DOMAINE DU MONTEILLET

Les Grandes Chaillées 2009

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Stéphane Montez fête avec ce condrieu son dixième millésime. Le vin se présente dans une belle robe jaune soutenu – le résultat des dix-huit heures de macération pelliculaire pour extraire la quintessence de la magnifique peau dorée du viognier? Ce qui est sûr, c’est que trois quarts du vin sont passés en fût et ce séjour dans le bois confère au nez des accents vanillés bien perceptibles, qui accompagnent des notes plus fraîches de pêche blanche. La bouche? «Nette et sans bavure», commente un dégustateur, entendez bien équilibrée, ronde et fruitée. À boire dans les deux ans sur une lotte au curry.

Détail du vin Domaine du monteillet

Garde :

-

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Condrieu

la Fiche appellation

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un mot du vin

Prise de mousse

Nom donné à la deuxième fermentation alcoolique que subissent les vins mousseux. Elle donne lieu à un dégagement de gaz carbonique dans la bouteille.