Vins rouges
Le domaine fait partie du cercle des vignobles menés en biodynamie. Établi non loin du fameux rocher du Lion de Roccapina, à l'extrême sud de l'île, Pierre Richarme a nommé ainsi ce rouge à la robe tr ...
Guide 2011
À 10 km au nord de Porto Vecchio, dans le sud de la Corse, les vignes du domaine s'étendent sur plus de 40 ha sur des coteaux granitiques orientés au sud-est. Marc Imbert, le fils de Christian, a rejo ...
Guide 2011
Jean-Laurent de Bernardi, très populaire président de l'appellation, s'occupe plus particulièrement de la partie viticole du domaine, son frère Jean-Paul se chargeant des vinifications. Jean-Laurent a ...
Guide 2011
Le domaine Orenga de Gaffory présente la particularité d'avoir une multitude de petites parcelles situées sur différentes communes de l'appellation. Cette spécificité lui permet de sélectionner les te ...
Guide 2011
José Pujol est installé depuis 1978 sur cette propriété familiale fondée en 1837. Il propose un cabernet-sauvignon élevé un an en fût, qui mêle les classiques notes fruitées (cerise, cassis) à une not ...
Guide 2011
La cave a été créée en 2005 par Agathe Larrère, viticultrice à Corneille, et Ashley Hausler, winemaker en Australie. Association gagnante, comme en témoigne ce rouge qui possède un peu de bouteille et ...
Guide 2011
La syrah à l'origine de cette cuvée a trois provenances: Saint-Joseph (très jeunes vignes); des coteaux granitiques de Chavanay en bordure de l'aire AOC et, en face, sur la rive gauche du Rhône, une t ...
Guide 2011
Le domaine nous avait habitués aux coups de coeur (sept pour ces dix dernières éditions). S'il n'en décroche pas cette année, il nous régale néanmoins avec deux cuvées de pinot noir élevées en fût qui ...
Guide 2011
Les Mirlandes sont tout simplement les terres argilo-calcaires situées au-dessus du château de Mirail, là où ont poussé les ceps de merlot et de cabernet-sauvignon à l'origine de cette cuvée. Celle-ci ...
Guide 2011
Peu de raisins sur la parcelle des Marcottes, nourrie comme tout le vignoble au fumier provenant de l'élevage (domaine en polyculture), mais des raisins d'une grande concentration. Tannat (majoritaire ...
Guide 2011
Marion et Mathieu Vergnes ont repris en 2001 le domaine familial, réaménageant les chais et restructurant l'ensemble du vignoble (une trentaine d'hectares). Ils cultivent une quinzaine de cépages et e ...
Guide 2011
Ce jeune vignoble d'une dizaine d'années a été repris voilà trois ans par Juan Kervyn, qui s'est depuis fait remarquer à plusieurs reprises dans le Guide avec cette cuvée de rouge privilégiant le merl ...
Guide 2011
Grâce à son activité de pépiniériste, Jean Barnier a le choix des armes pour élaborer ses vins. Parmi la quarantaine de cépages à sa disposition, il a choisi ici le rare caladoc (60 % de l'assemblage) ...
Guide 2011
Depuis l'origine, l'oenologie est liée à la pharmacie, comme en témoigne encore l'université de Montpellier dont la faculté de pharmacie forme aujourd'hui encore les étudiants du DNO. Les Lafon sont q ...
Guide 2011
Voici l'une des dix-sept cuvées (sur 15 ha) vinifiées par Bernard Pradier: du merlot, rien que du merlot, né sur le versant sud du massif d'Uchaux. Un vin rouge intense, au nez soutenu de fruits rouge ...
Guide 2011
Ce jeune vigneron qui réussit à concilier le travail "à l'ancienne" et les exigences modernes, en particulier environnementales, s'est lancé dans l'aventure de la vinification il y a trois ans. Son Gr ...
Guide 2011
L'an dernier, le Guide avait le coup de coeur pour Monsieur le Comte (c'est le nom de la cuvée). Dans le même millésime, on découvre cette année que la Tradition a du bon. Élevé deux ans en cuve, ce b ...
Guide 2011
La petite commune de Suzette, la plus haute de l'appellation, est à l'honneur cette année avec cette cuvée qui assemble pas moins de six cépages. Dès le premier nez, on est séduit par la finesse des s ...
Guide 2011
Gérée par François Dauvergne et Jean-François Ranvier, ce négoce de Laudun présente une cuvée grenache-syrah-mourvèdre séduisante dans son habit rouge sombre. Au nez, les notes de pruneau, de cassis e ...
Guide 2011
Didier Cornillon n'est pas un inconnu des lecteurs du Guide: souvent sélectionné, il est surtout détenteur des deux seuls coups de coeur jamais attribués dans cette appellation. Un pour un Clos rouge ...
