DOMAINE ROLAND SCHMITT

Thalberg 2011

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Anne-Marie Schmitt et ses fils Julien et Bruno conduisent un domaine de 10,5 ha, en bio depuis 2002. Ce riesling né sur un sol argilo-marneux, au lieu-dit Thalberg, dévoile un nez discrètement fruité relayé par une bouche un peu plus prolixe, d'un bon volume, « arrondie » par une petite touche de douceur mais sans perdre de sa tonicité et de son équilibre. Tout indiqué pour un poisson en sauce légère. (Sucres résiduels : 3 g/l.)

Détail du vin Domaine roland schmitt

Garde :

-

Production :

3 100 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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Malique (acide)

Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.