Vins blancs
Le sauvignon règne en maître sur ce domaine situé au cœur de la Sologne viticole: 20 ha sur les 27 de l'exploitation lui sont consacrés. Il donne naissance à cette cuvée au nez discret mais fin de fru ...
Guide 2012
Avant de vous rendre au domaine, prenez le temps de découvrir Angé, cette très jolie commune viticole sise au bord du Cher, et les vignobles qui l'entourent. Vous retrouverez un peu de ces paysages da ...
Guide 2012
Sous une robe diaphane, le blanc de Luc Poullain dévoile un joli bouquet de tilleul agrémenté d'une fraîche note mentholée. La bouche ample et de belle longueur séduit par sa finesse. Pour un poisson ...
Guide 2012
Les bulles de Loire ont toujours été réputées pour leur fraîcheur et la qualité de leur mousse. Cette image n'est pas trahie par cette bouteille au bouquet intensément fruité, allié à une note brioché ...
Guide 2012
Cette cuvée dédiée à Justin-Marcel Monmousseau, l'un des fondateurs de l'entreprise, a été produite uniquement avec du chenin, cépage blanc identitaire des effervescents de Touraine. Expressive au nez ...
Guide 2012
À quelques kilomètres du château de Valençay, acquis en 1803 par Talleyrand, se trouve cette cave regroupant trois vignerons, MM. Vaillant, Hureau et Boissier. Chacun vinifie sa production séparément ...
Guide 2012
Les vignes de Benoît Gautier, perchées sur le coteau de Rochecorbon, dominent la Lanterne, cette tour étroite qui défie les lois de l’équilibre au sommet de la falaise de craie, et offre une vue splen ...
Guide 2012
Blanc Foussy est un négociant qui produit des vins effervescents à partir de moûts sélectionnés auprès de producteurs tourangeaux. Sur les quais de la Loire, à Rochecorbon, il dispose de caves immense ...
Guide 2012
Mauricette Meunier dirige une exploitation à taille humaine (6,45 ha) plantée de vignes âgées de trente ans. Elle pratique une vinification soignée avec un pressurage lent et une fermentation à basse ...
Guide 2012
Le vignoble, créé en 1963 par le père de Christophe Gaudron, couvre aujourd'hui 12 ha. Creusée dans le tuffeau, la cave, agrandie de pair avec le vignoble, abrite ce 2009 sec à la robe jaune pâle anim ...
Guide 2012
Le domaine de Vaugondy, à Vernou-sur-Brenne, est une propriété bien connue du Guide. Il laisse macérer ses raisins avant pressurage, ce qui confère à son brut à l’effervescence légère un nez expressif ...
Guide 2012
François Gilet, qui exploite le domaine de Vodanis à Parçay-Meslay situé au nord-ouest de l’appellation, est devenu au fil des années un habitué du Guide pour son vouvray effervescent. Il élabore son ...
Guide 2012
Héritiers du domaine familial créé en 1850, Philippe et Vincent Gasnier exploitent 19 ha à Parçay-Meslay, où vous pourrez découvrir la Grange de Meslay, un bel exemple de bâtiment monastique à destina ...
Guide 2012
«Élaborer des vins d'âme et de plaisir, nés d'efforts perpétuels et du cœur», telle est la devise de Jean-Marc Gilet, dont les vins sont régulièrement cités dans le Guide. Ce Brut extra porte bien son ...
Guide 2012
Depuis 1996, Denise Bongars exploite en lutte raisonnée son domaine de 13 ha, qui doit son nom aux bergeons, terme local qui désigne des rangs de vignes courts terminant une parcelle géométrique. Elle ...
Guide 2012
Avec ses 4 ha, le domaine du Petit Noyer paraît modeste pour l'appellation. Cela n'empêche pas ses vins d‘être régulièrement cités dans le Guide, notamment ses effervescents. Ce demi-sec se présente t ...
Guide 2012
Viticulteurs depuis cinq générations, les Hallay s’inscrivent dans la tradition. Ce moelleux est une belle expression du chenin. Il laisse percevoir au nez des notes d’acacia ou de miel. La bouche, bi ...
Guide 2012
Blottie contre le coteau, la maison des Raimbault possède un escalier creusé dans le tuffeau. Celui-ci donne accès au sommet de la falaise, laissant découvrir le somptueux paysage de la Loire jusqu’au ...
Guide 2012
Après six ans d’études et d’expériences dans différents vignobles, Frédéric Cathelineau a rejoint son père Jean-Charles sur le domaine familial d’une dizaine d’hectares, situé dans la vallée de Vau à ...
Guide 2012
Cette cuvée de négoce a été justement appréciée par le jury. Elle fera le bonheur des amateurs de bulles fines et légères. Le nez évoque les fruits mûrs et le caramel, arômes que l’on retrouve dans un ...
