Vins blancs
Viticulteurs de père en fils depuis plus d'un siècle, les Gaillard exploitent un vignoble au coeur de la Saintonge romane. De belle présentation dans sa robe ambrée à reflets vieil or, leur très vieux ...
Guide 2006
Maison appartenant aujourd'hui au groupe Skalli. Cette cuvée Prestige résulte d'un subtil savoir-faire. Ce vin est floral au nez, soutenu, miellé en bouche. Son bel équilibre et sa longueur le feront ...
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Ils fabriquaient des barriques à Châteauneuf. Ils eurent un jour envie de les remplir... On peut résumer ainsi l'origine de cette maison plus que centenaire, aujourd'hui propriété Skalli. Une Tiare du ...
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Cela fait vingt ans que les Rouvière ont acheté cette propriété. Partis avec 5,5 ha, ils possèdent aujourd'hui 15 ha. Beaucoup de gras, de la concentration, de la persistance, et un nez fin et disting ...
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Malleval, très beau village méridional, est proche du domaine. Si vous faites le circuit du Pélussinois (Parc naturel régional du Pilat) ne manquez pas de vous arrêter ici. Ce vigneron a tiré toute la ...
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Domaine créé en 1950, aujourd'hui conduit en monoculture par Henri Richard depuis 1989. Les raisins qui ont participé à l'élaboration de ce vin ont été récoltés après la Toussaint et ont fermenté tout ...
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Avant que son père ne prenne sa retraite, Jean-Claude Mouton vinifiait. C'est lui qui dirige aujourd'hui le domaine. Son vin est un peu jeune pour que l'on puisse porter un jugement définitif, mais il ...
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Philippe Faury a repris l'exploitation de sa famille en 1979. Depuis il a planté en terrasses et son vignoble atteint 14 ha. Voici un condrieu comme le jury les aime. De l'abricot confit, du gras sans ...
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L'église de Mauves abrite une belle Vierge du XVI e s. Ce vin tout en équilibre et en fraîcheur, qui a passé un an en fût, est un assemblage de roussanne (60 %) et de marsannne (40 %). Le nez complexe ...
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En quarante ans, ce domaine est passé de 33 a à 33 ha. De quel pourcentage ont progressé les surfaces de ce vigneron? Le temps que vos enfants répondent à la question, dégustez ce vin d'or qui, aérati ...
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Le Clos Bacchus, vous le verrez dans le vallon du vignoble de Château-Chalon, grâce à sa maisonnette vigneronne installée au beau milieu des vignes et sur laquelle le nom de la propriété est inscrit e ...
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Vendangées le 27 septembre 2001, les grappes de chardonnay, de savagnin et de poulsard ont été pressées le 18 janvier 2002. Une belle couleur ambrée de vin de paille est toujours un plaisir de l'oeil. ...
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Si le premier nez est discret, l'aération va permettre un fort développement aromatique sur la noix, la pâte d'amandes et le fruit bien mûr. Puissance et complexité sont finalement bien au rendez-vous ...
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Jaune doré, ce macvin joue la carte de la subtilité. Si le nez n'est pas d'une grande intensité, sa complexité est appréciée par le jury qui relève des nuances de fruits secs, de chocolat, de café et ...
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Le savagnin, cépage emblématique du domaine, est à la base de la composition de ce macvin jaune doré. Intense, le nez ne peut nous faire oublier que le marc a ici toute sa place. La bouche est moelleu ...
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Le domaine est à Mesnay et le caveau vous attend à Arbois, sous les arcades. Si la robe de ce macvin est très claire, le reste de la dégustation nous met en face d'un produit qui n'est pas sans relief ...
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On pourra trouver ce macvin élaboré par une société de négoce à la Maison du Vigneron, magasin situé en plein centre de la ville de Lons-le-Saunier, sous les arcades. Puissant, le nez de ce macvin est ...
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Autour de cet ancien rendez-vous de chasse d'Henri IV, la vigne est présente depuis le XV e s.: elle couvre aujourd'hui 9 ha sur des sols argilo-limoneux. Le Carte noire, de pur petit manseng, se prés ...
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Charles Hours est une autre grande figure de l'appellation. Son 2003 est un jurançon savoureux comme l'annonce sa teinte jaune doré. Il n'est que de humer ses senteurs complexes et fraîches pour s'en ...
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Yvonne Hegoburu figure dans le film documentaire Mondovino de Jonathan Nossiter, présenté au festival de Cannes 2004. Si vous l'avez vu, vous aimerez sans doute déguster le vin de ce domaine de 6,5 ha ...
