Vins blancs
Les Daviau exploitent leur domaine en biodynamie. Du millésime 99, ils ont su tirer le meilleur. L'oeil est d'emblée attiré par la robe ambrée. Puis se déploie une magnifique palette aromatique: agrum ...
Guide 2002
Le johannisberg est implanté depuis 1870 sur ce terroir calcaro-schisteux et gréseux. Fort de ce passé, il offre à l'aube du nouveau millénaire un vin tout doré, intensément odorant: raisins de Corint ...
Guide 2002
Une production ultraconfidentielle, expression d'un art consommé: rien ne manque à ce vin liquoreux; la surmaturité des raisins a été atteinte. Tous les superlatifs peuvent être énoncés, aucun ne sera ...
Guide 2002
Intimement lié à la renaissance des vins blancs secs de Bordeaux, ce cru s'illustre une fois encore par la qualité de sa production. D'un superbe or gris, ce 99 se montre impressionnant par sa chair e ...
Guide 2002
Le village est un bijou posé sur un écrin sur fond de Méditerranée et de Canigou. Sublime, ce hors d'âge à l'approche brou de noix à reflets rancio! Et dire qu'à l'origine il s'agit de vin blanc. Eau- ...
Guide 2002
Elégant manoir des XVI e et XVII e s., Haut-Brion fut acquis en 1935 par Clarence Dillon. Aujourd'hui la duchesse de Mouchy préside aux destinées des domaines viticoles, rejointe cette année par son f ...
Guide 2002
Pierre Luneau-Papin a étendu ses activités jusqu'au Cellier, sur la rive droite de la Loire. Séduisant à l'oeil, avec son beau perlant et ses reflets verts, ce vin confirme ses qualités dans un nez mi ...
Guide 2001
Mouzillon, le Versailles du muscadet, recèle une fontaine miraculeuse, dédiée à saint Julien. Miraculeux, le 99 de Jean-Marc Guérin? Du moins exceptionnel... Petite production, mais grande qualité: ce ...
Guide 2001
La famille Gloden cultive la vigne à Wellenstein depuis 1751. Elle privilégie son terroir en coteaux de Foulschette pour élaborer un pinot gris de qualité qui, dans le millésime 98, atteint un niveau ...
Guide 2001
Charles Decker signe ici l'un des plus beaux vins de pinot blanc. Des reflets verts éclairent la robe jaune clair. Si le nez est déjà puissant, il ne livre pas encore tous ses secrets. Après une attaq ...
Guide 2001
Limoux, c'est la fête, les incomparables fécos, et tout un monde laborieux de vignerons qui, autour de la cave de Sieur d'Arques, s'appliquent à nous rendre la fête agréable. Avec la Tête de cuvée Aim ...
Guide 2001
Sur la route bordée de mimosas du fort de Brégançon, le domaine de La Sanglière bénéficie d'une belle situation pour ses 42ha de vignes en bord de mer. Ce 99 exceptionnel a frôlé le coup de coeur. Sa ...
Guide 2001
Philippe Vocat cultive 10ha de vignes sur la commune viticole réputée de Dardagny. Derrière la teinte dorée avenante de ce chasselas, s'exprime une dominante florale soutenue par une légère note minér ...
Guide 2001
D'un jaune doré, ce riesling possède un nez attirant, aux arômes fruités subtils, typés et précis. Après une attaque franche, on retrouve un fruité d'agrumes évoluant du citron au pamplemousse. Equili ...
Guide 2001
Avec ce coteaux du layon Chaume une véritable surprise attend les amateurs. Sa matière a été jugée exceptionnelle par le jury; en bouche, ses arômes de fruits exotiques, de fruits secs (raisin de Cori ...
Guide 2001
A La Mabillière, on a toujours été partisan des méthodes de culture et des produits traditionnels: bouillie bordelaise, soufre, et travaux mécaniques des sols. Bien entendu, pesticides et herbicides s ...