Guide 2012
La maison Darragon est une habituée du Guide. Son brut est une belle expression du chenin. Animé de fines bulles persistantes, il se présente sous une robe jaune pâle aux reflets argentés. Le nez de f ...
Guide 2012
La Maison Mirault est un négoce familial bien connu à Vouvray. Elle présente ici un «vrai sec», jaune pâle, aux notes florales. Nerveuse à l’attaque, cette cuvée se révèle plus ronde en fin de bouche. ...
Guide 2012
Fruit d’une longue tradition remontant à 1886, les caves Monmousseau appartiennent au groupe saumurois Ackerman. Elles signent cette cuvée de brut à la robe jaune pâle et à l’effervescence légère, fin ...
Guide 2012
Régis Fortineau représente la troisième génération établie à la Croix Mariotte, au cœur de Vouvray. Il entretient un enherbement naturel de ses vignes afin de limiter la vigueur et les phénomènes d’ér ...
Guide 2012
Il ne reste du château médiéval d'Orfeuilles, qui a donné son nom au domaine, que les douves. Bernard Hérivault présente une cuvée issue de vignes âgées de quarante ans, cultivées sur un sol argilo-ca ...
Guide 2012
C’est avec détermination que Laure et Olivier Carême développent leur vignoble. Ils ont débuté avec 3,5 ha en 1995 et cultivent maintenant 14 ha. Ils sont soucieux de l’expression de leurs vins et s’e ...
Guide 2012
Dans la vallée de Vaux à Chançay, Vincent Raimbault et son fils, Julien, qui a rejoint l'exploitation en septembre 2009, accueillent deux fois par an les amateurs de bon vin, de produits locaux et de ...
Guide 2012
Depuis qu’ils ont repris l’exploitation familiale en 1995, les deux cousins ont étendu leur domaine, passé de 7 à 11 ha, et fait construire un chai moderne. Ce brut à l’effervescence discrète offre au ...
Guide 2012
Marina Acquaviva a repris, il y a quelques années, cette propriété familiale fondée en 1966. Son père, Achille, au sourire légendaire, reste auprès d’elle pour lui prodiguer les conseils de «l’ancien» ...
Guide 2012
Ce viognier se présente dans une livrée dorée à reflets verts. Au nez, les fruits mûrs se mêlent aux fruits plus frais (agrumes). La bouche se révèle très vive, mais sans agressivité, et fruitée, en h ...
Guide 2012
Si le domaine de Cransac, dans le Frontonnais, s'est fait une spécialité des vins rouges à base de négrette et des rosés, il ne néglige pas pour autant le sauvignon blanc, qui compose ici une cuvée d' ...
Guide 2012
Bernard et Claudine Raynal viennent d'être rejoints par leur fils Mickaël, désormais à la tête des 11 ha que compte le domaine. Leur Instant papillon est un vin moelleux (sucres résiduels: 65 g/l) aux ...
Guide 2012
Élaboré par la cave coopérative d'Alignan-du-Vent, ce chardonnay élevé onze mois en barrique dévoile un nez complexe et intense aux notes d'épices duoces et de pain grillé. Le boisé est déjà fondu en ...
Guide 2012
Viognier, chardonnay et sauvignon s'entendent ici comme larrons en foire et déboulent sabre au clair dans un verre scintillant et mordoré. Citron et pomelo caracolent en bouche, accompagnés par d'élég ...
Guide 2012
Un domaine créé en 1789, commandé par une grande bastide du XVIII e s. Son chardonnay se pare d’une jolie robe jaune doré ornée de reflets verts. Au nez transparaissent des notes soutenues de fleurs b ...
Guide 2012
La cuvée Impertinence affirme la personnalité des terres rouges du Salagou, d'où elle est issue. Un nez original et intense, boisé et vanillé d'abord, qui évolue sur des arômes plus complexes de pomme ...
Guide 2012
Natif de Saint-Remèze, l’abbé Dubois vécut trente ans en Inde au XVIII e s. avant de revenir s’installer dans son village natal et d'y fonder en 1839 une maison de style provençal, aujourd’hui demeure ...
Guide 2012
Adossée à la montagne Noire, cette propriété viticole de 100 ha est dirigée par la quatrième génération. 2 ha sont consacrés à cette cuvée viognier-chardonnay. Derrière une belle robe dorée, on découv ...
Guide 2012
Implanté sur la commune de Marseillan, ce domaine familial, héritier d'une longue tradition viticole, bénéficie d'une situation exceptionnelle sur les bords de l'étang de Thau, face à la ville de Sète ...
Guide 2012
C'est la volonté de faire des vins «faciles à boire», des «vins de copains» qui a guidé François Lurton pour l'élaboration de cette gamme. Ici, une association réussie de grenache blanc et de sauvigno ...
