DOMAINE SAINT-FRANÇOIS-XAVIER

Prestige des dentelles 2008

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Créé au début du XXes. par François-Xavier Lambert, qu'André Gras "canonisa" en 1971 lorsqu'il reprit l'exploitation, ce domaine est conduit depuis douze ans par les fils de ce dernier, Christian et Jean-François. Fruits rouges mûrs, épices, olive noire, humus, voici un joli nez, expressif à souhait, que propose ce 2008. Très souple, presque gouleyante, l'attaque laisse place à de beaux tanins fondus qui soutiennent un palais ample et très aromatique (mûre, fraise des bois, garrigue, truffe). Déjà prêt. La cuvée Tour de l'Isle 2008 (11 à 15 €) est citée pour son fruité et sa finale réglissée.

Détail du vin Domaine saint-françois-xavier

Garde :

-

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gigondas

la Fiche appellation

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Vermentino

Cépage blanc de qualité donnant des vins aromatiques. Très cultivée en Corse, c'est la variété exclusive du patrimonio blanc ; elle domine dans les AOC ajaccio, vin-de-corse, dans plusieurs appellations de Provence (bellet, coteaux-d'aix-en-provence...) et s'est répandue en Languedoc-Roussillon. En Italie, le vermentino est cultivé en Ligurie et en Sardaigne. Syn. : rolle, malvoisie.