Domaine DE LA CHEVRE BLEUE
- rouge tranquille
Domaine De La Chevre Bleue Vieilles Vignes 2002 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Des vignes de soixante ans sont à l'origine de ce moulin-à-vent à la robe pourpre intense animée de quelques reflets orangés. Les parfums complexes associent le cassis et la cerise bien mûre à la vanille et aux épices. Dès l'attaque la structure souple de ce vin et ses tanins ronds s'imposent. Le mariage des arômes acidulés de griotte avec le bois est harmonieux. Equilibrée et fraîche, cette bouteille est à boire dans les deux ans. Les Kinsella signent par ailleurs un chénas 2002 qui a été cité.
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Détails du vin
-
Le Domaine De La Chevre Bleue Vieilles Vignes 2002 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 15 °C
- Producteur
- DOM. DE LA CHÈVRE BLEUE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Moulin-à-vent
- Fiche appellation
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Des vignes de soixante ans cultivées sur des roches granitiques ont donné un vin rubis aux reflets violets. Ses parfums expressifs et complexes de fruits bien mûrs sont associés à des notes minérales. A l'attaque riche et charnue succède la fraîcheur des arômes évoquant la griotte. Un 2003 harmonieux et persistant, à la puissance mesurée. A boire dans les deux prochaines années.
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DOMAINE DE LA CHÈVRE BLEUE
Vieilles vignes 2005
Beaujolais et Lyonnais, Chénas
- rouge tranquille
Une vigneronne de souche et un ancien informaticien londonien reconverti aux travaux du vin conduisent ce domaine de plus de 8 ha situé à cheval sur le Mâconnais et le Beaujolais. Cette année, on découvre leur chénas. Rouge violacé, ce 2005 livre des parfums agréables aux nuances poivrées et minérales mêlées aux fruits rouges et au cassis. Après une attaque franche et fraîche, on retrouve des sensations fruitées et minérales au sein d'une structure fondue. Un bel équilibre règne entre la fraîcheur et les tanins fondus. Cette bouteille sera appréciée dès l'automne.
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DOMAINE DE LA CHÈVRE BLEUE
Vieilles Vignes 2005
Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent
- rouge tranquille
Michèle Kinsella représente la quatrième génération d'une famille de viticulteurs; Gérard, son mari, est natif de la région de Londres. Il a abandonné son passé d'informaticien pour se consacrer en 1999 à la vigne et au vin. Le domaine (plus de 8 ha) est de nouveau présent dans cette édition avec cette cuvée issue de ceps de soixante ans et élevée douze mois (dont six en fût). Rouge carmin à reflets violets, ce 2005 libère de discrets arômes de fruits rouges assortis d'une note de café. La belle attaque introduit une bouche encore fermée aux tanins serrés: le portrait d'un vin jeune qui pourra attendre deux à trois ans.
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Le vigneron
DOM. DE LA CHÈVRE BLEUE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Moulin-à-vent
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