Vins blancs
Jean-Luc Schaerlinger a repris il y a dix ans le domaine exploité naguère par son oncle Xavier Wymann: 6 ha autour de Ribeauvillé, conduits en agrobiologie. Les rieslings issus de terroirs granitiques ...
Guide 2008
Malgré l'escarpement du vignoble, comment ne pas perpétuer une tradition qui remonte à trois cent soixante-dix-huit ans! D'autant plus que la famille est installée dans une maison Renaissance classée ...
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Descendants d'une lignée de vignerons remontant au XIII e s., Christian et Joseph Eblin sont à la tête de 10 ha de vignes qu'ils conduisent en biodynamie. D'origine marno-gréseuse, le riesling qu'ils ...
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Zellenberg est ce village perché sur un éperon que l'on découvre en allant de Ribeauvillé vers Mittelwihr et Bennwihr. Installé sur la route du Vin à l'entrée du bourg, Edmond Rentz exploite un import ...
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Les Meyer sont établis à Voegtlinshoffen, au sud de Colmar: un village perché qui bénéficie d'une vue imprenable sur la plaine d'Alsace. Née d'un terroir marno-calcaire, leur cuvée Saint-Michel libère ...
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Michel Goettelmann a succédé à ses parents en 1991 et commencé à vinifier l'année suivante. Son domaine s'étend sur 6 ha autour de Châtenois, village proche de Sélestat. De couleur dorée, son pinot gr ...
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À 5 km, le mont Sainte-Odile. À 50 m, le musée du Pain d'Épice (spécialité du village de Gertwiller). Le domaine est installé au centre de la commune, dans une maison du XVIII e s. Créé par Paul Habsi ...
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Situé à l'ouest de Colmar, le bourg de Wintzenheim est dominé par le Hohlandsbourg, château fort ruiné (XIII e s.) d'où l'on découvre un vaste panorama. Les Krick sont installés au centre de la ville ...
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Cette exploitation a son siège au coeur de Rouffach, à une vingtaine de kilomètres au sud de Colmar, non loin des anciens remparts et de l'église. L'oenophile y trouvera ce pinot gris au nez intenséme ...
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Ce vigneron installé en 1977 accueille le visiteur dans une cave datée de 1703 au coeur du centre historique de Kientzheim. Quant au vin, il est élaboré dans des locaux fonctionnels. Ce riesling jaune ...
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Vigneron de la troisième génération, Jean-Marie Wassler a repris cette exploitation de Nothalten en 1976. Il propose un muscat bien typé, qui mêle au nez les arômes du cépage et des nuances de pêche e ...
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Jacques Lindenlaub, le père, est aux vignes; Christophe, le fils, au chai. Ce dernier s'occupe aussi de la commercialisation. Le tandem a présenté un riesling issu de sols argilo-calcaires. Reflétant ...
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Jacques et Jean-Marie Cattin disposent d'un vaste domaine: 50 ha dans diverses communes au sud de Colmar. Ils gèrent aussi une structure de négoce qui vend des vins sous l'étiquette Jean Weingand. Iss ...
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En 1656, Louis Schoepfer achète ses premières vignes à Wettolsheim, près de Colmar. Trois cent cinquante ans plus tard, la treizième génération cultive la même passion. Installé en 1991, Jean-Louis Sc ...
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Établie à Bergheim de longue date, cette maison fait partie du groupe Lorentz. Elle exploite 32 ha de vignes sur des terroirs argilo-calcaires particulièrement adaptés au cépage sylvaner. Jaune pâle é ...
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Forte de son domaine de 32 ha et de la fidélité de ses livreurs de raisins, cette maison fondée au début du XIX e s. a pignon sur rue à Bergheim. Reflétant son terroir de naissance argilo-calcaire, sa ...
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Fondée au début du XIX e s., cette propriété se flatte d'avoir conservé une étiquette de 1825 – une époque où la pratique de l'étiquetage était peu répandue. Elle réunit aujourd'hui 9,50 ha de vignes. ...
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Village historique niché à l'entrée de la vallée Noble, Soultzmatt vit principalement de la vigne et du vin. Cette propriété exploite quelque 10 ha aux alentours. Originaire d'un terroir calcaro-grése ...
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Jean-Marie Koehly est installé à Kintzheim, sur la route du Haut-Koenigsbourg. Son coquet domaine (16 ha) se répartit sur sept communes, ce qui lui permet de disposer de terroirs variés. Plantés sur l ...
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Dambach-la-Ville n'est pas qu'une bourgade pittoresque au cachet médiéval. C'est aussi l'une des plus importantes communes viticoles d'Alsace. Fusionnée depuis peu avec celle d'Eguisheim, cette coopér ...
