DOMAINE LA SOUMADE

Rasteau 2007

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dominé par le grenache, ce villages proposé par Frédéric Roméro éveille l'intérêt dès le premier regard grâce à sa robe éclatante, pourpre intense, et surtout grâce à son bouquet original rappelant le grillé. Les tanins sont doux et fondus, enrobés d'arômes gourmands de griotte, de tarte aux fruits noirs et de chocolat. Si l'on aurait souhaité un peu plus de longueur, la finale s'accompagne de touches poivrées fort plaisantes. Ce vin de plaisir sera prêt à ravir les papilles dès la sortie du Guide.

Détail du vin Domaine la soumade

Garde :

-

Production :

38 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat d'Alexandrie

Cépage blanc qui serait originaire d'Égypte. Il est consommé en raisin de table, en jus et en vins doux. Cultivé principalement dans les Pyrénées-Orientales, il participe à la production de vins doux naturels et notamment au muscat-de-rivesaltes (associé au muscat à petits grains). Il entre aussi à titre accessoire dans d'autres vins doux naturels blancs comme le rivesaltes. Ses vins onctueux présentent un bouquet évoluant vers le raisin passerillé et la figue sèche.