Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Jaune doré, ce vin exhale des arômes de fruits exotiques (banane) et de fleurs qui se développent progressivement. La vivacité domine au palais, avec en finale une légère amertume. Également cité, le

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Une couleur jaune paille soutenu habille ce 2005 au nez discret, légèrement minéral. C'est un vin de terroir, à l'attaque vive, puis au développement fruité progressif et suffisamment long. Une autre

Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens

• blanc tranquille

Autrefois, les habitants de Brem-sur-Mer avaient coutume d'allumer un feu sur un rocher pour signaler la côte aux bateaux. Coutume dont le nom de Lux en Roc témoigne. Aujourd'hui, ce sont les vins qui

Vallée de la Loire et Centre, Saint-pourçain

• blanc tranquille

La quatrième génération exploite ce domaine de 6,60 ha. Tressallier et chardonnay à parts égales complétés par le sauvignon (10 %) ont donné un vin jaune paille limpide. Encore un peu sévère, il devra

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Installé en 1974 sur la rive gauche du Cher, en amont de Chenonceaux, Daniel Delaunay exploite 18 ha. Son sauvignon montre peu de couleur, mais affiche un nez puissant et frais de bourgeon de cassis,

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Marque de négoce de Pascal Gibault, par ailleurs vigneron à Noyers-sur-Cher. Or pâle, son touraine sauvignon attire par son nez de coing et de miel, prélude à une bouche assez chaleureuse. Un vin rich

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Le millésime précédent fut coup de coeur (sans remonter au 1992...). Ce vigneron installé sur la rive gauche du Cher ne manque pas le rendez-vous du Guide. Le 2006 affiche une robe or jaune et une gra

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Une croissance rapide depuis l'installation, en 1996, de ce couple sur les 2 ha du grand-père: leur domaine de la rive gauche du Cher s'étend aujourd'hui sur 47 ha: 26 ha sur perruche (argiles à silex

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Gaëlle Charbonnier a pris en 2005 le relais de son père sur le domaine familial, implanté depuis 1870 sur la rive droite du Cher. Elle propose un touraine sauvignon classique et léger, agrumes et feui

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc effervescent

Cette petite ferme de polyculture et d'élevage est passée de 5 ha à 25 ha depuis sa création en 1932; elle s'est spécialisée, comme tant d'autres. Thierry Gosseaume la perpétue depuis 1996. Son tourai

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Ce domaine familial est implanté sur le territoire de Saint-Aignan-sur-Cher, bourg de la rive gauche qui a gardé un cachet médiéval avec son château et sa collégiale romane. Créé au début du XX e s.,

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Implanté sur la rive droite du Cher, ce domaine fondé il y a un siècle a connu un développement spectaculaire depuis les années 1980, passant de 4 à 50 ha. Ce sauvignon représente une part non néglige

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Ce sauvignon provient des terres argilo-siliceuses du secteur oriental de la Touraine, aux confins de la Sologne. Jaune clair à reflets tilleul, il présente un nez fin et élégant aux nuances variétale

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Ce domaine est passé de 6 à 22 ha en quatre générations. Il a en outre entièrement renouvelé son encépagement. Très aromatique, son touraine blanc penche vers le fruit exotique, la mangue. D'un bel éq

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Les amateurs d'histoire ancienne ne manqueront pas d'aller méditer sur les impressionnantes et mystérieuses ruines gallo-romaines qui se trouvent sur le territoire de Thésée, sur la rive droite du Che

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Ce négociant-éleveur propose une synthèse des terroirs de Touraine avec un 2006 au nez intense de buis évoluant vers les agrumes. Souple à l'attaque, léger en finale, c'est un vin de première approche

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Établi à l'extrémité orientale de la vallée du Cher, Patrick Gibault exploite depuis 1981 le vignoble constitué par son père: 27 ha aujourd'hui, sur des sols d'argiles à silex. Une minéralité qu'expri

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc tranquille

Ce sont deux cousins qui se battent pour la qualité; ils conduisent un domaine qu'ils viennent de porter à 11 ha sur les pentes de Parçay. Cette année, ils vont compléter leur équipement de cave. Ce v

Corse, Corse (vin de)

• blanc tranquille

À la tête d'une propriété de 95 ha, les Pouyau père et fille mettent en valeur un terroir limono-argileux. Era una volta: il était une fois une cuvée jaune pâle, au nez fruité et floral, qui laissait

Vins de Pays, IGP Alpes-de-Haute-Provence

• blanc tranquille

Un muscat délicatement parfumé de fruits exotiques, habillé d'une robe pâle, à peine nuancée d'or. Une juste vivacité le soutient au palais et lui donne suffisamment d'allant pour s'accorder à un plat

Vins de Pays, IGP Alpes-de-Haute-Provence

• blanc tranquille

Jaune pâle brillant de reflets verts, ce vin livre des arômes d'agrumes et de fleurs. C'est un muscat à petits grains, assurément. La bouche équilibrée, longuement aromatique, rappelle à un dégustateu

