DOMAINE SÉGUINOT-BORDET

2011

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Voilà quinze ans que Jean-François Bordet a repris l'exploitation de son grand-père, Roger Séguinot, figure du vignoble. Ses vins sont généralement élevés en cuves Inox horizontales, ce qui donne ici un chablis agréable sur des notes d'agrumes soutenues par une belle acidité. Citée aussi, la version Vieilles Vignes 2011 (11 à 15 € ; 5 000 b.) a quant à elle séjourné en fût pour obtenir plus d'ampleur et plus de gras. Son élégance se révèle surtout par son nez aux notes florales. Un vin qui pourra être servi sur une entrée chaude de poisson.

Détail du vin Domaine séguinot-bordet

Garde :

-

Production :

70 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis

la Fiche appellation

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