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Le guide

AGATHE BURSIN

Zinnkoepflé Pinot gris 2015

Alsace • Alsace grand cru

blanc tranquille 15 à 20 € A boire

Vin remarquable

Le vigneron

Oenologue, Agathe Bursin a réalisé son rêve : reprendre les vinifications sur le domaine familial, qui apportait ses raisins à la coopérative depuis la mort de son arrière-grand-père. Installée en 2001, elle exploite avec passion et méticulosité le petit vignoble qu'elle agrandit peu à peu (6 ha). Elle propose des vins de terroir, issus notamment du grand cru Zinnkoepflé.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le Zinnkoepflé, très abrité, est propice à la surmaturation. De fait, ce pinot gris exprime avec intensité des notes de fruits jaunes confits et de coing évocatrices du botrytis. La bouche, dans le droit-fil, apparaît intensément aromatique et montre une belle ampleur. Nos dégustateurs saluent surtout son acidité cristalline qui porte loin la finale et lui confère une réelle élégance. (Sucres résiduels : 23 g/l.)

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Détail du vin Agathe bursin

Garde :

2017 - 2025

Production :

900 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

AGATHE BURSIN

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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