TERRES DES CHARDONS

Marginal 2008

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le "bio" est une religion chez les Chardon, de la culture (maraîchage, oliviers, vignes) à la cave construite en 2002 en matériaux écologiques. L'exploitation viticole est, elle, certifiée en biodynamie depuis 2004. Cette cuvée à dominante de syrah ne cache pas son origine: la robe explose d'un rouge intense aux reflets violets, et les fruits noirs, la réglisse, les arômes de venaison et les notes empyreumatiques envahissent le nez. Les fruits rouges (cassis et framboise) tapissent une bouche aux tanins fondus qui se prolonge dans une finale réglissée. Un vin opulent et très expressif à déguster avec un carré d'agneau en croûte d'olives noires.

Détail du vin Terres des chardons

Garde :

-

Production :

10 394 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Costières-de-nîmes

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Terroir

Territoire s'individualisant par certaines caractéristiques physiques (sol, sous-sol, exposition...) déterminantes pour son vin.