SILEX D'ORFEUILLES

Sec 2009

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il ne reste du château médiéval d'Orfeuilles, qui a donné son nom au domaine, que les douves. Bernard Hérivault présente une cuvée issue de vignes âgées de quarante ans, cultivées sur un sol argilo-calcaire très riche en silex. Paré d’une robe pâle, ce sec se montre délicat, floral et fruité au nez, vif mais sans dureté en bouche. À servir frais sur des huîtres de Cancale. À noter: le domaine est en cours de conversion vers l’agriculture biologique depuis 2010.

Détail du vin Silex d'orfeuilles

Garde :

-

Production :

6 660 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray

la Fiche appellation

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Molette

Cépage blanc cultivé en Haute-Savoie et dans l'Ain, qui entre dans la composition du seyssel mousseux et du bugey blanc mousseux.