Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-côtes-de-grand-lieu

• blanc tranquille

À la tête de l'exploitation depuis 1991, Jean Boutin propose une belle gamme de cépages et de vins. En tête, le melon de Bourgogne, qui a fait ses preuves sur ces sols de sables et de galets issus de

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Cette ancienne seigneurie du XVIIes., qui fut propriété de la famille de Sévigné, est située sur un terroir de gabbros typique de la région. Y est né ce vin au nez fruité et au palais équilibré, relev

Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais

• blanc tranquille

Le Manoir de la Grelière est l'une des plus anciennes propriétés du vignoble de Nantes. Il se distingue avec ce beau vin de terroir qui développe un bouquet flatteur mêlant fruits secs et notes minéra

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce domaine transmis de père en fils est dans la famille Chéneau depuis 1856 et neuf générations. Des ceps trentenaires plantés sur les 15ha d'un terroir de gabbros et de gneiss typique de la région so

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

C'est la sixième génération de Vicet qui officie au Paradis, ce hameau du nord de la commune de La Haye-Fouassière, connu pour son terroir de gneiss et d'orthogenèse au beau potentiel. Très frais, ce

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce séduisant Clos du Bien-Aimé, né non loin du marais de Goulaine sur un terroir de schistes est issu de vendanges manuelles, qui est rare dans la région nantaise. Les arômes vifs du citron parcourent

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Christophe Martin a repris en 1991 le domaine familial qu'il conduit en lutte raisonnée. Sa cuvée Tradition, de couleur or vert, séduit par son approche subtile et fraîche, sur les fruits blancs. Soup

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Exploité depuis 1993 par Pierre-François Chevallier, ce domaine est situé sur le lieu-dit de Bonne-Fontaine réputé pour ses terres de schistes et de gabbros, et pour les vins bien typés qu'il produit.

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

À l'extrême est de Vallet, sur un terroir de micaschistes, est née cette cuvée d'une belle finesse. Dominé par des arômes élégants de fleurs blanches et des notes minérales, le palais dévoile une rond

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Après avoir travaillé pour une maison de négoce, Philippe Bodineau a rejoint le domaine familial créé par ses ancêtres en 1977 sur des coteaux argilo-schisteux au nord-est de Vallet. Il présente un 20

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Cette cuvée mise en bouteilles par la maison de négoce Lacheteau, acteur de la région nantaise réputé pour ses effervescents et ses rosés, est issue d'un assemblage de moûts de provenances diverses. E

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-oisly

• blanc tranquille

Premier millésime à pouvoir revendiquer l'appellation touraine-oisly, le 2011 de Christophe Godet montre une belle présence tout au long de la dégustation. Une agréable expression du sauvignon constru

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Dotée d'un chai neuf depuis 2008, l'exploitation de ce lycée viticole forme les futurs professionnels de la région. Il montre l'exemple en inscrivant cette année deux vins dans le Guide. Ce saumur bla

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Également négociant, ce viticulteur établi non loin d'Amboise propose un sauvignon blanc aromatique porté par des notes classiques d'agrumes et de buis. Souple et pourvu d'une vivacité plaisante, l'en

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Les vins de Michel Charbonnier et de son neveu Stéphane sont régulièrement mentionnés dans le Guide. Cette année, les dégustateurs ont retenu un sauvignon élevé six mois sur lies fines, qui s'ouvre su

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Depuis 1977, c'est la cinquième génération qui gère le domaine. Vincent et François Cartier signent un 2012 expressif aux notes douces de pêche mûre et d'agrumes. Le palais, à l'unisson, s'équilibre e

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Les vins blancs du domaine de Marcé sont des familiers du Guide. Ce 2012 pâle aux reflets jaune doré livre des parfums discrets de buis et de fleurs blanches. D'un beau volume, fruitée, la bouche est

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Partisan de la lutte raisonnée (Terra Vitis), Alain Barras, installé depuis 1985 sur la rive gauche du Cher, fait son entrée dans le Guide avec ce 2012 né sur des argiles à silex, qui séduit par son b

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Ce domaine de Mareuil, établi sur les premières côtes de la rive gauche du Cher, est bien connu des lecteurs. Il propose ici un blanc né d'un terroir riche en argiles sableuses qui livre d'élégantes n

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Cette exploitation familiale créée en 1900 s'étend sur 80ha. Elle propose un vin fruité (mangue), fin et élégant, bien équilibré entre rondeur et fraîcheur, et de bonne longueur. Tout indiqué pour l'a

Vallée de la Loire et Centre, Touraine

• blanc tranquille

Au cœur de la vallée du Cher, à mi-chemin entre le zoo de Beauval et le château de Cheverny, ce domaine familial a été repris en 2010 par Stéphane Dubreuil, qui propose un sauvignon fort séduisant dan