Vins de Pays, IGP Atlantique

• blanc tranquille

Brillant de reflets nacrés, ce sauvignon décline le registre des fruits frais – senteurs de pomme et d'agrumes –, puis livre toute sa fraîcheur dès l'attaque, sans perdre son équilibre. Pour l'apériti

Vins de Pays, IGP Mont-Caume

• blanc tranquille

Depuis 2003, trois coopératives sont regroupées sous le nom de La Cadiérenne, soit 420 adhérents. Ugni blanc et clairette entrent dans la composition de ce vin très pâle à reflets verts, au nez discre

Vins de Pays, IGP Comté de Grignan

• blanc tranquille

Jaune doré, ce chardonnay dévoile des notes de fleurs blanches et de beurre. Une palette typique, en somme. La bouche n'est pas moins caractéristique: ronde, avec une pointe de fraîcheur. Un équilibre

Vins de Pays, IGP Maures

• blanc tranquille

La cave de Flassans est à nouveau sélectionnée pour son chardonnay, un vin jaune pâle à reflets verts, au nez expressif mêlant les agrumes à une touche d'abricot frais. En bouche, des notes amyliques

Vins de Pays, IGP Terroirs landais

• blanc tranquille

Sur les coteaux de Chalosse, gros et petit mansengs se sont unis pour donner un vin moelleux, jovial, à la robe jaune d'or, qui dispense de légers arômes miellés. Sa bouche ronde et équilibrée lui per

Vallée du Rhône, Costières-de-nîmes

• blanc tranquille

Les 73 ha de ce domaine d'un seul tenant s'étendent sur un terroir vallonné dominant la petite Camargue. Près de 6 ha de roussanne et de grenache ont servi à élaborer ce vin jaune clair dont les refle

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• blanc tranquille

Ici, de père en fils, on porte le même prénom, Henri, depuis cinq générations. Il y a peu, le père, Henri le quatrième, a passé la main à son fils, Henri le cinquième, toujours à l'écoute des anciens.

Vallée du Rhône, Luberon

• blanc tranquille

Voici le deuxième millésime de cette structure issue en 2005 de la fusion des deux caves coopératives de la ville. La cuvée Collet d'Aygues est sélectionnée dans les trois couleurs. Le blanc au nez ag

Vallée du Rhône, Ventoux

• blanc tranquille

Ce 2006, assemblage de grenache blanc et de clairette (45 % chacun), complété de bourboulenc et de roussanne, développe des notes florales et fruitées. La bouche, ronde et longue, bien équilibrée, ne

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Voici un vin bien dans la tradition des Picpoul-de-Pinet: de légers reflets verts ornent la robe; les notes de pamplemousse et de fleurs blanches dominent au nez; la bouche, ronde à l'attaque, s'appui

Lorraine, Moselle

• blanc tranquille

Cette petite exploitation (2,50 ha), située aux confins du Luxembourg et de l'Allemagne, signe un pinot gris de couleur jaune pâle, aux discrets effluves de fleurs blanches. Souple mais servi par une

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

À la tête de l'exploitation depuis 2002, Franck Descoins signe un bergerac sec classique et de bonne facture. D'un jaune pâle limpide, ce 2006 délivre des parfums frais et floraux caractéristiques du

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

Une majorité de sémillon pour ce bergerac sec jaune pâle limpide, aux parfums intenses de pêche blanche, de muscat et d'agrumes. Après une attaque fraîche, on retrouve ces arômes dans une bouche ronde

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

Établie sur le territoire de Montravel, cette propriété domine la vallée de la Dordogne. C'est encore en bergerac sec qu'elle figure cette année. Le plus souvent, les 2006 ne sont pas d'une extrême co

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

Situé à 25 km à l'ouest de Bergerac, ce domaine compte 30 ha de vignes. Il a proposé un bergerac sec jaune pâle aux reflets verts, au nez assez complexe mêlant le buis, le chèvrefeuille et les fruits

Sud-Ouest, Vins-d'estaing

• blanc tranquille

La vinification et la vente des vins des Vignerons d'Olt se font désormais à la maison de la Vigne, du Vin et des Paysages d'Estaing, à Coubisou. Vous y découvrirez le rosé Cuvée des brumes 2006, asse

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• blanc tranquille

Ici, on cultive la vigne et l'olivier, selon la tradition méditerranéenne millénaire: la première s'étend sur 123 ha, le second sur une vingtaine. Le tout est dominé par un piton rocheux qui a donné s

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Fondé en 1932, ce domaine dispose de près de 89 ha de vignes. Il exporte 30 % de sa production, dont une part s'écoule même au Japon. Le caveau de dégustation est installé dans une tour du XIV e s. at

