Vins blancs
Dix mois d'élevage en foudre pour ce chablis de conception très classique. Le nez affiche une belle complexité aromatique, alors que la bouche, plutôt bien structurée, est portée par l'acidité. Un vin ...
Guide 2015
Ces Vieilles Vignes ont encore gardé toute leur jeunesse dans ce vin riche et bien équilibré. Si le nez n'est pas très expressif, la bouche en revanche restitue le terroir, avec sa vivacité et sa fina ...
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Issu d'un assemblage des plus vieilles parcelles du domaine, ce 2012, à la fois souple et frais, joliment citronné et long, est fait pour le plaisir immédiat. ...
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Ce vin plaisant et fruité est très typé chablis. Un nez minéral, iodé, avec des notes de pain beurré; une bouche concentrée sur le fruit, portée par une acidité bien présente jusqu'en finale. ...
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Ce vin libère de fines notes minérales et poivrées. Frais en attaque, le palais offre souplesse et volume et s'étire sur les fruits. ...
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Un vin très droit soutenu par une belle minéralité qui procure beaucoup de fraîcheur tant au nez qu'en bouche. De la tension, une belle concentration et une harmonie aboutie entre le fruit et le terro ...
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Un vin flatteur qui n'a pas atteint son expression. Le nez discret vaut surtout pour sa fraîcheur. Vive et fruitée à l'attaque, la bouche associe les agrumes, la fougère et la minéralité. ...
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Un vrai contraste entre le nez et la bouche dans cette cuvée complexe. Un nez exubérant, très aromatique sur des notes de fruits exotiques, suivi d'une bouche plus rigoureuse où l'acidité domine. ...
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Un élevage mixte (cuve et fût) pour cette cuvée bien typée. Au nez de fleurs blanches succède une bouche ronde et harmonieuse. Un beau mariage entre le fruit et la minéralité et une belle maturité. ...
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Cette cuvée est marquée du signe de la jeunesse. Un nez délicat aux arômes de fruits exotiques, une bouche tendue, dominée par la minéralité et marquée par une belle fraîcheur jusqu'en finale. ...
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Cette cuvée propose une palette aromatique complexe et originale: agrumes, pêche jaune, mirabelle, champignon frais et sous-bois. Rond et gras, le palais s'avère équilibré entre le fruité et un boisé ...
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Du verre s'échappent de fins arômes minéraux et floraux. Une attaque souple ouvre sur un palais de corpulence moyenne, mais à l'équilibre juste. ...
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Ces chardonnays issus de trois sols différents (calcaires du bathonien, argiles épaisses et calcaires riches en fossiles du rauracien) ont été récoltés mécaniquement, puis vinifiés à basse température ...
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À l'olfaction, ce 2012 laisse libre cours à la minéralité et aux notes d'agrumes. Le palais? À la fois gras et frais, bien équilibré en somme. ...
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Ce 2012 qualifié d'«authentique» est un vin agréablement fruité, souple, frais et d'un bon volume. ...
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De jeunes chardonnays de quinze ans cueillis à la main début septembre ont été vinifiés à basse température puis élevés neuf mois sur lies fines. Le résultat: un vin dévoilant de fines notes de fruits ...
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Ce mâcon livre un nez dominé par l'élevage (vanille, toast grillé), qui laisse néanmoins poindre des notes fruitées et florales à l'agitation. Ces saveurs se retrouvent dans un palais concentré, mais ...
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Cette cuvée dévoile un joli nez de prunelle et de fruits blancs. Souple et ronde, la bouche déploie d'originaux arômes muscatés qui persistent jusqu'en finale. Un mâcon expressif. ...
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Ce mâcon en devenir livre un bouquet où le végétal et le fruit blanc se nuancent de touches grillées. La bouche, encore réservée, possède néanmoins les atouts pour bien évoluer: équilibre, matière et ...
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Cette cuvée issue d'un élevage d'une année en fût de chêne présente un nez typique: citron, abricot et fleurs blanches. La bouche, sur l'ananas et les épices douces, est équilibrée et persistante, reh ...
