JEAN-CHARLES CATHELINEAU

Brut 2008

blanc effervescent 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après six ans d’études et d’expériences dans différents vignobles, Frédéric Cathelineau a rejoint son père Jean-Charles sur le domaine familial d’une dizaine d’hectares, situé dans la vallée de Vau à Chançay. Outre des vins de qualité, la famille propose à la visite un petit musée de la Vigne, du Vin et de la Tonnellerie. Ce brut au caractère vif et fruité a été élaboré à partir de raisins cueillis à maturité optimale. Le bouquet évoque les fruits blancs, la pomme, la pêche. L’équilibre et la fraîcheur en bouche permettront de servir cette bouteille de l’apéritif jusqu’au dessert.

Détail du vin Jean-charles cathelineau

Garde :

-

Production :

35 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray

la Fiche appellation

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Vieux

Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant en général un vin ayant plusieurs années d'âge et ayant vieilli en bouteille après avoir séjourné en tonneau.