Sébastien Vaillant
- blanc tranquille
Sébastien Vaillant Le Poirentin 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
À quelques kilomètres du château de Valençay, acquis en 1803 par Talleyrand, se trouve cette cave regroupant trois vignerons, MM. Vaillant, Hureau et Boissier. Chacun vinifie sa production séparément afin de mettre en valeur le terroir de chaque exploitation. Trois vins de Sébastien Vaillant, deux blancs et un rouge, sont cités cette année. Le Poirentin, à dominante de sauvignon (85 %) et complété de chardonnay, se présente dans une robe jaune pâle. Il révèle des parfums de fruits à chair blanche et une bouche fraîche, longue et agréable, plus nerveuse en finale. Même assemblage et même note pour le Dom. de Patagon blanc 2010 (20 000 b.), frais et acidulé, aux notes de bourgeon de cassis. La cuvée Les Chailloux rouge 2010 (50 000 b.) est également citée. Le nez discret laisse poindre de légères notes d’épices et la bouche encore jeune demande à s’arrondir.
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Vins de Valençay
Vins de Valençay
Détails du vin
-
Le Sébastien Vaillant Le Poirentin 2010 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
-
22 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 22 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- SCA LA CAVE DE VALENÇAY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Valençay
- Fiche appellation
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- rouge tranquille
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Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- blanc tranquille
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SÉBASTIEN VAILLANT
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Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- rouge tranquille
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DOMAINE DE PATAGON
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Vallée de la Loire et Centre, Valençay
- rouge tranquille
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Le vigneron
SCA LA CAVE DE VALENÇAY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Valençay
Porte nord-ouest du Berry, le vignoble de Valençay s'inscrit dans le prolongement du Val de Loire. Son aire se répartit sur quatorze communes de l'Indre et une du Loir-et-Cher (Selles-sur-Cher), sur la rive gauche du Cher. Les vignes couvrent les coteaux formés par les nombreuses rivières qui entaillent les plateaux. Elles produisent des vins ...
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