DOMAINE HOUCHART

2016

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Antoine Quiot acquiert la première vigne à Châteauneuf-du-Pape en 1748. Ses descendants, Geneviève, Jérôme et leurs enfants Florence et Jean-Baptiste exploitent trois domaines dans la vallée du Rhône (Dom. du Vieux Lazaret, Ch. du Trignon) et deux propriétés en côtes-de-provence (Dom. Houchart, Les Combes d'Arnevel). Les Quiot sont aussi négociants.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Assemblage de cinsault, syrah, cabernet-sauvignon et grenache, ce rosé affiche une robe soutenue, aux nuances pivoine. Il surprend aussi par sa palette aromatique mêlant bergamote, réglisse et rose fraîche avant de dévoiler une matière puissante et dense, sans la moindre lourdeur. Du répondant pour honorer tout un repas.

Détail du vin Domaine houchart

Garde :

2017 - 2019

Production :

294 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cinsault

Cépage noir méridional, le cinsault peut participer aux assemblages de la plupart des appellations méditerranéennes, mais le plus souvent comme cépage accessoire. C'est dans certaines cuvées de rosé (en corbières, côtes-de-provence...) qu'il est sans doute le plus présent : il donne à ces vins des arômes fort appréciés de fraise, de pêche et de framboise. En vin de pays (IGP), il est souvent vinifié seul, en général en rosé.