Vallée de la Loire et Centre, Valençay

• blanc tranquille

Située à Lye dans l'Indre, cette exploitation est conduite par les frères Alain et Bruno Malet. Ils signent un assemblage de sauvignon (80%) et de chardonnay né sur un terroir d'argiles à silex, qui s

Corse, Corse (vin de)

• blanc tranquille

La cave coopérative de Saint-Antoine à Ghisonaccia présente un vermentinu racé, brillant dans le verre, aux plaisants reflets gris. Le vin libère au nez un bouquet floral d'une belle intensité, et dév

Vins de Pays, IGP vins des Allobroges

• blanc tranquille

Dans les années 1970, Pierre Demeure convertit son exploitation de polyculture-élevage à la vigne. En 1990, sa fille Chrystelle et son gendre Philippe s'installent avec lui sur le domaine. Aujourd'hui

Vins de Pays, IGP Ardèche

• blanc tranquille

Né du seul chardonnay planté sur argilo-calcaire, ce 2012 se présente dans une élégante robe jaune clair. Au nez, les fruits sont bien présents: agrumes, pêche, poire, abricot… En bouche, le fruit est

Vins de Pays, IGP Coteaux de Béziers

• blanc tranquille

À l'issue d'une reconversion professionnelle, Sandrine et Michel Vicq ont fondé en 2009 ce petit domaine de 9ha, l'Hort del Gal, situé à proximité du cœur de la capitale biterroise et à 700m du canal

Vins de Pays, IGP Bouches-du-Rhône

• blanc tranquille

Bien connu pour ses coteaux-d'aix, ce domaine établi non loin de l'étang de Berre signe un pur chardonnay des plus plaisants. Robe pâle d'une belle brillance, nez sur la retenue mais agréable d'agrume

Vins de Pays, IGP Mont-Caume

• blanc tranquille

Quelque trois cents coopérateurs et 700ha de vignes, des vins en AOC bandol et côtes-de-provence, en IGP Var, Méditerranée et Mont-Caume, la Cadiérenne, créée en 1929, est un acteur qui compte dans le

Vins de Pays, IGP Coteaux de Coiffy

• blanc tranquille

La particularité de ce domaine de 15ha: les vignes sont plantées en lyre. Ce pinot gris s'affiche dans une robe œil-de-perdrix et dévoile un bouquet discret mais plaisant de pêche, de poire et de frui

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

À proximité de Pézenas et de l'étang de Thau, Castelnau-de-Guers, entre plaine et garrigue, est une commune viticole dont le terroir argilo-calcaire est propice à la production de vins de qualité. Le

Vins de Pays, IGP Principauté d'Orange

• blanc tranquille

Cette coopérative créée en 1926 propose un pur chardonnay de belle facture, en robe claire, le nez empreint de senteurs florales et fruitées. Au diapason, la bouche offre un caractère tendre et rond,

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Récolté bien mûr, le chardonnay de Claude-Michel Pichon présente une légère sucrosité résiduelle (4,8g/l) que nos dégustateurs, à l'aveugle, ont bien détectée. Certains ont aimé cette petite note gour

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

À la fois floral, végétal (buis) et fruité (agrumes), ce vin décline la palette aromatique du sauvignon. Il en a également toute la fraîcheur, ce qui le destine à accompagner des fromages de chèvre ou

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Voici un doux caprice… Le pinot gris se prête bien à la surmaturation, comme le montre ce vin demi-sec (20g/l de sucres résiduels) qui oscille entre l'abricot, la mangue et la violette. Jamais lourd g

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Ce domaine angevin tire son épingle du jeu dans les deux couleurs cette année: côté blanc, ce sauvignon expressif, fruité et floral, plein de vivacité en bouche, qui animera un apéritif; côté rouge, l

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Des deux vins blancs du domaine sélectionnés, le chardonnay semble avoir plus conquis le jury, et la première étoile n'est pas loin. Les dégustateurs ont apprécié le fruité intense, la finesse et l'éq

Vins de Pays, IGP Val de Loire

• blanc tranquille

Vin de marque des Grands Chais de France, ce Marquis est un assemblage de moûts et de raisins provenant essentiellement du Pays nantais. Le citron, le chèvrefeuille et le biscuit marquent le nez; ampl

Vins de Pays, IGP Drôme

• blanc tranquille

Ballotage favorable pour le chardonnay (60%) dans cette cuvée de la coopérative de Saint-Pantaléon-les-Vignes. Le résultat est un vin simple mais plaisant, fruité de bout en bout, au nez comme en bouc

Vins de Pays, IGP Maures

• blanc tranquille

À l'horizon, les île de Port Cros et de Porquerolles; au coucher du soleil, l'imposante bastide, ancienne propriété des Chartreuses de la Verne au XVIIIes., se teinte de couleurs ocres; les oliviers v

Vins de Pays, IGP Var

• blanc tranquille

L'une des belles références de l'AOC côtes-de-provence (voir notamment sa cuvée Clarendon dans les trois couleurs), établie depuis 1806 et six générations sur les terres de Cabasse. Roselyne Gavoty si

