Vins rouges
Une exploitation de 10 ha installée sur un plateau dominant la commune de Saint-Florent-le-Vieil et la vallée de la Loire. Elle s'est particulièrement distinguée cette année, puisque deux cuvées d'anj ...
Guide 2005
Les peintures du château de Cheverny célèbrent de grands personnages ayant le goût du voyage : don Quichotte, Ulysse... Plus simplement, nous partons ici avec gamay, pinot et cabernet pour compagnons ...
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Coteaux du blaisois, VDQS cheverny, AOC cheverny, cette famille vigneronne a connu toutes les étapes de la progression qualitative du vin qu'elle produit sur 13 ha. Si le jury a attribué une étoile au ...
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Autrefois, au Moulin, on broyait l'écorce du chêne pour faire du tanin destiné au travail des peaux. Aujourd'hui, c'est le vin qui retient toute l'attention de Pierre Sourdais. Le nez de cette cuvée, ...
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Quand on a la passion de la vigne et de l'Auvergne, on imite Pierre Goigoux qui s'établit en 1989. Son vin né du gamay, rouge cerise, a de l'allant et la cerise fait un bond jusqu'au nez. Une fraîcheu ...
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De couleur rubis à reflets orangés typiques du pineau d'Aunis, ce vin est représentatif de ce que devrait toujours être le coteaux-du-loir rouge après quelques errements autour du gamay. Poivré à souh ...
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Un beau coteaux-du-loir issu à 100 % de pineau d'Aunis. Quelle bonne idée de revenir aux fondamentaux. Finement poivré, le vin vous étonnera par sa souplesse, le soyeux de ses tanins et sa finale pers ...
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C'est par les femmes que se transmet depuis plusieurs générations ce domaine, dont la cuvée Les Aigues Marines rosé 2002 avait obtenu un coup de coeur l'an passé. Aujourd'hui, la cuvée Les Agates a la ...
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Pinot noir et gamay à armes égales pour ce vin de qualité présenté par Chantal et Jean-Louis Pétillat qui succèdent ici au père et au grand-père. Rouge sombre à reflets grenat, le nez fruité (fruits r ...
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Elu coup de coeur pour son millésime 99, le domaine Gardien et Fils présente cette fois encore un superbe vin: à la robe profonde rouge grenat, et aux arômes de fruits mûrs où l'on reconnaît le prunea ...
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Jusqu'à la fin 2003, ce domaine en agrobiologie était exploité conjointement par Romain Guiberteau et le Britannique Stephen Eggerton. Ce dernier est retourné en Angleterre. Le domaine continue à offr ...
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Situé à 300 m du château de Brézé, ce domaine familial s'étend sur 13 ha. Fabrice Esnault est à sa tête depuis cinq ans. Deux de ses saumur rouges sont sélectionnés, produits d'une macération semi-car ...
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Les dégustateurs ont été séduits par la prestance de ce vin habillé d'une robe rubis intense. Du verre se libèrent des arômes de fruits mûrs, de cannelle et de poivre qui reflètent bien le terroir et ...
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Installés non loin du château de Chaumont-sur-Loire, sur la rive gauche de la Loire, Jacqueline Louet et son mari ont créé leur domaine en 1960: ils connaissent sans nul doute le moindre caillou de le ...
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Ici, les vendanges ont débuté le 1 er septembre: une première dans cette région. On ressent beaucoup de matière dans ce vin grenat sombre qui livre un nez puissant de fraise et de bigarreau. La bouch ...
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Incontournable, Paul Buisse a assemblé de main de maître le cot, le cabernet et le gamay. Il présente à nouveau un remarquable touraine rouge qui a frôlé le coup de coeur. Dans une robe grenat à refle ...
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Le domaine du Mont Saint-Jean est une propriété familiale créée en 1960. Situé sur les coteaux d'Antisanti, sur une surface de 94 ha de terroir argilo-caillouteux, il est dirigé par Roger Pouyeau, vig ...
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Cette cuvée Maxime devrait plaire aux amateurs de cépages bordelais (merlot et cabernet-sauvignon à parts égales)... et aux autres. Le nez, encore un peu fermé au moment de la dégustation, est à l'évi ...
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L'an dernier un coup de coeur avait été attribué au pinot noir de ce domaine d'une petite centaine d'hectares: une propriété familiale créée en 1961 sur le versant oriental. Cette année il en a été qu ...
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Un fjord méditerranéen, dit l'étiquette. Heureusement le climat de la côte orientale de la Corse est propice à la vigne. Ce domaine habitué des coups de coeur, produit ici un vin assemblant merlot (50 ...