Guide 2011
Le "bio" est une religion chez les Chardon, de la culture (maraîchage, oliviers, vignes) à la cave construite en 2002 en matériaux écologiques. L'exploitation viticole est, elle, certifiée en biodynam ...
Guide 2011
Âgés de soixante ans en moyenne, le grenache, la syrah et le carignan qui ont donné naissance à ce 2009 font partie des vignes les plus vieilles du domaine et de celles au plus faible rendement. Chris ...
Guide 2011
Plantée dans un secteur propice à la culture de chênes truffiers, cette parcelle de grenache et de syrah a donné naissance à une cuvée bien nommée: les dégustateurs ont en effet décelé à l'olfaction d ...
Guide 2011
Un trio classique grenache-syrah-mourvèdre est à l'origine de ce vin né au nord-ouest du Vaucluse, à l'est de Pont-Saint-Esprit. Mais avec 60 % de l'assemblage, le grenache mène la danse et l'on n'est ...
Guide 2011
En 1976, Paul Durieu regroupe le vignoble de châteauneuf-du-pape de Jean Avril avec les vignes du Plan de Dieu de sa propre famille. Il est aujourd'hui toujours à la tête de ce domaine, épaulé par ses ...
Guide 2011
Située à plus de 400 m d'altitude sur un plateau argilo-calcaire, cette propriété propose un vin issu de syrah (65 %) et de grenache qu'il faudra savoir attendre deux à trois ans. Vêtu d'une robe gren ...
Guide 2011
Gilles Pradal, viticulteur ardéchois, a converti son vignoble à l'agriculture biologique. En 2011, ses vins pourront afficher le logo AB. Pour l'heure, il propose une cuvée 2007 élevée deux ans en fût ...
Guide 2011
OEnologue de formation, à la tête de l'exploitation familiale depuis 2002, Olivier Tropet s'est désormais engagé dans une démarche de conversion à l'agriculture biologique. Son As du Pique à dominante ...
Guide 2011
Commandé par un ancien mas provençal offrant une vue panoramique sur le Mont Ventoux et les Dentelles de Montmirail, ce vignoble familial fut d'abord essentiellement planté en grenache et en carignan ...
Guide 2011
Régulièrement sélectionnés dans le Guide, Bernard Chamfort et ses deux fils réussissent cette année un beau triplé: leur Plan de Dieu 2008 rouge (5 à 8 €) et leur Sablet 2009 blanc sont en effet cités ...
Guide 2011
C'est à 300 m d'altitude, tout près de Vaison-la-Romaine, que poussent le grenache et la syrah à l'origine de ce vin de Roaix grenat profond. Élevé onze mois en cuve, ce 2008 développe un bouquet disc ...
Guide 2011
100 % grenache et 100 % fût (dix mois), cette cuvée L'Authentique est issue de raisins bio. Savamment élevée, elle a préservé toute l'expression du fruit, la framboise notamment, accompagnée de quelqu ...
Guide 2011
"Octroi de Vaison", indique un vieux panneau sur un mur de la propriété. Car autrefois, il fallait verser quelques patas – ancienne monnaie provençale – pour passer de Villedieu à Vaison-la-Romaine. A ...
Guide 2011
Ce vignoble de 24 ha d'un seul tenant niché sur un coteau au milieu des bois à environ 300 m d'altitude est conduit selon les règles de l'agriculture biologique (certification en cours). On y suit mêm ...
Guide 2011
Dominé par le grenache, ce villages proposé par Frédéric Roméro éveille l'intérêt dès le premier regard grâce à sa robe éclatante, pourpre intense, et surtout grâce à son bouquet original rappelant le ...
Guide 2011
Ce négociant varois réputé présente un côtes-du-rhône dominé par la syrah, à la couleur intense et profonde. Les fruits rouges frais s'expriment sans retenue. Structuré, ample et chaleureux, le palais ...
Guide 2011
Ce domaine également producteur en châteauneuf-du-pape, et en conversion bio, signe une très belle bouteille dans un millésime délicat. Sous des traits grenat à reflets violines, ce vin offre un nez g ...
Guide 2011
Nicolas Constantin, oenologue-conseil réputé de la vallée du Rhône, utilise également ses connaissances à ses propres fins. Son Terre de Gaulhem séduit par son nez de fruits à l'alcool, souligné de no ...
Guide 2011
Voici le premier millésime vinifié par Bernard Berne, qui a acheté en 1997 ce vieux domaine établi sur des coteaux sablo-argileux à l'ouest du Camp de César de Laudun. Un premier essai transformé, pui ...
Guide 2011
Cette maison de négoce de Châteauneuf-du-Pape a sélectionné une cuvée composée de grenache, de syrah et de mourvèdre ayant subi une longue cuvaison. Le résultat a séduit le jury: une robe particulière ...
