Les vins du guide hachette des vins
Cinsault (52%), grenache, syrah et mourvèdre composent cette cuvée couleur pêche, au nez agréable, à dominante florale. Le fruit rouge, à l'arrière-plan, s'épanouit dans une bouche d'une belle tenue, ...
Guide 2018
Rémi d'Espagnet signe son troisième millésime, et son rosé 2016 est jugé tout aussi remarquable que le 2015. Mariant cinq cépages, syrah en tête, ce vin à la robe saumon léger libère d'intenses parfum ...
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Grenache et syrah se marient avec élégance dans ce rosé libérant à l'aération des senteurs délicates de pamplemousse rose. Ces notes subtiles se prolongent dans un palais qui charme de bout en bout pa ...
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Ce vin fin et flatteur s'ouvre sur des senteurs épicées, mentholées et fruitées. Le palais apparaît riche, ample et généreux, souligné par une fine acidité en finale, qui assure l'équilibre et la long ...
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Assemblage de cinsault, syrah, cabernet-sauvignon et grenache, ce rosé affiche une robe soutenue, aux nuances pivoine. Il surprend aussi par sa palette aromatique mêlant bergamote, réglisse et rose fr ...
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D'un rose très pâle, cette cuvée offre un nez d'une discrète élégance, un rien résiné. Une élégance que l'on retrouve dans une bouche suave et complexe, équilibrée par une pointe saline. De la finesse ...
Guide 2018
Syrah et mourvèdre se marient ici avec charme, après un passage court en barrique pour une partie de l'assemblage. La robe est profonde et le nez ouvert sur des notes riches de fruits noirs confits, d ...
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Aussi remarquable que dans le millésime précédent, ce 2016 privilégie aussi le cinsault (70%), le grenache et la syrah faisant l'appoint. De couleur très pâle, il livre de chaleureux arômes de fruits ...
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Quatre cépages, grenache en tête, contribuent à cette cuvée qui impressionne par son nez aussi puissant qu'élégant, mêlant notes florales, fruits exotiques, fruits blancs et touches épicées. En bouche ...
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Le bouquet intense et riche convoque la cerise noire, la fraise, la poire et la violette sur fond de réglisse et d'épices. Le palais se révèle ample, suave et tendre, fruité et épicé, épaulé par des t ...
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Tel un bouton de rose à peine éclos, la robe de cette cuvée bien nommée, à dominante de syrah, est fraîche et légère. Le nez est un panier de fruits gorgés de soleil: fraise, abricot, grenade, litchi. ...
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Le grenache (90%) donne le ton dans cette cuvée. L'élevage partagé entre cuve et fût pendant un an a donné ce vin grenat éclatant, au nez élégant de framboise sur fond boisé. La bouche offre une assoc ...
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un vin rubis aux reflets violines, ouvert sur la cerise, la réglisse et le toasté de la barrique à l'olfaction, frais en attaque, doux, riche et enrobé dans son développement, ponctué par une note de ...
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Rose clair aux reflets fuchsia, ce 2016 issu de quatre cépages offre un nez expressif, bien ouvert sur la grenadine et les fruits rouges. Fruitée et gourmande, ample et souple, la bouche est équilibré ...
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Une Perle déjà distinguée l'an dernier. L'assemblage du 2016 est identique: grenache (70%), mourvèdre et syrah. Limpide et brillant, ce rosé dévoile un nez expressif et gourmand de fruits rouges et no ...
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Cette cuvée d'un beau rouge profond, née de syrah (70%) et de grenache, présente un nez intense et complexe: violette, fruits confits, tomate séchée, feuille de cigare. Ces nuances se retrouvent dans ...
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syrah (60%), carignan (30%) et grenache collaborent à cette cuvée saluée pour l'intensité de ses arômes de fruits rouges. ...
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une dominante de syrah (60%) et un élevage en fût pour cette cuvée au nez intense de pivoine, de garrigue et de fraise confite, très expressive aussi en bouche (framboise, réglisse, poivre, tabac), lo ...
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Grenat profond et brillant, cette cuvée livre un nez intense et gourmand qui évoque la gelée de mûre, puis les épices, la vanille et la truffe. La bouche est bien enveloppée, charnue, vineuse, express ...
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Élevé en barrique, un 2013 né d'un assemblage de syrah (60%), de mourvèdre (20%) et de grenache. Le temps n'a pas eu prise sur la couleur, qui reste d'un grenat profond. Intense et élégant, le nez s'e ...
