BECKER

«F» Zellenberg 2015

rouge tranquille 15 à 20 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Établie à Zellenberg près de Riquewihr, une exploitation dont les origines remontent à 1610, aujourd'hui gérée par deux frères, Jean-Philippe et Jean-François Becker. Ces vignerons disposent en propre de 18 ha, en bio certifié depuis 2001.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le 2013 de cette cuvée, née sur le meilleur terroir de Zellenberg, avait obtenu un coup de coeur. Le 2015 affiche une robe d'un rubis profond et mêle délicatement au nez boisé torréfié, mûre et cerise noire. Riche sans excès en attaque, le palais s'appuie sur des tanins élégants, bien fondus, qui soulignent la finale suave, généreuse et persistante. Déjà agréable, ce millésime gagnera en expression au cours des cinq ans à venir.

Détail du vin Becker

Garde :

2019 - 2023

Production :

2 015 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot noir

la Fiche appellation

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un mot du vin

Négrette

Cépage noir du Sud-Ouest cultivé au nord de Toulouse, donnant des vins colorés et aromatiques, dont le fruité s'accompagne de notes caractéristiques de violette et de réglisse. C'est le cépage principal de l'AOC fronton. Il y est vinifié seul ou assemblé à une ou plusieurs des variétés suivantes : syrah, côt, cabernets, fer servadou (et accessoirement gamay et cinsault). Il entre aussi dans l'encépagement du lavilledieu, produit dans le même secteur, ainsi que dans celui des fiefs vendéens.