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Coopérative fondée en 1974-1975 par les vignerons des Coteaux de Saint-Antoine (350 ha) sur la Côte orientale de l'île (plaine d'Aléria). Le jury a retenu avec une étoile le rouge 2003 Monte E Mare à ...
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Coup de coeur dans notre édition 2000, cette cave située dans la plaine, à quelques kilomètres de Beaune, signe sans doute l'une des premières étiquettes portant: Pinot noir boisé. Mention qui ne sign ...
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Venu de Bretagne, ce viticulteur, installé en 1987, a pris goût à ce travail ainsi qu'à sa région d'adoption. Son vin rouge issu de merlot (80 %) et de cabernet-sauvignon (9 ha sur les 20 que compte l ...
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Ce cabernet s'habille d'une robe intense, presque noire, à reflets violacés. D'une remarquable franchise, il affirme sa typicité par des arômes de cassis nuancés de sous-bois, puis emplit le palais d' ...
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Décidément, les cabernets se plaisent sur les sols argilo-schisteux de La Couperie. Souvenez-vous: la cuvée Clyan 2001 avait obtenu le coup de coeur l'an passé. Typé, le 2003 développe des arômes inte ...
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Les amateurs de cabernet apprécieront sans doute ce 2003 dont la robe grenat intense invite à poursuivre la dégustation. Des arômes de fruits rouges bien mûrs (cerise) s'exhalent du verre avec intensi ...
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Un sol éolien. N'oublions pas où nous sommes: du sable façonné par le vent. Ce merlot pourpre profond à reflets mauves délivre des notes de fruits rouges, d'épices, de laurier, de menthe. Parfaitement ...
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Situé à une dizaine de kilomètres de la jolie ville de Clisson, ce domaine s'est constitué au fil des générations depuis 1870. Autant dire qu'on a acquis ici un solide savoir-faire. En témoigne ce gam ...
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Vaste domaine de 127 ha entre Narbonne et Carcassonne qui exporte 90 % de sa production. Il propose un pinot noir produit sur 2 ha à peine. Il a partagé son temps entre la cuve et la barrique, six moi ...
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Quelques signes d'évolution dans la robe, mais il s'agit d'un cabernet-sauvignon 2001. Au reste le nez très droit n'a rien perdu de ses ardeurs de jeunesse. Sa structure est assez robuste et ses tanin ...
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Rouge foncé, le nez partagé entre cerise et vanille, un pinot noir intense. Nettement supérieur à la moyenne, il s'appuie sur une matière imposante. Ses tanins ne montrent cependant aucune véhémence. ...
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Acquis en 1964, le domaine des Bertrands étend ses 200 ha sur la dalle permienne, au coeur du massif des Maures. Ses Rocailles sont souples et imposantes à la fois. Elles affirment un formidable carac ...
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Paré d'un robe rubis à reflets violacés, ce vin laisse poindre un bouquet très expressif de fruits rouges mûrs et de violette rehaussé de notes épicées. La bouche pleine, ample et intense, fait preuve ...
Guide 2005
Merlot de pays d'Oc présenté par un important négociant des bords de Seine. Cette cuvée, tirée à 65 000 bouteilles, se présente sous des traits colorés. Le cassis et la mûre font équipe pour offrir un ...
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Ce cabernet est issu d'un terroir de caractère: le quartz, au coeur des Mauges. Grenat sombre, il possède des arômes de fruits rouges intense et une matière concentrée. La bouche est ample, en effet, ...
Guide 2005
Deux hectares plantés à 70 % de cabernet franc et 30 % de cabernet-sauvignon sont à l'origine de ce remarquable vin qui fleure bon les fruits rouges mûrs. Une solide structure s'impose, mais elle s'en ...
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Beau palmarès pour la cave de Lavilledieu... Trois vins rouges du millésime 2002 obtiennent une étoile: le Dôme du Rocher (5 à 8 €), le Chevalier du Temple du Christ (moins de 3 €) et le Maistre des T ...
Guide 2005
Du lavandin, des chênes truffiers et la vigne: le cadre est planté. Vous êtes ici dans un paisible village de Provence, propice aux promenades. Vos pas vous conduiront au domaine des Rosier où vous dé ...
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La Jasse du Pin est l'une des marques de Michel Gassier, coup de coeur pour son Château de Nages (voir ci-après). A base de grenache, elle est d'un rouge profond, affichant un nez de mûre et d'épices ...
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TerraVentoux est née du regroupement, en décembre 2002, des caves des Roches Blanches à Mormoiron et de La Montagne Rouge à Villes-sur-Auzon. Une très belle harmonie caractérise ce vin aux parfums de ...