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Une robe profonde aux reflets violines: la syrah, majoritaire dans l'assemblage (75%), a résisté au temps. Le boisé élégant se fait discret pour laisser la part belle aux fruits noirs confiturés, cass ...
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grenache blanc, macabeu et vermentino contribuent au succès de ce blanc finement boisé, qui joue entre rondeur et fraîcheur avec beaucoup d'élégance. ...
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Le temps n'a pas altéré la robe profonde aux reflets grenat de ce 2014. Le nez s'ouvre sur des parfums de petits fruits d'une étonnante fraîcheur, enrobés par les notes toastées et vanillées d'un élev ...
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La robe grenat intense dévoile de chaleureux reflets tuilés qui dénotent une sage évolution. Le nez se fait charmeur, entre épices et fruits mûrs teintés d'un soupçon de cerise kirschée, sur fond empy ...
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Né de grenache (80%) et de syrah, cet étonnant 2013 a tiré parti des schistes noirs de la vallée de l'Agly, ainsi que de la fraîcheur née de l'altitude, qui lui confèrent élégance, finesse et vivacité ...
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Minéralité, notes toastées, fleurs de genêt et une petite note de foin coupé signent le terroir; elles reflètent aussi une vinification et un élevage partiel en fût et attestent la présence de la rous ...
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Ce vin noir intense se démarque d'emblée par de jolies notes de vanille de Madagascar, de fruits rouges et d'épices chaudes. Une attaque puissante et moelleuse ouvre sur une bouche aux arômes de Zan e ...
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Robe profonde aux reflets noirs, nez splendide de complexité (sauge, badiane, réglisse, cacao, violette...), l'approche est emballante. La bouche? À la fois fine et élégante, ample et ronde, très long ...
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Un vin «arithmétique»: trois cépages (carignan, syrah, grenache)+le terroir de Tautavel+la passion et le savoir-faire des hommes=«l'équation magique» qui fait la différence Dans le verre, la règle se ...
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Vêtu d'une robe profonde, ce vin dévoile à l'aération des senteurs de framboise macérée, de sous-bois, de merrain et de réglisse. Suave, vanillée, l'attaque est surprenante; on retrouve la framboise, ...
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Élevée en barrique et en demi-muids pendant un an, cette cuvée née de grenache, de mourvèdre et de carignan dévoile un bouquet très élégant et intense de fruits mûrs et de violette, agrémenté d'une to ...
Guide 2018
un assemblage de carignan (40%), de syrah, de grenache et de mourvèdre à l'origine d'un vin subtil, fin, racé et harmonieux, porté par des tanins soyeux et un boisé bien fondu. ...
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D'un vieil or lumineux, ce 2015 libère des parfums intenses de genêt, d'épices douces, de miel, de pamplemousse et d'écorce d'orange. Un harmonieux mariage de notes fraîches et suaves qui se prolonge ...
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Élodie et Matthieu Collet ont pris la suite de Pierre et Marie-Claude Fontaneil, mais la «patte» de Pierre se retrouve dans ce 2015. Un vin né du grenache (80%) et du mourvèdre, éclatant dans sa robe ...
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un ambré d'or, très riche mais sans lourdeur aucune, très expressif aussi, qui conjugue la fraîcheur du zeste d'orange et d'une touche mentholée à une fine douceur épicée (curry). ...
Guide 2018
un ambré élevé en solera avec une belle maîtrise. Un vin fondu, très frais, très souple, très expressif, centré sur les agrumes et les fruits secs. ...
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Le Zinnkoepflé, très abrité, est propice à la surmaturation. De fait, ce pinot gris exprime avec intensité des notes de fruits jaunes confits et de coing évocatrices du botrytis. La bouche, dans le dr ...
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Le 2013 de cette cuvée, née sur le meilleur terroir de Zellenberg, avait obtenu un coup de coeur. Le 2015 affiche une robe d'un rubis profond et mêle délicatement au nez boisé torréfié, mûre et cerise ...
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Si le Wineck-Schlossberg est réputé pour son riesling, le caractère précoce de ce coteau pentu aux sols granitiques permet d'obtenir des gewurztraminers de belle expression, au caractère surmûri, comm ...
Guide 2018
Exposé plein sud, le Mambourg, qui domine Sigolsheim, est l'un des coteaux les plus avancés dans la plaine d'Alsace. Ce grand cru solaire privilégie le gewurztraminer. Ici, un 2014 mêlant au nez la ci ...