Guide 2001
Voilà deux nouveaux venus du Mâconnais qui n'ont pas l'intention de faire de la figuration. Négociants et propriétaires du château d'Antugnac, ils nous offrent ce vin, à l'approche discrète de fleurs ...
Guide 2001
Hervé Passama est très attaché à la terre et est passionné par la notion de terroir. Cet ambré sans âge assemble plusieurs vieux millésimes; il se pare d'acajou, de notes de tourbe et de banane flambé ...
Guide 2001
Les vins des frères Cazes se déclinent dans une gamme remarquable où types vintage, ambré ou tuilé ne cessent de se surpasser pour donner toujours plus de plaisir. Un esprit hérité d'Aimé et honoré po ...
Guide 2001
Outre son église au très haut clocher roman et ses maisons Renaissance, Gueberschwihr possède des terroirs propices à l'élaboration de vins issus de surmaturation. Celui-ci, revêtu d'une robe paille d ...
Guide 2001
Les Charpentier, qui vendaient leur vin aux bateliers de la Marne avant que le champagne ne prît mousse, ont créé leur marque en 1992 seulement. Ils cultivent un vignoble de 9ha dans l'Aisne. Cette cu ...
Guide 2001
Une valeur sûre de l'appellation et une note exceptionnelle. Le nez particulièrement complexe libère des arômes de noisette, de pain d'épice, de litchi, de réglisse et de miel, sur un léger fond boisé ...
Guide 2001
Encore une merveille, cette cuvée Joseph Bory dont la nouvelle étiquette évoque les vieux ceps noueux qui ont donné naissance à cet ambré dont la robe très soutenue se rapproche du roux à reflets ranc ...
Guide 2001
Capitale des Fenouillèdes, Saint-Paul est réputé pour ses croquants (biscuit aux amandes), la beauté sauvage du paysage et ses collines de marnes noires, terres propices aux VDN de qualité. Le Prince ...
Guide 2001
Les vendangeurs ont attendu que les raisins de sylvaner, marsanne et pinot gris aient passerillé sur souche pour les récolter. Une patience qui trouve sa récompense dans ce vin liquoreux pailleté d'or ...
Guide 2001
Récoltée sur sols schisteux, fermentée et élevée en barrique neuve sur lie pendant vingt et un mois, l'amigne de Vétroz Mitis est un liquoreux de grande tenue qui obtint un coup de coeur l'an passé. Q ...
Guide 2001
Ce domaine, l'un des plus anciens d'Anjou puisque son existence est attestée au XIII e s., a su tirer tout le parti possible du beau millésime 97, puisque après le coup de coeur obtenu dans la précéde ...
Guide 2001
Le domaine Schoffit est l'un des rares à détenir des vignes dans le Rangen, un grand cru constitué de roches schisteuses. Il en tire des vins très remarqués dans le Guide, comme ce tokay de vendanges ...
Guide 2001
C'est l'adresse des vieux rivesaltes rancio! D'ailleurs ici on ne travaille que le vin doux dans un profond respect de la tradition. Après vingt-cinq ans d'élevage sous bois, l'ambré est désormais trè ...
Guide 2001
Les Criots ont conquis de haute lutte leur rang de grand cru. Terre de Chassagne. Parcelle acquise en 1982 sur les consorts Marcilly (près de la moitié de la superficie totale). La présentation crista ...
Guide 2001
1848, date de la Constitution de la Confédération helvétique et celle de la création de ce domaine de 20ha. Un travail dans la durée qui réussit fort bien, à en juger ce johannisberg moelleux qui envi ...
Guide 2001
Pour être non classé et d'une taille modeste, le vignoble blanc de Haut-Brion n'en fait pas un complexe. De la robe, d'un beau jaune citron, à la finale, longue et grasse, la dégustation de ce 98 va d ...
Guide 2001
Certains pensent qu'il faut vingt à trente ans pour que les Krug millésimés atteignent leur apogée. Cette cuvée 79 (pinot noir et chardonnay 36% chacun, et pinot meunier pour 28%), vinifiée en petits ...