Domaine du Bicheron
- blanc tranquille
- A boire
coup de cœur
Domaine Du Bicheron Vieilles Vignes 2022 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
Or jaune éclatant aux légers reflets verts, ce blanc somptueux, né de vénérables vignes de 80 ans, libère d'intenses parfums de fruits bien mûrs (poire et coing), de noisette, de jasmin et de pâtisserie. La sensation chaleureuse perçue à l'olfaction, bien dans le ton de ce millésime solaire, est vite chassée par une bouche minérale et rectiligne, étirée sur des saveurs fraîches d'agrumes. La finale laisse le souvenir d'un vin à la fois énergique et gourmand.
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Détails du vin
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Le Domaine Du Bicheron Vieilles Vignes 2022 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
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10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2029 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2024 - 2029
- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 11 à 13 °C
- Producteur
- DOM. DU BICHERON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Viré-clessé
- Fiche appellation
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DOMAINE DU BICHERON
Blanc de blancs 0
Bourgogne, Crémant-de-bourgogne
- blanc effervescent
3 ha du temps de l'arrière-grand-père, 40 ha de nos jours. Domaine situé à Péronne, en Mâconnais. En chardonnay 100 %. L'effervescence est au rendez-vous, à travers une robe jaune pâle à reflets brillants. Le cépage joue le bouquet à plein nez (fruits exotiques notamment). La bouche est ronde sans perdre de sa vivacité, et l'on n'en finit plus de compter les caudalies. Ce crémant osera le chocolat.
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DOMAINE DU BICHERON
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Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Le village de Péronne situé au nord-ouest de Mâcon possède quelques jolis coteaux à dominante argilo-calcaire. Ces raisins ont donné un jus qui a été élevé un an en fût de chêne. Le vin en garde l'empreinte, notamment à l'olfaction, où l'on retrouve l'eucalyptus et la vanille, associés à d'agréables notes de banane mûre. Rond dès l'attaque, le palais se distingue par une ample structure dans laquelle la présence boisée s'intègre parfaitement. Une finale épicée et fraîche, conclut un dégustateur. Un vin qui pourra s'épanouir encore deux à trois ans. Une citation pour le mâcon Péronne 2003 (3 à 5 €), à servir à l'apéritif. Il n'a pas connu le fût.
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Bourgogne, Crémant-de-bourgogne
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Le vigneron
DOM. DU BICHERON
- Dégustation à la propriété
- Oui
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L’appellation Viré-clessé
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