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Des vignes de soixante ans sont à l'origine de ce vin à la robe profonde, à l'olfaction dominée par un boisé chocolaté élégant, qui laisse leur place à des arômes de cerise au kirsch. Harmonieuse et p ...
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Le pinot noir a valu à Ottrott une dénomination communale officielle: le nom de la commune s'affiche sur l'étiquette. Bel ambassadeur du village, celui-ci revêt une robe profonde et associe au nez les ...
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Le Kastelberg d'Andlau se signale par sa forte pente et par ses sols schisteux, uniques en alsace grand cru. Une terre d'élection pour le riesling. Voyez ce 2013 qui, après quatre ans, affiche une rob ...
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Élue coup de coeur dans le millésime précédent, cette édition se montre une fois de plus d'un excellent niveau. Elle provient d'une vendange passerillée, récoltée en 2012, le 4octobre, et fermentée lo ...
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Seuls deux grands crus d'Alsace autorisent les vins d'assemblage, dont le Kaefferkopf, aux sols variés. Cette cuvée marie le gewurztraminer, pour les deux tiers, au riesling et au pinot gris. Il en ré ...
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Planté sur les pentes argilo-calcaires de l'Osterberg (classé en grand cru, mais pas pour les vignes rouges), le pinot noir, récolté en légère surmaturation, a donné un vin à la robe intense, laissant ...
Guide 2018
Une fois de plus, le vigneron a tiré un remarquable riesling de ce grand cru argilo-calcaire. D'un jaune soutenu aux reflets dorés, ce vin au nez intense, finement citronné, exprime déjà une minéralit ...
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Ce castillon hautement expressif et gourmand évoque une coupe débordante de fruits bien mûrs (cassis, cerise, framboise). On retrouve ce fruité large et persistant aux côtés des épices et de la réglis ...
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Un vin «abyssal» tant il apparaît sombre et profond. De belles notes vanillées et kirschées se mêlent à la mûre et au coing pour composer une olfaction généreuse et complexe. On retrouve le fruit, mûr ...
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Soutenue, profonde, brillante, la robe de cette cuvée issue de merlot (60%) et de cabernet-sauvignon est magnifique, tout comme son bouquet aux puissants parfums de fruits rouges et noirs mûrs. Aussi ...
Guide 2018
un vin élevé pour partie en amphores, pour partie en barriques. Au nez, une véritable corbeille de fruits (cerise, framboise, myrtille); le fruit, agrémenté de notes vanillées, reste très présent dans ...
Guide 2018
Ce 2014 issu de merlot (80%) et de cabernet franc attire l'oeil avec sa robe profonde à souhait. Le bouquet, fin et puissant, associe les fruits rouges, la réglisse et des notes résinées à une origina ...
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Merlot (75%) et cabernet franc sont associés dans ce vin plein de charme, ouvert sur un bouquet complexe de petits fruits noirs mûrs à point, de poivre, de clou de girofle et de tabac blond. Le palais ...
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Ce vignoble présente une grande variété de sols, argileux, calcaires, sableux et graveleux. Il en est de même pour l'encépagement: aux côtés du merlot (85%) et du cabernet franc (12%), on trouve 3% de ...
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Ce cru doit son nom à la proximité du ruisseau Thaillas qui sépare les appellations pomerol et saint-émilion. Le seul merlot est à l'origine de ce vin très expressif, ouvert sur d'élégantes senteurs d ...
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Cette cuvée est une sélection de 3ha de graves sablonneuses où les raisins ont semble-t-il bien mûri en 2014. La couleur est intense et le nez complexe, sur la violette, la framboise mûre, les épices ...
Guide 2018
le second vin talonne son «grand frère». Un vin plus «merlot», très coloré, très ouvert sur les fruits mûrs, avec un boisé bien présent mais racé, au palais chaleureux, rond et puissant, doté de tanin ...
Guide 2018
Ce 100% merlot a fait forte impression. Paré d'une magnifique robe rouge cerise, il offre un bouquet complexe, gourmand et frais: myrtille, framboise, cacao, menthol, poivre blanc. On retrouve ces arô ...
Guide 2018
Sélection des meilleurs terroirs de la propriété, ce vin, né d'un travail admirable au chai, où les moûts ont côtoyé le merrain durant plus de dix-huit mois, avait obtenu un coup de coeur dans le mill ...
Guide 2018
«Et voilà la vie, la vie, la vie, la vie chérie, oh! oh!», devaient chanter les cisterciens fondateurs du château... des Moines. Car ce vin de terroir, issu des cépages merlot, malbec, «bouchet» (cabe ...