Vins de Pays, IGP Périgord

• blanc tranquille

Issue d'un assemblage de sémillon (80%) et de muscadelle, cette cuvée séduit d'emblée par son expression olfactive florale (tilleul, fleur d'acacia) et fruitée (abricot confit). L'attaque, à la fois s

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Emmanuel Coustellier a vendangé de nuit afin de préserver les qualités du raisin. Il en résulte un 2012 vêtu d'une robe jaune pâle aux reflets verts soulignant la jeunesse du vin qui livre un bouquet

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Ce domaine familial, à la tête duquel six générations déjà se sont succédé, tire son nom à la fois de la contraction des prénoms des propriétaires et de la proximité de la mer. On retrouve dans le vin

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

La cave de Montagnac présente une cuvée issue de 11ha de vignes vendangées de nuit pour préserver au maximum le potentiel des raisins. La robe jaune pâle aux reflets verts reflète l'éclat de la jeunes

Sud-Ouest, Côtes-de-bergerac

• blanc tranquille

Destiné à la grande distribution, un moelleux très classique, où le sémillon domine (70%), le sauvignon laissant une empreinte aromatique appréciée. Le nez se partage entre la pêche et l'ananas frais.

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

Ce domaine de 58ha se convertit graduellement au bio. Pur sauvignon, son bergerac sec a été élevé sur lies après macération pelliculaire. D'un jaune pâle aux reflets verts, il offre un nez intense et

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Hubert de Faramond, à la tête de ce domaine dont la vocation viticole remonte au XVIIes., signe un 2012 de couleur paille claire. Le nez de bonne intensité révèle des notes florales, fruitées (poire,

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Véronique et Alain Aurel, propriétaires de ce domaine depuis 1988, signent un 2012 or pâle aux reflets verts, au nez délicat mêlant la pomme, la poire, la mirabelle, l'acacia et le buis. Les dégustate

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Installés dans la maison des grands-parents datant de 1772, Aline et Rémy Simon exploitent depuis 1996 le petit vignoble familial; 2ha à l'origine, 6,5ha aujourd'hui. Né au pied du Haut-Koenigsbourg,

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Un domaine bien connu des lecteurs, notamment pour ses rieslings, témoin les nombreuses sélections dans ces pages, avec plusieurs coups de cœur. C'est dans de vieux foudres sculptés, dont le plus anci

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Ce riesling né sur un terroir alluvionnaire se présente dans une robe jaune clair, le nez discrètement fruité (agrumes) et fumé. La bouche s'ouvre sur la fraîcheur, puis dévoile un bon volume et une f

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Les Berger sont établis à l'intérieur de la petite cité fortifiée de Bergheim, dans une demeure du XVIIes. dont la cave recèle les traditionnels foudres de chêne. Leur riesling du Burg, originaire d'u

Alsace, Alsace klevener-de-heiligenstein

• blanc tranquille

En reprenant la cave d'Obernai (l'une des cinq communes autorisées à vinifier le savagnin rose), la maison de négoce Bestheim a pu diversifier sa gamme de vins, en y ajoutant le klevener-de-heiligenst

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Fernand Meyer fut, au sortir de la Seconde Guerre mondiale, l'un des pionniers de la mise en bouteilles. Ce sont aujourd'hui ses petites-filles, Patricia à la «vinif» et Valérie au vignoble, qui condu

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Valeur sûre, ce domaine ancien (1724) est conduit depuis 1984 par Hubert Laugner, à la tête de 12ha de vignes plantées sur les pentes granitiques du Haut-Kœnigsbourg; 1,2ha est réservé à cette cuvée d

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Issu d'un sol marno-calcaire, un gewurztraminer encore jeune par sa robe or pâle, son nez discrètement fruité libérant à l'aération des senteurs confites et épicées. La bouche moelleuse révèle une bel

Alsace, Alsace klevener-de-heiligenstein

• blanc tranquille

Christian Dock est un spécialiste du klevener-de-heiligenstein, témoin le coup de cœur décroché l'an dernier par son Instant douceur 2009. Cette cuvée Prestige, sans atteindre les mêmes sommets, sédui

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Non loin de Colmar, le village d'Ostheim est situé, comme son nom l'indique, à l'est du vignoble. Depuis 1992, Michel Froehlich a pris la suite de son père Fernand, fondateur du domaine en 1957. Ce 20

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Ce muscat a été élaboré après une macération à froid de six à huit heures afin d'en favoriser l'expression aromatique. De fait, le nez, bien ouvert, mêle notes fruitées et fumées agrémentées d'une tou

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Si Scherwiller est connu des amateurs pour son riesling, François Haag a tiré du terroir granitique de ce village un gewurztraminer d'une belle précision. La robe vieil or et le nez complexe et riche,