Le guide
Vin remarquable
Le vigneron
Installé en 2010 sur le domaine constitué à partir de 1950 par son grand-père François, ancien courtier, Sébastien Schwach dirige un coquet vignoble de 20 ha, situé au coeur de la route des Vins. Il dispose de parcelles dans quatre grands crus. Propriété en conversion bio.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Des vignes de soixante ans sont à l'origine de ce vin à la robe profonde, à l'olfaction dominée par un boisé chocolaté élégant, qui laisse leur place à des arômes de cerise au kirsch. Harmonieuse et persistante, fruitée et épicée, la bouche conjugue une acidité marquée et des tanins veloutés qui signent une remarquable bouteille de garde.
Détail du vin Domaine françois schwach
Garde :
2020 - 2025
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 14 °C
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