TERRES DES TEMPLIERS

Perle de Collioure 2016

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Devenu Terres des Templiers, l'ancien Cellier des Templiers est une coopérative créée en 1921. Elle revendique l'héritage de cet ordre militaire à qui l'on doit la mise en valeur des pentes schisteuses de Banyuls. Aujourd'hui, la cave dispose des 1 200 ha de ses adhérents et, depuis la récolte 2011, du Mas Ventous, un vaste chai de vinification qui s'ajoute à la grande cave de 1964, réservée aux longs élevages. À sa carte, des collioure et des banyuls.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une Perle déjà distinguée l'an dernier. L'assemblage du 2016 est identique : grenache (70 %), mourvèdre et syrah. Limpide et brillant, ce rosé dévoile un nez expressif et gourmand de fruits rouges et noirs, mâtinés d'une touche saline qui invite à poursuivre la dégustation. Onctueux, dense, épicé et persistant, le palais ne manque pas de dynamisme, renforcé par une finale tout en fraîcheur.

Détail du vin Terres des templiers

Garde :

2017 - 2018

Production :

97 333 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Collioure

la Fiche appellation

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