DOMAINE DE VALENSAC

Triade 2007

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis l'origine, l'oenologie est liée à la pharmacie, comme en témoigne encore l'université de Montpellier dont la faculté de pharmacie forme aujourd'hui encore les étudiants du DNO. Les Lafon sont quant à eux passés du laboratoire familial à ce domaine de près de 50 ha conduit en lutte raisonnée. Syrah, merlot et cabernet-sauvignon en proportions quasi égales forment cette Triade au nez intense de violette, de vanille et de torréfaction. Aromatique et souple, la bouche développe une fraîcheur aux accents de fumé et de sous-bois. À boire sur un steak de taureau grillé.

Détail du vin Domaine de valensac

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Oc

la Fiche appellation

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Opération consistant à rajouter régulièrement du vin dans chaque barrique pour la maintenir pleine et éviter l'oxydation du vin au contact de l'air.