DOMAINE FONTANEL 2015 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin remarquable

Domaine Fontanel 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Élodie et Matthieu Collet ont pris la suite de Pierre et Marie-Claude Fontaneil, mais la « patte » de Pierre se retrouve dans ce 2015. Un vin né du grenache (80 %) et du mourvèdre, éclatant dans sa robe pourpre brillante, au nez explosif, frais et d'une grande complexité, sur la cerise, l'iris, la lavande, la pierre chaude, des notes fumées. La bouche est ample, puissante, concentrée, séveuse, tout en restant très élégante. Un beau vin de garde.

Dom. Fontanel : Le vigneron

Les origines du domaine remontent à 1864. La propriété est forte d'un vignoble de 25 ha installé sur des terroirs variés et de deux caveaux, l'un à Estagel et l'autre à Tautavel (où se trouve la cave). À sa tête depuis 1989, Pierre et Marie-Claude Fontaneil ont proposé pendant près de trente ans des cuvées à forte personnalité, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. En 2017, ils ont cédé l'exploitation à un jeune couple de vignerons, Élodie et Matthieu Collet.

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Détail du vin Domaine Fontanel 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Fontanel 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Fontanel 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Fontanel 2015 rouge ont-elles été produites ? 3 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Fontanel 2015 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Fontanel 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Fontanel 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Fontanel 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : osso buco.

Garde :
2019 - 2025
Production :
3 300 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
13 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Maury sec
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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