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Quoi de neuf chez Xavier Copel, cet oenologue négociant présent dans différentes régions de France? Un jurançon aux riches nuances boisées de vanille et de fumé qui distille aussi des senteurs de frui ...
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Les Soulier ont repris en 1999 cette propriété qui appartenait auparavant à la même famille depuis 1736. Ils ont restauré la maison du XVIII e s. et rénové la cave de vinification. Leur monbazillac 20 ...
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La famille De Conti collectionne les coups de coeur en côtes-de-bergerac rouge ou en bergerac sec. Avec ce saussignac, elle ajoute les liquoreux à sa production. D'un jaune paille brillant, ce 2002 pr ...
Guide 2006
Joseph Sergi et son beau-père Roland Sicardi, vignerons passionnés, ont élaboré un bellet parfaitement représentatif du terroir. Complexe, le vin présente des arômes subtils d'agrumes et de fruits exo ...
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Une robe jaune pâle brillant de quelques reflets verts habille ce bellet très harmonieux et complexe par ses arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits exotiques. Une même intensité est percept ...
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Sophie Cerciello et Didier Simonini évoquent leur passion des voyages en Afrique sur l'étiquette de cette cuvée sur laquelle figure un zèbre. Jaune vif, le vin est d'abord marqué par la vanille et la ...
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Jean-François Deu adore la nature. Pratiquant la culture bio et toujours accompagné de son mulet sur les terrasses de schistes qui dominent la Méditerranée, il livre des vins de forte personnalité com ...
Guide 2006
Créé au Moyen Age par les moines cisterciens, ce domaine appartient à la même famille depuis le milieu du XV e s. Chasselas (85 %) et chardonnay composent ce liquoreux doré, aux nuances de vanille et ...
Guide 2006
Connaissez-vous un autre domaine implanté sur des mines de sel? Les vignes (13 ha) grimpent jusqu'à 800 m d'altitude sous un soleil généreux. La malvoisie a ainsi offert ses raisins surmûris pour élab ...
Guide 2006
Une ancienne et vaste propriété d'origine monastique, cultivée dès le Moyen Age et donnée aux capucins en 1612. Après maints incendies et péripéties, elle fut acquise par les ascendants de Théo Faller ...
Guide 2006
Le Clos Ribeaupierre est l'un des fleurons du domaine: propriété jusqu'au XVII e s. des comtes de Ribeaupierre, anciens seigneurs de Ribeauvillé, ce vignoble orienté au sud est aménagé en terrasses su ...
Guide 2006
Installé à Soultzmatt, jolie petite ville bien fleurie du sud de la route des Vins, Jean-Marie Haag exploite 6 ha de vignes. Après un liquoreux l'an dernier, il figure dans le Guide pour des Vendanges ...
Guide 2006
Cultivé aujourd'hui en biodynamie, ce domaine se transmet de père en fils depuis 1770. Le père, Joseph Binner, est bien connu dans la profession pour avoir mis au point certains matériels et machines ...
Guide 2006
Fondé en 1854, ce domaine conduit par Jean Meyer et Christophe Ehrhart compte plus de 27 ha de vignes. Son pinot gris du Brand s'exprime intensément sur des notes de raisins secs et de fruits confits ...
Guide 2006
Le siège de cette maison se trouve dans des bâtiments du XVI e s. La cave s'adosse aux anciens remparts de Ribeauvillé; elle a été creusée à partir des années 1930 pour permettre à cette affaire de né ...
Guide 2006
Situé au sud de Colmar, le village de Hattstatt est entouré de son vignoble dont le fleuron est le grand cru Hatschbourg, exposé au sud. Les Meyer y sont établis depuis 1890. Ce domaine familial a déj ...
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Né de la division de Couhins en 1970, ce cru possède depuis 1992 le très beau château du XVII e s., restauré par André Lurton qui a bien sûr construit des chais modernes. Fidèle à sa tradition, ce 200 ...
Guide 2006
Belle unité, tant par sa taille que par ses bâtiments, ce cru a décidé d'innover en élaborant à partir du millésime 2004 un sauternes baptisé Caprice de Bastor, destiné aux jeunes amateurs. Cette nouv ...
Guide 2006
Les blancs s'offrent ici assez jeunes, écrit Serena Sutcliffe en s'arrêtant à Beaune. Cette bouteille lui donne mille fois raison. Or léger nuancé de vert, un beaune très floral, agrémenté de noisette ...
Guide 2006
Saluons F. Denis qui succède au très respecté G. Vullien: excellemment vinifié, ce vin or blanc offre un nez gentiment floral et d'une certaine complexité. Puissant, serré, concentré, son corps est en ...