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Propriétaire de la très ancienne cave de l'Enfer, cette maison figure parmi les grands noms du négoce régional. Son riesling du Kaefferkopf mêle au nez le citron et le pamplemousse. Ample et équilibré ...
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Cette coopérative a été créée il y a cinquante ans par quelques viticulteurs de Kintzheim, Saint-Hippolyte et Orschwiller, communes situées au pied du Haut-Koenigsbourg. Elle a son siège dans ce derni ...
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Cette exploitation familiale s'étend sur plus de 6 ha autour d'Ammerschwihr, en plaine et en coteau. Elle est conduite depuis 1995 par Christophe Freyburger. Ce dernier dédie cette cuvée de pinot gris ...
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Dominé par son clocher roman de grès rose, Gueberschwihr, au sud de Colmar, est l'un des bourgs viticoles les plus pittoresques de la région. Les Marzolf y cultivent la vigne depuis le début du XX e s ...
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Installés dans la partie ancienne de Saint-Hippolyte, village dominé par le Haut-Koenigsbourg, Michel Heyberger et son fils exploitent 9 ha de vignes. Originaire d'un terroir argilo-gréseux, leur gewu ...
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Installés à Nothalten, village-rue proche de Barr, Pierre et François Koch exploitent en production intégrée 14 ha de vignes aux alentours. Ils proposent un pinot gris né sur un terroir limono-argileu ...
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Établi à Blienschwiller, entre Barr et Sélestat, Jean-Pierre Sperry a pris la tête du domaine familial en 1979. D'un terroir granitique, il a tiré un vin jaune pâle au nez finement fruité. Une touche ...
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Malgré le flot continu des touristes qui la parcourent en tous sens à la belle saison, Riquewihr a gardé son âme vigneronne. La maison Preiss-Zimmer y est installée depuis des générations. Elle propos ...
Guide 2008
Culminant à 420 m, le Zinnkoepflé est considéré comme le toit du vignoble alsacien. Protégé de l'humidité océanique par les plus hauts sommets vosgiens, il jouit d'un microclimat aride propice au gewu ...
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Le corps de ferme où vous trouverez ce domaine, daté de 1602, est en plein Colmar: à 50 m, la cathédrale et la zone piétonne. Quant au vignoble, il est situé à l'autre bout de la ville, que ces vigner ...
Guide 2008
Dambach-la-Ville est toujours enserrée dans ses fortifications qui rappellent de vieux combats – la cité fut assiégée durant la guerre de Cent Ans. Elle avait retrouvé la prospérité au XVI e s., comme ...
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Le grand-père était viticulteur-restaurateur, le père directeur d'école et viticulteur pendant ses loisirs. La nouvelle génération exploite à plein temps plus de 10 ha de vignes sur le territoire de q ...
Guide 2008
Proche de Barr, le village d'Itterswiller s'étire au flanc d'un coteau comme lézard au soleil. L'émulation y règne, non seulement en matière d'accueil et de fleurissement mais aussi de viticulture. Le ...
Guide 2008
Établie à Wettolsheim, près de Colmar, la famille Mann cultive la vigne depuis la fin du XVIII e s. Elle est aujourd'hui aux commandes de cette maison de négoce fondée avec Joseph Wunsch en 1948. La s ...
Guide 2008
Établis non loin de Barr, les Zeyssolff vinifient leur production selon la tradition, dans une cave à foudres du XIX e s. Ils proposent un auxerrois typique du millésime. Jaune intense aux brillants r ...
Guide 2008
Installés au pied du célèbre château du Haut-Koenigsbourg, les Zimmermann sont particulièrement attachés à leur terroir puisqu'ils sont vignerons de père en fils depuis 1693. Ils sont aujourd'hui à la ...
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Cuvée princière? Certainement par ses origines: la cité médiévale d'Eguisheim, un terroir granitique et le cépage chardonnay, qui compose presque exclusivement ce crémant. Ses bulles persistantes sédu ...
Guide 2008
Situé aux portes de Colmar, le gros bourg de Wintzenheim a gardé son caractère viticole en son centre. Bernard Staehlé exploite près de 8 ha aux alentours. Assemblage de pinot blanc et d'auxerrois, so ...
Guide 2008
Classé parmi les plus beaux villages de France, Eguisheim mérite une visite. Pour le crémant, retenez l'adresse de ce domaine familial, fondé en 1947 et repris en 1998 par André Gruss, oenologue: troi ...
Guide 2008
Dambach-la-Ville abrite de nombreux vignerons, qui vivent aussi du tourisme, comme les Beck. Issu de pinot blanc (80 %) et de pinot gris plantés sur un terroir granitique, leur crémant est tout en fin ...
