelettes versent des larmes or vert puis emplissent le

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Au domaine William Fèvre, Grenouilles prend un «s». Un pluriel bien singulier pour un vin qui se caractérise déjà par sa franchise et sa pureté. On reconnaît la patte de Didier Séguier, le maître de c

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Doudet-Naudin possède en propre une douzaine d'hectares dont s'occupent Charles Deschamps, le chef de culture, et Isabelle Doudet. Issu de vieilles vignes, leur corton-charlemagne est «séduisant et su

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Les 16 ha de vignes de ce domaine établi à Ladoix s'étendent pour la plus grande partie sur la Montagne de Corton. On ne s'étonnera pas de trouver dans la production un excellent corton-charlemagne (c

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Jeune œnologue natif de Touraine, où il a fait ses premiers pas dans le vin, David Croix a posé ses bagages en Bourgogne en reprenant la direction de la maison Camille Giroud. Il exploite également en

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Exposées plein est, les vignes à l'origine de cette cuvée sont âgées d'un peu moins de trente ans; mêlant le minéral et le toasté sur un fond d'exotisme, le nez se montre expressif. La bouche n'est pa

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Domaine très ancien, aujourd'hui dirigé par Vincent et Sylvette Rapet. 3 ha en corton-charlemagne, ce n'est pas rien, surtout quand on en tire un vin aussi réussi que ce 2007. On ose à peine l'écrire,

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Si l'étiquette de cette bouteille est de petite taille, le vin qu'elle contient n'en est pas moins grand et jugé très réussi par nos dégustateurs, à l'aveugle faut-il le rappeler. Emmanuel Laurent, le

Bourgogne, Chassagne-montrachet

• blanc tranquille

Cette cuvée contribue à la renommée de la famille Drouhin qui en prend soin comme de ses enfants. Tout comme elle bichonne avec force labours et sans engrais le vignoble des Laguiche depuis 1947, vign

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

«La Terre, vous ne l’héritez pas de vos parents, vous l’empruntez à vos enfants.» Comme nombre de grands domaines de la Côte, cette propriété a fait le choix de la biodynamie (non certifiée). Célèbre

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Pour la première fois, en 1729, Nicolas Ruinart inscrit une vente de vins sur son livre de comptes: c’est ainsi que naît, sous le règne de Louis XV, la plus ancienne maison de champagne, aujourd’hui d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

En arrivant en 1833 à la tête d’une maison de champagne, fondée en 1776 par des membres de sa parentèle, Louis Roederer lui donne son nom. Sous sa direction, puis sous celle de son fils, l’affaire pre

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Fondée en 1811 par Pierre-Nicolas Perrier, marié à Adèle Jouët, cette maison d’Épernay a connu divers rebondissements après 1999, lorsque Seagram, propriétaire depuis 1969, la revendit à un groupe amé

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Créée en 1846 par les frères Devaux installés à Épernay, la marque est devenue en 1967 la propriété de l’Union auboise, coopérative du Barrois. Elle constitue le fleuron de la cave qui vinifie 1 400 h

Bourgogne, Bâtard-montrachet

• blanc tranquille

Même exposition que le montrachet, altitude inférieure, sol différent (teneur en argile plus importante): ainsi pourrait-on définir en quelques mots le bâtard-montrachet. Le plus simple est toutefois

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Une demeure historique du XVIII e s. abrite les chais d'élevage de cette maison née en 1750, qui propose un parcours original des «Cinq sens» visant à faire découvrir au public les vins de Bourgogne.

Bourgogne, Corton-charlemagne

• blanc tranquille

Régulièrement sélectionné pour ses grands crus de la Côte-de-Nuits, Philippe Charlopin est moins connu pour son corton-charlemagne. Au vu de la réussite de ce 2007, on se dit que c'est dommage. On y r

Bourgogne, Chevalier-montrachet

• blanc tranquille

Installé depuis 2004 seulement, voici Philippe Colin déjà fait chevalier, une étoile à son revers. Ce grand cru est souvent décrit comme délicat: c'est le cas ici où tout dans le verre respire la fine

Bourgogne, Montrachet

• blanc tranquille

Établi à Saint-Aubin, appellation dans laquelle il a obtenu plusieurs coups de cœur, ce domaine voit cette année son montrachet sélectionné. Avec une étoile, ce qui n'est pas rien. Or pâle à reflets v

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Après une décennie d’apprentissage, Henri Marc de Venoge, originaire du canton de Vaud en Suisse, fonde sa maison en 1837. Développée par ses descendants, l’affaire est restée familiale jusqu’en 1958.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Structure coopérative, la Société de producteurs des grands terroirs de la Champagne est fondée en 1947. D’abord avizoise, elle s’installe à Reims en 1959. Palmer en est la marque commerciale et Amazo

