Robert Carte Ivoire 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Coup de cœur l'an dernier pour cette même cuvée millésimée 2008, la famille Robert est fidèle au rendez-vous. Le nez fin et floral de ce 2009 déroule des notes agréables de pomme reinette. La bouche, tout aussi plaisante, bien structurée, dévoile des arômes miellés qui lui confèrent une certaine douceur. À déguster à l'apéritif ou sur une viande blanche en sauce.
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Détails du vin
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Le Robert Carte Ivoire 2009 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 30 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- Producteur
- DOM. DE FOURN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Blanquette-de-limoux
- Fiche appellation
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Trois étoiles dans l'édition 1997, coup de coeur dans le Guide 1999; ce n'est pas un hasard si ce domaine vient d'obtenir un nouveau coup de coeur, mais bien le fruit d'un savoir-faire indiscutable. Cette blanquette jaune pâle, à l'effervescence fine et abondante, offre d'agréables fragrances printanières, dominées par la fleur blanche. En bouche, la touche florale évolue vers le fruité. L'attaque vive donne un caractère de fraîcheur qui se prolonge agréablement. Un vin dans sa plénitude.
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Des bulles fines et plutôt discrètes parcourent une robe pâle et limpide. Au nez, des notes de noisette accompagnent les fleurs blanches et les fruits mûrs (pomme, pêche de vigne). Une attaque franche introduit un palais ample et vineux, souligné par une fine acidité qui lui apporte un surcroît de droiture. Un crémant de caractère.
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C'est dans les années 1930 que Pierre Robert s'intalle au domaine de Fourn. À cette époque, il cultive quelques arpents de mauzac, cépage traditionnel de la région. Actuellement, ses deux petits-fils Jean-Luc et Bernard exploitent 38 ha de vignes dans un lieu idyllique dominant la vallée de l'Aude, loin de toute agitation. Livrant des notes florales et minérales au nez, cette blanquette à la robe jaune pâle adopte le même registre en bouche, fraîche, minérale et enrobée de sensations florales qui perdurent jusqu'en finale. Citée, la Carte ivoire 2010 (80 000 b.) propose un bouquet floral d'une agréable fraîcheur.
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Le vigneron
DOM. DE FOURN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Blanquette-de-limoux
À l'ouest des Corbières et au nord des Pyrénées, le vignoble de Limoux est encadré par des reliefs, sauf vers Carcassonne. Il remonte le cours de l'Aude, grimpant jusqu'à 500 m d'altitude vers le sud, dans la haute vallée. Son originalité en Languedoc tient à la place prise depuis des siècles par les cépages blancs et les mousseux, ...
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