Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce jeune vigneron qui réussit à concilier le travail "à l'ancienne" et les exigences modernes, en particulier environnementales, s'est lancé dans l'aventure de la vinification il y a trois ans. Son Griffon, fortement marqué par la syrah, se présente dans une robe grenat sombre. Intenses, ses parfums de fruits noirs et rouges s'accompagnent de touches d'épices et de nuances de cèdre nées de l'élevage. L'attaque fraîche révèle des notes balsamiques, puis des arômes persistants de fruits et de garrigue prennent le relais. Ample, vif et gourmand, ce vin pourra être servi dès 2011 sur un rôti de porc.
Détail du vin Mas théo
Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
14 à 16 °C
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