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le grand cru Eichberg est situé en contrebas des trois donjons qui dominent la cité médiévale d'Eguisheim. À l'intérieur de ce terroir existent des lieux-dits plus petits. La parcelle d'où provient ce

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Fondée en 1904, cette maison de négoce a développé un partenariat exemplaire avec l'association de ses fournisseurs de raisins. Quant à ses clients, elle leur propose d'apprendre à déguster. Que dire

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Installé à l'intérieur des murs d'Eguisheim, Pascal Joblot a repris l'exploitation de ses beaux-parents en 1998. Issu d'un terroir marno-calcaire, son gewurztraminer s'habille d'une robe jaune pâle au

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Dominé par le Ballon des Vosges et le Vieil-Armand – où les combats firent rage pendant la Première Guerre mondiale – Wuenheim est situé à l'extrémité méridionale de la route du Vin. La famille Brucke

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Fondée en 1895, la cave vinicole de Ribeauvillé est la plus ancienne de France. Elle vinifie aujourd'hui 260 ha de vignes et vient d'inaugurer un nouveau vendangeoir. Sa cuvée Prestige est issue d'une

Alsace, Alsace edelzwicker

• blanc tranquille

Ancien prieuré augustin fondé au XII e s. près de Barr, la propriété fut sécularisée à la Révolution. Pleyel en fut le propriétaire, avant que l'ancêtre de François d'Ardlau, le baron de Coehorn, ne l

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Dominique Frey, qui représente la quatrième génération, a rejoint son père Charles en 1986. Leurs 11 ha de vignes sont conduits en biodynamie. Reflétant son origine granitique, leur riesling Vieilles

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Voilà vingt ans que Claude Dietrich a repris l'exploitation familiale. Il met en valeur 6,5 ha de vignes, dont un certain nombre de parcelles en grand cru. Son muscat, issu d'un terroir sablonneux, dé

Alsace, Alsace edelzwicker

• blanc tranquille

D'origine autrichienne, les Wantz se sont fixés à Mittelbergheim au XVI e s. Aujourd'hui, le domaine est géré par Jean-Marc Wantz et son fils Stéphane. Son siège se situe dans une maison Renaissance.

Alsace, Alsace klevener-de-heiligenstein

• blanc tranquille

Ce domaine familial dont les origines remontent à 1742 est aussi un spécialiste du klevener-de-heiligenstein. Ce 2005, originaire de sols argilo-siliceux, s'habille de jaune pâle brillant. Fermé au ne

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Vignerons depuis 1714, les Freudenreich exploitent 13 ha autour de Pfaffenheim, notamment dans le Steinert. Ce grand cru se distingue par des sols argilo-calcaires à cailloutis important qui se réchau

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Implanté à Nothalten, cet important domaine (19 ha) possède une parcelle dans le Moenchberg, grand cru situé un peu plus au nord, à l'entrée du val d'Andlau. Le gewurztraminer y a donné naissance à un

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Cette exploitation de 9 ha a pignon sur rue à Nothalten, village viticole s'étirant le long de la route du Vin à une dizaine de kilomètres au sud de Barr. La partie ancienne de la cave a conservé son

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Voilà dix ans qu'Étienne Loew a repris le domaine familial: 6 ha de vignes autour de Westhoffen, à l'extrémité nord de la route du Vin. Les sols y sont souvent lourds, comme les marnes rouges d'où pro

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Ammerschwihr est un haut lieu incontesté du vignoble d'Alsace, berceau de la fameuse confrérie Saint-Étienne. La famille Heitzmann y a pignon sur rue depuis six générations. Elle exploite ses 11,5 ha

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Établi à Barr, Vincent Stoeffler cultive son domaine en agriculture biologique. La propriété, qui ne compte pas moins de 13 ha, se répartit sur de nombreuses communes autour de Barr et de Riquewihr, c

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Jean-Luc Schaerlinger a repris il y a dix ans le domaine exploité naguère par son oncle Xavier Wymann: 6 ha autour de Ribeauvillé, conduits en agrobiologie. Les rieslings issus de terroirs granitiques

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Malgré l'escarpement du vignoble, comment ne pas perpétuer une tradition qui remonte à trois cent soixante-dix-huit ans! D'autant plus que la famille est installée dans une maison Renaissance classée

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Descendants d'une lignée de vignerons remontant au XIII e s., Christian et Joseph Eblin sont à la tête de 10 ha de vignes qu'ils conduisent en biodynamie. D'origine marno-gréseuse, le riesling qu'ils

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Zellenberg est ce village perché sur un éperon que l'on découvre en allant de Ribeauvillé vers Mittelwihr et Bennwihr. Installé sur la route du Vin à l'entrée du bourg, Edmond Rentz exploite un import

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Les Meyer sont établis à Voegtlinshoffen, au sud de Colmar: un village perché qui bénéficie d'une vue imprenable sur la plaine d'Alsace. Née d'un terroir marno-calcaire, leur cuvée Saint-Michel libère