FRITZ-SCHMITT

Ottrott Vieilles Vignes 2014

rouge tranquille 15 à 20 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Établi au pied du mont Sainte-Odile et à l'ouest d'Obernai, Bernard Schmitt a repris en 1993 le domaine de René Fritz, qu'il exploite aujourd'hui avec son fils Antoine. S'il cultive tous les cépages d'Alsace sur ses 15 ha, il consacre la moitié de ses surfaces au pinot noir, variété introduite dans son village d'Ottrott au XIIes. par des bénédictins venus de Bourgogne.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le pinot noir a valu à Ottrott une dénomination communale officielle : le nom de la commune s'affiche sur l'étiquette. Bel ambassadeur du village, celui-ci revêt une robe profonde et associe au nez les fruits rouges et des notes vanillées. Sa bouche ample et puissante s'appuie sur des tanins mûrs et fondus et déploie avec persistance les arômes perçus au nez, laissant une impression de remarquable harmonie.

Détail du vin Fritz-schmitt

Garde :

2017 - 2025

Production :

5 700 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot noir

la Fiche appellation

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IGP

Indication géographique protégée, catégorie définie en 2009 et correspondant aux vins de pays. Vins issus d’une zone géographique délimitée, mais dont le lien au terroir est moins fort que pour les vins AOC. L’IGP s’applique à d’autres denrées dont la notoriété et le caractère sont liés à un territoire donné mais dont certaines phases d’élaboration peuvent se dérouler en dehors de cet espace géographique.