Guide 2011
Après son entrée tonitruante dans le Guide l'année dernière, avec une cuvée de blanc coup de coeur, ce domaine confirme son intérêt avec ce crozes-hermitage rouge aux tanins veloutés et d'une belle fr ...
Guide 2011
La syrah à l'origine de cette cuvée est plantée sur les terroirs des Saviaux et des Hauts Saviaux, à la Roche-de-Glun. La robe intense, encre noire, laisse déjà deviner la grande richesse de ce vin au ...
Guide 2011
Luc Trady a très rarement fait défaut dans le Guide, et c'est dans un millésime difficile qu'il montre tout son talent et sa "patte" de vigneron en proposant un crozes-hermitage particulièrement réuss ...
Guide 2011
Créé au début du XX e s. par François-Xavier Lambert, qu'André Gras "canonisa" en 1971 lorsqu'il reprit l'exploitation, ce domaine est conduit depuis douze ans par les fils de ce dernier, Christian et ...
Guide 2011
Les vignes dominent la chapelle du XII e s. Saint-Cosme-et-Saint-Damien. Grenache, syrah et un soupçon de cinsault donnent naissance à une cuvée couleur rubis, au nez expressif et intense de fruits à ...
Guide 2011
Saint-Pierre aux Liens, saint patron de Lirac, inspire cette cuvée, déjà "étoilée" l'an dernier. La robe grenat présente quelques reflets tuilés de maturité. Le nez mêle fruits rouges et épices. Dans ...
Guide 2011
Grenache, syrah, mourvèdre, un trio classique que l'on retrouve dans deux vins du domaine qui décrochent l'un comme l'autre une étoile. Si le grenache représente à chaque fois 50 % de l'assemblage, la ...
Guide 2011
Difficile de départager trois vins très réussis, présentés par ce domaine incontournable de l'appellation et grand habitué du Guide. Commençons par ce 2008, un vin très grenache (70 %), au nez de frui ...
Guide 2011
Ce négociant castelpapal, repris en 2001 par le groupe Picard, s'est fait une spécialité de l'élevage du grenache noir. Le cépage entre ici à 80 % dans l'assemblage, associé à la syrah. Il en résulte ...
Guide 2011
Grenache, syrah et mourvèdre par tiers, cette cuvée se présente dans une belle robe sombre, presque noire. Noirs aussi sont les fruits que l'on respire dans le verre. Plein, ample et fruité, le palais ...
Guide 2011
Ancien publicitaire, Allen Chevalier s'est installé avec femme et filles il y a vingt ans sur cet important domaine de 50 ha d'un seul tenant. Il a élevé longuement en fût (dix-huit mois), ce 2007 qui ...
Guide 2011
Terroir argilo-calcaire, longue cuvaison et élevage en fût de chêne (de la forêt de Fontainebleau, précise le producteur!), tels sont les atouts de ce rouge intense et complexe qui mêle les fruits et ...
Guide 2011
Alain Audet a repris ce vignoble en 2008. Cette cuvée syrah-grenache, dont il a "hérité", se présente dans une robe sombre aux reflets bleutés. Le nez exprime intensément le fruit noir et la réglisse. ...
Guide 2011
Coup de coeur de l'édition précédente, ce vacqueyras revient dans sa version 2008, une étoile au revers. Une robe jeune, pourpre intense; un bouquet mêlé de fruits cuits, d'épices et de notes boisées ...
Guide 2011
Le domaine possède également une pépinière. Avec une quarantaine de cépages à sa disposition, il peut varier les plaisirs dans ses assemblages. Ici, du classique: grenache en forte proportion et syrah ...
Guide 2011
Deux femmes, Aline et Marie-Thérèse Combe, sont à la baguette sur ce domaine phare de l'appellation. Trois cuvées sont sélectionnées, à commencer par ce très beau 2008, à la robe profonde et au bouque ...
Guide 2011
Cette maison de négoce gérée par Yves Chéron (château Grand Montmirail) propose un Péché mignon auquel il est difficile de résister. La robe est dense, d'un beau rouge vif à reflets noirs. Le nez, trè ...
Guide 2011
Du fruit, du fruit, du fruit, encore et toujours du fruit. Les dégustateurs n'ont que ce mot à la bouche pour évoquer cette cuvée à dominante, légère, de syrah avec 40 % de grenache. La couleur? Rouge ...
Guide 2011
Daniel Vandykman a décidé de convertir ses vignes à l'agriculture biologique. Pour l'heure, ses vins sont élaborés "à la traditionnelle". Ce 2007 mourvèdre-syrah-grenache a connu une cuvaison en foudr ...
Guide 2011
"Une poignée de sarments, deux-trois côtelettes d'agneau, quelques herbes, du bon vin, et c'est le bonheur!" Joël Jacquet nous invite à un plaisir simple, sous les chênes de son domaine, là où chaque ...