Guide 2006
Arlette Courty et sa fille devraient être rejointes prochainement par Rémi, fils d'Arlette. D'un jaune appuyé, ce 2002 voit sa robe évoluer. Le nez, à maturité, suit dans le même registre sur des note ...
Guide 2006
Trois parcelles en Valmur totalisant 0,51 ha et l'image de Jean Collet, force de la nature et grand architrave des Piliers chablisiens. Paille limpide, une jolie palette aromatique: elle va de la pêch ...
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Coup de coeur à trois reprises depuis notre édition 2001, William Fèvre (la maison a été acquise par Joseph Henriot en 1997) reste une clé de voûte parmi les climats du grand cru. Nous apprécions à la ...
Guide 2006
A-t-il tendance à se refermer comme parfois les 2002? Or léger et argenté, sa robe est chablisienne. Au nez, registre minéral également classique, avec un rien de croûte de pain grillé (huit mois de f ...
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Affaire de négoce-éleveur fondée en 2002, parallèlement à un domaine réputé. Le désir fleurit, comme l'écrivait Marcel Proust. Rien d'étonnant face à une bouteille qui porte un nom pareil... Jaune lég ...
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Philippe Ballot et son fils Charles (arrivé en 2002) font ici quelques infidélités à leur meursault. Ce Morgeot (une principauté au sein de l'appellation) se pare de sérieuses vertus: couleur subtile, ...
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Coup de coeur en 2005 et déjà (pour ce même vin) en 2004, le château de la Maltroye dispose ici de solides références. Son 1 er cru Clos du Château 2003 blanc chante agréablement l'aubépine et le pamp ...
Guide 2006
Quel rapport entre cette bouteille et la Pyramide du Louvre? Tout près de ce climat (face au montrachet de l'autre côté de la RN 6) se trouve la carrière d'où l'architecte I.M. Peï a tiré 7 600 m 2 de ...
Guide 2006
Hormis le musigny blanc et quelques vignes çà et là, les pieds de chardonnay sont assez rares en Côte de Nuits. Comme Jean-Marie Ponsot, Jacques Seysses a voulu tenter l'aventure dans les Monts Luisan ...
Guide 2006
Dès Noël 1098, quelques mois seulement après la fondation du monastère, l'abbaye de Cîteaux recevait du duc de Bourgogne sa première vigne. A Meursault! Si les moines ne possèdent plus de tels trésors ...
Guide 2006
Alix de Montille était déjà connue. Au générique de Mondovino, elle est devenue célèbre. Ses Grands Charrons portent une robe d'un jaune très discret. Leur nez printanier et floral s'accompagne d'un f ...
Guide 2006
Mettez ensemble cette bouteille bourguignonne et un homard breton. Les présentations seront bientôt faites! De la couleur, de la puissance aromatique (silex, beurre frais, le récital), de la rondeur e ...
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Cette Goutte d'Or a obtenu le coup de coeur en l'an 2000. Celle-ci réunit l'or et l'argent et en comble le verre. Après aération, le bouquet se partage entre des nuances d'agrumes, de tilleul et des s ...
Guide 2006
Marie-Laure et Marie-Anne entourent Hubert Bouzereau: 11 ha sur six villages répartis en blancs et en rouges, cela fait du travail! Ce Charmes allume de beaux reflets verdâtres. Le miel d'acacia prend ...
Guide 2006
Petit-fils de Stephen Maroslavac, émigré polonais arrivé en France sans un sou en poche durant les années 1930, Roland se consacre à un domaine de quelque 7 ha. Il réussit un beau tir groupé car trois ...
Guide 2006
La terre ici est rare et l'on dépense de grands efforts pour éviter l'érosion. Cela en vaut la peine car ces Folatières accomplissent un beau parcours entre l'oeil et la bouche. Robe de gala: une soie ...
Guide 2006
Ce domaine est conduit par les Cochard depuis 1981. Ce 2003 séduit par sa robe jaune or brillante et limpide; avec ses notes de poire, d'abricot et de fruits confits, le nez révèle une belle maturité ...
Guide 2006
La cuvée du président de l'INAO. Son père, avec M. Boivin, est à l'origine de l'appellation, reconnue en 1951. Le millésime 2003 apparaît intense à l'oeil comme au nez. D'un jaune limpide, il s'ouvre ...
Guide 2006
Bénéficiant d'une exposition particulièrement favorable au développement du botrytis ou du passerillage, le Clos Paradis n'est vinifié à part que dans les grands millésimes. Il a donné naissance à un ...
Guide 2006
En quarts-de-chaume, rares sont les années où ce domaine ne décroche pas une étoile, voire davantage. Son 2003 montre des reflets dans sa robe d'or. Encore discret au nez, il laisse percer à l'agitati ...