BRICE

Bouzy • Gd cru

blanc effervescent 20 à 30 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Maison de négoce familiale fondée à Bouzy en 1994 par Jean-Paul Brice, de vieille souche vigneronne. Ce dernier a conçu une gamme de champagnes originaires de grands crus prestigieux et affichant sur l’étiquette le nom de leur village: Cramant, Verzenay, Aÿ et Bouzy. Cette année, Bouzy est cité, une cuvée élaborée sans fermentation malolactique. Elle assemble 80 % de pinot noir et 20 % de chardonnay récoltés en 2006 et 2005. Complexe et fine au nez, elle se montre équilibrée et harmonieuse en bouche. (NM)

Détail du vin Brice

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Vin de pays

À l’origine, vin appartenant au groupe des vins de table, mais dont on mentionnait sur l’étiquette la région géographique d’origine. Devenus IGP (indication géographique protégée) en 2009, les vins de pays sont désormais classés dans la catégorie des vins avec indication géographique, comme les AOC. La mention « vin de pays » peut subsister sur l’étiquette. Voir IGP.