PIERRE KOCH ET FILS

Lieu-dit Heissenberg 2005

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installés à Nothalten, village-rue proche de Barr, Pierre et François Koch exploitent en production intégrée 14 ha de vignes aux alentours. Ils proposent un pinot gris né sur un terroir limono-argileux. Le nez, aux nuances de pêche et d'abricot, est fin et typé. La mise en bouche révèle une bonne matière, avec de la douceur et de la nervosité en finale. Une bouteille à attendre un à deux ans pour lui permettre de gagner en fondu. (Sucres résiduels: 17 g/l.)

Détail du vin Pierre koch et fils

Garde :

-

Production :

1 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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Tannat

Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.