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Tout près de Colmar, vers le nord-ouest, un vallon entaille la montagne. C'est là que se blottit Katzenthal. Son vignoble est implanté sur des terroirs souvent granitiques. Un type de sol à l'origine

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Ces vignerons exploitent 10 ha autour de Bernardvillé, village du pays de Barr niché au fond d'un vallon entre la forêt d'Andlau et celle du Hohwald. Les sols, schisteux, ont donné ici un auxerrois ja

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Proche de Sélestat, Châtenois a sans doute une origine gallo-romaine. Son nom évoque les châtaigniers qui peuplaient alors les coteaux. Les habitants du village fortifié leur ont préféré les ceps. Ins

Alsace, Alsace sylvaner

• blanc tranquille

Premier millésime produit par Jérôme Meyer qui a repris en 2006 la propriété familiale, ce sylvaner provient de Blienschwiller, village où ce cépage s'exprime très bien. Il a connu six mois le bois et

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Victor Klée était le boulanger de Katzenthal, vigneron à ses heures. En 1991, ses trois fils reprennent le petit domaine familial (1,8 ha) et l'exploitent à temps partiel. Ils y réalisent tous les tra

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Les professeurs de lettres se passionnent parfois pour le vin... Maurice Heydmann a quitté l'enseignement pour créer ce domaine en 1976. Son fils, qui a repris les rênes en 2005, est à la tête de 6 ha

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Pratiquant la lutte intégrée depuis 1987, Jean-Luc Longère a récemment implanté entre les rangs de vignes des bandes fleuries pour favoriser la faune auxiliaire amie. Les cuvées du vignoble se disting

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Cette propriété, connue depuis 1602, est l'une des plus anciennes de la région des Premières Côtes de Bordeaux. Derrière la robe classique jaune pâle tirant sur le vert, on découvre un nez étonnant pa

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Ce cru, installé sur des coteaux argilo-siliceux, propose une cuvée de sauvignon très pâle, presque blanche, au nez complexe et expressif de coing, de fleurs blanches et de pêches de vigne confiturées

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Cette élégante demeure, située au sommet d'un coteau, possède des chais sur deux niveaux, installés dans d'anciennes carrières souterraines. Une charmante profusion de parfums s'offre après aération:

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Propriété familiale de près de 8 ha, située sur un ancien hameau Les Mals Bâtis, qui a donné son nom à ce château. Cette cuvée, assez confidentielle, issue du seul sauvignon, à la typique robe jaune-v

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Domaine confisqué à la Révolution puis revendu comme bien national à la famille des actuels propriétaires. Issu d'un assemblage judicieux de sauvignon et de sémillon, à parts égales, ce 2007 à la robe

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Les vignes cultivées en agriculture raisonnée sont plantées sur les pentes de la butte de Launay, point culminant de la Gironde. Cette cuvée de sauvignon jaune pâle brillant offre une palette aromatiq

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

D'une attrayante couleur jaune pâle, ce bordeaux présente une palette séduisante d'arômes floraux (rose, jasmin, aubépine), complétés de parfums d'agrumes et de buis. Comme au nez, la bouche riche et

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Ce château, habitué aux étoiles du Guide, présente ce 2007 qui a retenu encore une fois l'attention du jury. Dans son habit jaune-vert lumineux, il exprime une éclatante composition aromatique, mêlant

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Ancienne propriété de la famille Cordier, reprise en 2000 par Suez puis rachetée en 2004 par les Gonfrier. Un assemblage équilibré de sauvignon et de sémillon complantés sur un terroir de graves et d'

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Cette propriété du Fronsadais propose un 2007 pur sauvignon, d'une teinte jaune-vert éclatant. Le nez délicat et floral évolue rapidement vers les fruits blancs mûrs. La finale, légèrement acidulée et

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Un terroir argilo-calcaire et siliceux, un encépagement équilibré: tels sont les ingrédients de cette cuvée jaune paille. L'abricot, la fougère et le bourgeon de cassis composent la palette aromatique

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

La régularité dans la qualité des vins présentés par les vignobles Boissonneau se confirme à travers ce bordeaux blanc sec, assemblage classique des trois cépages bordelais. Un agréable bouquet mêlant

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Alain Duc, président de la cave coopérative d'Espiet, possède cette propriété ancienne, ayant appartenu au général d'Armagnac. Élevé sur lies pendant six mois, ce 2007 or pâle livre de discrets parfum