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Or vert pâle, ce 2012 reste timide au nez et diffuse discrètement après aération des senteurs fumées et minérales. Ronde et équilibrée, la bouche s'achève sur des notes de pamplemousse. Un ensemble di ...
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Les Étales est une valeur sûre du domaine; ici un blanc à la robe dorée, au nez d'agrumes, à la bouche vive et tonique, citronnée et marquée par un boisé fondu, trace discrète de son passage de dix-hu ...
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Cette cuvée couleur or dévoile un nez de petites fleurs blanches, où se mêlent l'acacia et le chèvrefeuille. Fruitée en attaque, la bouche se révèle gourmande, fraîche et minérale. ...
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Ce 2012 livre un bouquet dominé par des arômes muscatés, agrémentés d'agrumes et d'amande. Dans le prolongement du nez, la bouche se révèle ronde et suave. Un vin gourmand et prêt à boire. ...
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Parée d'une belle robe jaune pâle, cette cuvée présente un nez intensément citronné et floral. La bouche, tout aussi aromatique, s'enrichit de notes miellées et muscatées. Un ensemble harmonieux. ...
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Cette cuvée dorée à l'or fin livre un nez charmeur s'ouvrant sur les fleurs blanches et la minéralité. La bouche? Légère et acidulée. Un vin plaisant et facile d'accès. ...
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Cette cuvée parée d'un jaune à reflets dorés, brillante et particulièrement lumineuse, dévoile un nez de noisette légèrement toasté. L'attaque douce et subtile fait place à un palais onctueux et gras, ...
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Animé de reflets or, ce 2012 s'ouvre au premier nez sur des notes boisées soutenues, relayées à l'aération par des parfums de fleurs et d'épices. La bouche d'un beau volume, bien équilibrée, reste tou ...
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Issu de sols principalement argileux, ce vin dévoile un nez discret, qui laisse percer à l'aération des senteurs de miel et de fruits jaunes relevées de zeste de citron. Après une attaque sur la douce ...
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Ce vin dévoile au nez d'intenses senteurs de fruits blancs et de miel. En bouche, il offre un bel équilibre gras-acidité. Un bon classique. ...
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L'allure jaune d'or de ce 2012 attire l'œil. Frais et minéral à l'olfaction, le vin se révèle léger et friand en bouche, porté par une fine vivacité qui met le fruit en valeur. Un saint-véran tonique. ...
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Robe jaune canari à reflets dorés, nez discret de citron et de noisette, palais équilibré entre douceur et acidité, jolie finale sur l'amande douce qui confère de l'originalité: ce 2012 séduit par son ...
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Cette cuvée née sur un climat situé à Davayé a été cueillie à la main, puis vinifiée «naturellement» en cuve durant onze mois. Elle plaît par sa teinte or clair parsemée de reflets verts et par ses pa ...
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Ce vin offre un nez fin et agréable, sans ostentation, qui évoque le chèvrefeuille, la craie et la pierre à fusil. Le palais, évoluant dans le même registre de finesse, révèle des arômes élégants de p ...
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Ce 2012 de belle naissance, doré à souhait, laisse échapper des notes minérales ainsi que des senteurs fruitées (pêche et pomme) et florales (aubépine). Vif en attaque, le palais, en accord avec l'olf ...
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Ce 2012 de belle intensité au nez, sur le miel et les fruits à chair blanche (pomme, poire), est dominé par des notes de cire d'abeille en bouche. Longueur, onctuosité, rondeur sont équilibrées par la ...
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Le vin jaune pâle dévoile un nez de poire et de banane, avec une bouche fraîche et ample à la finale un peu alcooleuse. ...
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Ce 2012 libère au nez des notes de fruits blancs caractéristiques du sauvignon. On retrouve ces fruits dans un palais bien équilibré entre fraîcheur et gras, de bonne persistance. ...
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Ce sauvignon aux parfums suaves d'agrumes confits révèle un palais délicat, généreux et gras sans lourdeur, soutenu par une pointe de vivacité. ...
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D'un élégant jaune aux reflets argentés, cette cuvée encore discrète au nez dévoile après agitation d'agréables parfums fruités et floraux, qui se retrouvent dans une bouche souple, équilibrée par une ...
