Domaine De Torraccia Porto-vecchio 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
À 10 km au nord de Porto Vecchio, dans le sud de la Corse, les vignes du domaine s'étendent sur plus de 40 ha sur des coteaux granitiques orientés au sud-est. Marc Imbert, le fils de Christian, a rejoint le domaine en 2008 après un passage aux États-Unis. Ce 2007, d'un rouge profond, offre un nez mentholé et épicé ainsi qu'une jolie bouche puissante et équilibrée. Or vert limpide, le blanc 2009, cité, développe un palais assez gras aux discrètes notes de fleurs blanches.
Détails du vin
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Le Domaine De Torraccia Porto-vecchio 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- EARL DOM. DE TORRACCIA
- Fiche du producteur
- Appellation
- Corse (vin de)
- Fiche appellation
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Christian Imbert, fidèle au poste, défend avec passion la viticulture corse. Ce vin caractéristique du vermentinu affiche une teinte cristalline à reflets verts. Il évoque le cédrat et la fleur de citronnier, puis offre une bouche pleine et harmonieuse, dotée de la légère pointe d'amertume si typique du cépage en finale. Pour un plus grand plaisir, mariez-le à un beaufort fermier. Le Porto-Vecchio rosé 2004 est cité pour sa fraîcheur et sa légèreté.
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Porto-Vecchio Réserve Oriu 2001
- rouge tranquille
Christian Imbert est une personnalité de la viticulture insulaire. Farouche opposant à la mondialisation sauvage, travaillant en culture biologique depuis quelques années, il recherche toujours au travers de ses vins typicité et originalité. Sa cuvée Oriu est conforme à ses souhaits: c'est un très beau vin d'un rouge rubis clair, présentant au nez des notes de confiture de groseilles et de mûres. En bouche, on remarque l'harmonie générale, une grande persistance et un délicieux velouté. Oriu 2001 sera apprécié avec du veau corse aux olives.
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Entre rose franc et saumon, ce vin séduit par son nez discrètement fruité composé de pêche et de cerise. Les mêmes arômes se déclinent dans une bouche agréablement fraîche. Une jolie bouteille à découvrir sur un carpaccio de saumon à l'aneth et à l'huile d'olive que produit également le domaine. Le vin de corse Porto-Vecchio blanc 2000 (50 à 69F) mérite d'être cité: assez vif, il présente une bonne persistance et pourra être apprécié à l'apéritif. Quant à l'Oriu rouge 99 (70 à 99F), également cité, il se distinge par un côté épicé hérité du sciacarellu dont il est en partie composé.
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Le vigneron
EARL DOM. DE TORRACCIA
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Corse (vin de)
Implanté par les Génois au XVI e s., le vignoble corse relève d'une longue tradition viticole. Déjà en 570 av. J.-C., les Phocéens y avaient implanté des ceps. Les vignes se concentrent à la périphérie de l'île, la côte orientale de Bastia à Ghisonaccia représentant la surface viticole la plus importante. C'est dans ce secteur que ...
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