KUEHN

Kaefferkopf 2015

blanc tranquille 15 à 20 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Une maison de négoce d'Ammerschwihr, important bourg viticole au nord-ouest de Colmar, berceau de la confrérie Saint-Étienne, qui a sa foire aux vins. Elle a été fondée en 1675 par des notables de la cité. De cette époque datent les « caves de l'Enfer » où s'alignent quarante-cinq foudres traditionnels. Cinq grands crus figurent à sa carte.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Seuls deux grands crus d'Alsace autorisent les vins d'assemblage, dont le Kaefferkopf, aux sols variés. Cette cuvée marie le gewurztraminer, pour les deux tiers, au riesling et au pinot gris. Il en résulte une robe dorée, un nez intense, au fruité complexe - pomme, coing, zeste d'orange, citron, assortis d'une touche de surmaturation. Dans le même registre, le palais se montre souple en attaque, bien structuré et finit sur une note fraîche d'agrumes. Parfait pour la table. (Sucres résiduels : 19,9 g/l.)

Détail du vin Kuehn

Garde :

2017 - 2024

Production :

19 179 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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