Guide 2005
Cette ancienne dépendance de la seigneurie de Pezens a été rachetée il y a dix ans. Les nouveaux propriétaires se sont attachés, dans un premier temps, à replanter le vignoble. Ils récoltent aujourd'h ...
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Voilà ce que l'on attend d'un saint-chinian né sur terroir argilo-calcaire, conclut le jury qui pourtant ignore l'identité du vin! Le mérite revient à Xavier Guiraud qui a su élaborer un 2002 dont la ...
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Une étoile l'année dernière, deux étoiles cette année, la cuvée Cécilia, créée par Hugues et Bernard Jeanjean en mémoire de leur grand-mère, séduit de plus en plus le jury. Ce faugères d'encépagement ...
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L'assemblage où dominent le carignan et le grenache est traditionnel sur le terroir schisteux de Cascastel: c'est le bon choix pour cette cuvée de négociant à l'exceptionnel rapport qualité-prix. Une ...
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Présenté par la maison Jeanjean, ce domaine est dirigé par Jacques Teissèdre depuis une trentaine d'années. Avec 30 % de carignan, 30 % de grenache et la syrah, cette cuvée a une forte personnalité. T ...
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Une valeur sûre de cette cave coopérative du Razès. Ce domaine est retenu tant pour son rouge 2002 que pour son rosé 2003, également deux étoiles. Ce vin rouge est tout en harmonie. L'attaque est soup ...
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Le nom du château évoque parfaitement ce terroir argilo-graveleux typique des hautes terrasses de la Garonne. La robe rouge bien soutenue de ce millésime laisse supposer une belle concentration. Le ne ...
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La robe de ce vin est particulièrement intense, entre grenat et pourpre. Le nez est un peu lourd mais plein, avec des arômes d'herbes macérées et d'agrumes. La bouche assez souple offre du gras, de la ...
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Carmen et Bernard Portalier sont propriétaires d'un domaine qui tient son nom de la présence d'un noyer centenaire à la porte de leur cave. Cet assemblage syrah, gamay, cabernet est le reflet de ce qu ...
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Depuis 1964, Claude Vigouroux développe ce domaine familial créé en 1882. Son fils David l'a rejoint en 2000. Ils ont élaboré deux belles cuvées en rouge: le Château Baudare Tradition 2002, très réuss ...
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La gamme des vins s'élargit à la cave coopérative de Fronton. Le jury a remarqué cette année le Château Pont de Roland rouge 2002, très réussi. Mais c'est l'emblématique étiquette Comte de Négret qui ...
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Le château de Diusse, Centre d'aide par le travail, propose deux jolis vins: le pacherenc-du-vic-bilh cuvée Emma 2002 (8 à 11 €), élevé en fût, et ce madiran opulent et typé, non dénué de charme. Rega ...
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Une kyrielle d'étoiles pour la cave de Crouseilles en madiran. Rubis vif, le Domaine du Lourou, d'un excellent rapport qualité-prix, s'épanouit en arômes de fruits noirs, de fleurs et d'épices. La sua ...
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N'hésitez pas à vous arrêter au domaine qui a qualité de ferme-auberge. Vous y découvrirez ce marcillac, arrivé second au grand jury. L'aspect brillant et la couleur rubis sont engageants, de même que ...
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Une robe grenat intense et profond habille ce vin riche d'arômes de petits fruits noirs et rouges (mûre, cerise). La bouche généreuse et puissante évoque par ses flaveurs la confiture, puis les épices ...
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Représentant la troisième génération, Patricia Him dirige depuis 1997 la propriété familiale (8 ha) dont les origines remontent à 1932. La cave, traditionnelle, ne compte que des fûts de chêne. Livran ...
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Un domaine proche du mont Saint-Odile, auquel est attaché un vaste hôtel-restaurant, le Relais de la Schliff. Il produit exclusivement du Rouge d'Ottrott. Habillé d'une robe grenat sombre très séduisa ...
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Des vignes de soixante ans sont à l'origine de ce moulin-à-vent à la robe pourpre intense animée de quelques reflets orangés. Les parfums complexes associent le cassis et la cerise bien mûre à la vani ...
Guide 2005
Depuis 1981, la sixième génération exploite les 6 ha du domaine familial. Elle a entrepris de nombreux travaux pour optimiser la vinification. D'un rouge très profond, ce saint-amour livre de subtils ...
Guide 2005
D'un rouge vif, limpide et brillant, la sélection de ce négociant s'impose par ses parfums de fruits rouges et de cassis d'une bonne intensité, associés à des notes de pivoine et de rose. Le palais sé ...