Guide 2008
Depuis le début des années 1980, cette exploitation proche de Colmar consacre la totalité de sa superficie (près de 5 ha) au crémant. Cinq cépages (dont 33 % de pinot noir, 30 % d'auxerrois et 22 % de ...
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Romain Kuentz, son épouse et son fils Michel, qui vient de rejoindre le domaine, accueillent les amateurs dans leur cave du XVII e s. Ils proposent un crémant assez discret mais équilibré, tout en fra ...
Guide 2008
À l'ouest de Strasbourg, Wolxheim offre au promeneur de bucoliques promenades parmi les maisons vigneronnes, comme celle de la famille Vogt. Thomas Vogt, qui a pris en 1998 la tête du domaine (11 ha), ...
Guide 2008
Situé un peu à l'écart de la route du Vin, en direction de la montagne, ce domaine familial s'étend sur 10 ha. Né du pinot blanc, avec un appoint de riesling, ce crémant affiche des bulles régulières ...
Guide 2008
Installé il y a dix ans, Cédric Martin est fils de vignerons déjà mentionnés dans le Guide, qui ont été ses formateurs. Nos fidèles lecteurs se souviennent qu'il obtint un coup de coeur en saint-amour ...
Guide 2008
La pierre dorée, matériau noble de cette partie méridionale du vignoble, habille l'ensemble des bâtiments de la propriété, cave incluse. Le doré est aussi la couleur de ce beaujolais blanc mêlant au n ...
Guide 2008
À la limite du Beaujolais et du Mâconnais, l'exploitation vient de rénover ses installations de vinification. D'un jaune doré limpide, sa cuvée La Perle blanche révèle des notes fraîches de citron et ...
Guide 2008
Or vert très limpide, ce beaujolais blanc associe des parfums de fleurs blanches à des nuances vineuses plus évoluées. L'agréable attaque sur des impressions florales et végétales met en valeur une ch ...
Guide 2008
Au XVI e s., la superficie viticole de Millery était estimée à 450 ha. Aujourd'hui, Régis Descotes, héritier d'une lignée de vignerons remontant au XVII e s. et installé dans une maison de la même épo ...
Guide 2008
Cette exploitation familiale est implantée au sud-ouest de Lyon. Vendangés à la main, l'aligoté et le chardonnay (90 %) sont à l'origine de ce vin jaune pâle aux parfums intenses de fruits blancs et d ...
Guide 2008
Sur ce domaine fort aujourd'hui de 28 ha, on n'a pas attendu que l'écologie devienne une préoccupation majeure pour privilégier l'agriculture biologique: les vignes sont ainsi conduites depuis 1963... ...
Guide 2008
Les amateurs d'art roman s'arrêteront à Juillac et à Sainte-Radegonde; ils n'auront que quelques pas à faire pour découvrir ce domaine, situé rive gauche de la Dordogne, et pour partager un moment de ...
Guide 2008
Un bordeaux de la région de l'Entre-deux-Mers, dominé par le sauvignon (50 %) que soutiennent le sémillon et la muscadelle. De délicates senteurs d'acacia et d'agrumes (pamplemousse, citron vert) se l ...
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Dans cette propriété familiale de 80 ha, les chais ont été aménagés dans d'anciennes carrières des XVII e et XVIII e s., à 40 m sous terre. Ce 2006 composé des trois cépages classiques y a trouvé abri ...
Guide 2008
La réputation de ce vin est grande car, quinze ans durant, il fut proposé aux voyageurs de British Airways. Le sauvignon majoritaire dans l'assemblage s'impose par ses arômes d'agrumes et de citron. L ...
Guide 2008
Vinifié et élevé par Colette et Bernard Fournier, aidés de leurs enfants Sylvaine et Yannick, ce bordeaux jaune pâle à reflets dorés mêle des arômes de fleurs blanches à des notes grillées et torréfié ...
Guide 2008
Le sauvignon et le sémillon se révèlent dans ce vin à l'habit jaune-vert brillant: agrumes, citron, fleurs blanches traduisent leur influence. Le sémillon apporte souplesse et rondeur à la matière, ai ...
Guide 2008
Remontant au XVIII e s., le château du Cros domine la vallée de la Garonne, ainsi que les vignobles des Graves et du Sauternais. Le 2006, jaune pâle à reflets or et argent, décline de discrets arômes ...
Guide 2008
Tournées vers la Garonne, plus de 24 ha de vignes entourent la demeure du XIX e s., dans la région des Graves. Sémillon et sauvignon à parts égales composent ce vin or pâle, au nez complexe de noisett ...
Guide 2008
Jean-Michel Cazes a créé cette marque en hommage à Michel Lynch, né en 1754 et pionnier des grands vins de Bordeaux. Ce 2006, jaune pâle à reflets verts, libère des arômes de fleurs blanches, de citro ...