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De couleur claire, limpide, ce vin est encore discret à l'olfaction, mais l'attaque onctueuse et moelleuse amorce un palais fruité, riche et complexe, persistant et bien équilibré. ...
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Un nez délicat de fruits exotiques, de fleurs blanches et de fruits secs (abricot), agrémenté de légères notes boisées. La bouche, dans le même registre, se montre ample et longue. ...
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Un vin élégant dans sa robe jaune d'or brillant, au nez complexe de poire et de mirabelle, onctueux et généreux en bouche. La finale est marquée par une pointe d'amertume qui contribue à son équilibre ...
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D'un jaune paille limpide, cette cuvée présente un nez complexe de fleurs blanches, de fruits confits et de fruits exotiques. La bouche, riche et équilibrée, offre une longue finale aux notes miellées ...
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D'un jaune pâle limpide, cette cuvée, encore un peu fermée au nez, laisse deviner de subtils arômes floraux et fruités assortis d'une nuance minérale, qui s'affirment dans une bouche légère et ronde. ...
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Cette cuvée jaune paille à reflets dorés associe au nez des parfums de coing à des nuances de miel. Riche, ample, longue, la bouche se montre douce et équilibrée. ...
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Ce vin aux arômes de pêche jaune offre une bouche onctueuse et puissante. Un sèvre-et-maine généreux, de caractère ...
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Ce vin au premier nez discret s'ouvre à l'aération sur des notes d'agrumes, que l'on retrouve dans une bouche légère et fraîche dominée par des arômes de zeste de pamplemousse. Un vin tendu et alerte. ...
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Ce 2013 libère des arômes de fruits jaunes bien mûrs (mirabelle) et de fruits exotiques (mangue, litchi). Souple en attaque, il se montre onctueux, puis vif en finale, délivrant de jolies notes amères ...
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Les parfums se libèrent à l'aération sur des arômes de pêche et d'agrumes (écorce d'orange). Frais en attaque, la bouche s'accorde au nez, offrant finesse et vivacité. ...
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Les senteurs variétales (buis, fougère, troène) font un beau mariage avec les arômes de fleurs blanches (acacia) et de fruits (melon, ananas, pamplemousse). Une fine vivacité donne de la vigueur à un ...
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Ce 2013 révèle de discrètes mais élégantes notes florales (violette, lilas, mauve) et fruitées (zeste de citron, pêche de vigne). Franc en attaque, il fait preuve d'un beau volume. La pêche de vigne d ...
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Aux arômes dominants de fleurs et de fruits blancs se mêlent des touches citronnées et une pointe muscatée. Souple en attaque, la bouche respire la fraîcheur saline et minérale. Un vin alerte. ...
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On ressent de la complexité et de la finesse au nez, à travers des nuances de fleurs blanches et de fruits (pêche, poire). Une belle attaque sur la rondeur introduit un palais ample et plein, égayé en ...
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Intense, le nez est dominé par d'agréables notes de fruits exotiques (litchi, mangue), complétés de subtiles nuances miellées et beurrées. La bouche ronde, onctueuse et chaleureuse, confirme la grande ...
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Le résultat pour ce millésime 2012 est un vin sec, un peu fermé à l'olfaction. À la douceur de l'attaque succède un palais plus vif aux accents citronnés. Un bel équilibre. ...
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Des arômes d'agrumes (citron vert) et des notes de buis émoustillent joliment l'olfaction. Dès l'attaque, une sensation de fraîcheur aux accents d'agrumes donne le ton du palais, jusqu'en finale. ...
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Le nez exprime des notes variétales (buis, genêt) agrémentées de nuances d'agrumes. Vif, voire nerveux, le palais reste équilibré. Avec une finale acidulée, c'est un tableau classique du sauvignon à M ...
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Les notes de fleur d'acacia et de fruits (pomme, banane) composent un nez agréable. Franc en attaque, le palais évoque les agrumes (pamplemousse) et, en finale, on décèle une pointe de zeste d'orange. ...
Guide 2015
Arômes de fruits confits, touche muscatée, le nez original annonce la grande maturité du raisin. Souple, expressif (fruits mûrs, pomme caramélisée et miel) et très rond en bouche, ce vin est atypique ...