Guide 2012
Créé en 1995, ce domaine de 15 ha a été repris en 2008 par Alain Audet. Ce dernier propose un vin blanc de belle facture, pâle à reflets verts, floral et légèrement boisé (deux mois de fût), franc et ...
Guide 2012
Un domaine de 20 ha, situé au pied du Géant de Provence, avec des parcelles de vignes en terrasse, à 350 m d’altitude et en cours de conversion bio. Ce 2010 pâle aux reflets nacrés offre un nez agréab ...
Guide 2012
Cette nouvelle coopérative, regroupant les vignerons de Lourmarin, Cadenet, Lauris et Cucuron, a vu le jour en 2010. Elle propose un blanc sympathique, de couleur pâle, au nez fruité (fruits exotiques ...
Guide 2012
La présentation est impeccable: un jaune pâle limpide et brillant, traversé d'une bulle fine et régulière. Malgré un petit côté levuré à l'olfaction, le nez se montre plaisant avec ses arômes d’abrico ...
Guide 2012
12 ha de roussanne, marsanne, grenache blanc et viognier ont servi à l’élaboration de cette Invitation parée d’une robe limpide, d'un jaune clair brillant. Le nez, d’abord floral, développe un fruité ...
Guide 2012
Une fois de plus, Nathalie Blanc-Marès figure dans la sélection du Guide, cette fois pour un costières blanc à dominante de roussanne, complété par 30 % de marsanne et par une pointe de viognier. Ces ...
Guide 2012
Le millésime 2010 représente pour la famille Clavel une date anniversaire: il s’agit de la vingtième vinification effectuée au domaine. Une année réussie, comme le prouvent les deux cuvées retenues pa ...
Guide 2012
Les frères Sébastien et Matthieu Guigue présentent ici leur premier millésime élaboré en commun, Matthieu ayant rejoint le domaine familial en 2010 à la partie vinification. La clairette compose la qu ...
Guide 2012
C’est en 1950 que 266 viticulteurs du Diois se sont réunis en coopérative pour favoriser le développement de leur vignoble. Aujourd'hui, la cave vinifie plus de 1 000 ha de vignes. En 2001, elle a lan ...
Guide 2012
La dernière cuvée de Jean-Louis Potherat, maire de Lirac et gérant du domaine de la Tour des Chênes, décédé prématurément cette année. Dans le verre, de beaux reflets dorés et des senteurs délicates d ...
Guide 2012
Un auxerrois implanté sur sols argilo-calcaires est à l'origine de ce 2009 jaune pâle aux reflets dorés. Le nez exprime d'agréables arômes de pêche, typiques du cépage, que l'on retrouve dans une bouc ...
Guide 2012
Le pinot blanc des Caves de Greiveldange livre un fruité élégant qui évoque les fruits exotiques (litchi, fruit de la Passion) et les fruits blancs. Ce sont plutôt le pamplemousse et la fraise qui hab ...
Guide 2012
Le caveau de vente de cette coopérative créée en 1957 a été rénové l'année dernière. Il est toujours possible d'y visionner une petite vidéo de vingt minutes traitant des travaux de la vigne et du vin ...
Guide 2012
Du caveau de dégustation, on aperçoit le village de Château-Chalon, qui domine la vallée de la Seille. Ce blanc de blancs est tout aussi agréable à regarder dans sa robe jaune clair animée de reflets ...
Guide 2012
La Maison du vigneron, négociant à Crançot, a racheté ce domaine créé par Claude Rousselot-Pailley. Un blanc de blancs aux bulles fines mais fugaces. Le nez s’ouvre sur d’agréables nuances de pomme, t ...
Guide 2012
Terme typiquement utilisé dans l’Est de la France, «fruitière» signifie «coopérative». Employé aussi bien pour la viticulture que pour la fromagerie, il met l'accent sur la mise en commun du fruit du ...
Guide 2012
Vous serez ici accueillis dans une maison vigneronne en pierre de taille du XIX e s. Beaucoup plus jeune est ce crémant de pur chardonnay, à la robe or pâle et aux bulles fougueuses. On perçoit une ce ...
Guide 2012
Cette exploitation, dont le siège n'est pas situé dans l'aire de l'appellation, produit aussi des vins d'AOC côtes-du-jura. Avec leurs vignes de chardonnay de l'étoile, Claude et Cédric Joly ont élabo ...
Guide 2012
Coup de cœur l'an dernier pour cette même cuvée millésimée 2008, la famille Robert est fidèle au rendez-vous. Le nez fin et floral de ce 2009 déroule des notes agréables de pomme reinette. La bouche, ...
Guide 2012
Jean-Marie Rimbert a posé sa valise en 1996 à Berlou et sur son terroir de schistes. Il propose un blanc qui séduit par son joli nez floral et fruité, et par sa bouche étonnamment fraîche et persistan ...