Les Vins du Guide Hachette des Vins

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Rémy Gross a repris il y a dix ans l'exploitation familiale. Son gewurztraminer vendanges tardives a fait très bonne impression avec sa robe jaune paille aux reflets éclatants, son nez intense conjugu en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Cette propriété remontant aux premières années du XIX e s. est située au coeur d'Eguisheim: les murs de la cave, d'une épaisseur de 1,20m, faisaient partie des fortifications de la cité. On pourra y d en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Les vieilles pierres de la région font florès sur les étiquettes des alsaces. Elles sont ici montrées en très gros plan, le nom de cette cuvée s'inscrivant sur une photographie de sol marno-calcaire: en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Il ne manque pas d'atouts, ce 98 présenté par l'une des plus anciennes coopératives de la région, fondée au début du XX e s.: une présentation agréable, avec une robe jaune paille, un nez expressif tr en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Sur la route des vins au sud de Colmar, Pfaffenheim se trouve à la jonction de deux grands crus, le Hatschbourg au nord et le Steinert au sud-ouest. C'est dire combien ce bourg est privilégié dans l'é en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Gueberschwihr, où se déroule chaque année en août une fête du Vin, possède l'un des grands crus les plus propices au gewurztraminer. Le terroir du Goldert, où les calcaires oolithiques voisinent avec en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Grâce à son sol marno-calcaire qui permet une maturation complète et prolongée du raisin, le Bruderthal convient parfaitement aux vins de vendanges tardives. Jaune clair dans le verre, celui-ci présen en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Cette exploitation, qui pratique de longue date et avec succès l'agriculture biologique et la biodynamie, est souvent distinguée dans le Guide. Elle présente un tokay d'un jaune légèrement doré, marqu en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Dans le même grand cru, la maison Preiss-Zimmer a également très bien réussi un gewurztraminer. D'un jaune doré, ce 98 livre de puissants parfums épicés. On retrouve ce caractère épicé dans une bouche en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le Brand, dont le nom évoque une terre de feu, est situé sur le territoire de Turckheim. Ses vins sont recherchés par toutes les bonnes maisons, tel ce négociant de Riquewihr, qui propose un riesling en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Etablie à Soultzmatt, charmant village situé à l'entrée de la vallée Noble, au pied du Zinnkoepflé, cette exploitation propose un gewurztraminer de vendanges tardives jaune or, au nez encore fermé qui en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

A la tête de l'exploitation familiale depuis 1995, Vincent Fleith représente la onzième génération sur ce domaine. Il a pris tout le soin nécessaire pour réussir ce vin de vendanges tardives, en prati en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Cette autre famille Simonis d'Ammerschwihr (Etienne, qui a repris l'exploitation en 1996) propose une sélection Vieilles vignes marquée par son terroir granitique: le nez, bien ouvert, est dominé par en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le domaine Rieflé fait aujourd'hui figure de référence. M. Rieflé a d'ailleurs présidé aux destinées du Conseil interprofessionnel du vin d'Alsace. Jaune paille à l'oeil, son gewurztraminer du Steiner en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Depuis plus de quarante ans, la qualité et les sélections de terroir font l'objet d'une attention constante dans cette exploitation couverte de lauriers ces dernières années (le 96 avait obtenu un cou en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Patrie du Dr Schweitzer, Kaysersberg est l'une des bourgades les plus connues d'Alsace. Son terroir de grand cru, le Schlossberg, repose sur un substrat granitique qui imprime sa marque sur les vins. en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

D'origine monastique —elle dépendait de l'abbaye de Pairis—, cette exploitation est dans la famille Salzmann-Thomann depuis la Révolution. La cave est une ancienne cour dîmière. Ce tokay grand cru se en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Fondé il y a plus de deux cents ans au pied du Haut-Koenigsbourg, ce domaine s'est fait, par sa rigoureuse politique de qualité, une bonne place au sein de la profession. Une partie de sa production p en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Après ses débuts en qualité d'oenologue dans des maisons de négoce, Thierry Scherrer a repris en 1993 l'exploitation familiale établie à Ammerschwihr, la plus importante commune viticole du Haut-Rhin, en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Au sud de Guebwiller, Wuenheim est dominé par le château d'Ollwiller qui a donné son nom à ce grand cru, situé à l'extrême sud du vignoble alsacien. Le château proprement dit a été presque complètemen en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Terroir marno-calcaire à cailloux calcaires exposé au sud-est, le Kirchberg domine la ville de Barr. Il a donné un 98 aux arômes fruités assortis de nuances mentholées. D'un corps impressionnant par s en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Depuis cinq générations, la famille Hering produit des vins de haute expression, dans le style sec et gastronomique de la région. Pierre et son fils Jean-Daniel poursuivent cette tradition. Leur blanc en savoir plus

Bordelais, Barsac

• blanc tranquille

Réputé pour la qualité de son accueil, ce cru vient d'engager d'importants investissements. Ce 97 n'en a pas bénéficié, ce qui ne l'empêche pas de faire belle figure dans sa robe d'or ambré à reflets en savoir plus

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Le blanc sec du cru classé de Sauternes. Bien sûr, cette région est mondialement connue pour ses grands liquoreux, mais ce pur sauvignon est une réussite qui a charmé ses dégustateurs: fermenté et éle en savoir plus

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Un petit vignoble traditionnel où merlot et cabernet-sauvignon à parts égales donnent un vin vendangé le 5 octobre. Sa forte personnalité constituée de solides tanins et d'un bouquet puissant promette en savoir plus

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Fils d'un chef d'orchestre réputé, M. Berglund, citoyen finlandais, est, depuis une dizaine d'années, passionné par son vignoble. Cuvée prestige de ce cru de 59ha, ce vin d'une couleur magnifique est en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Du même propriétaire que le Château L'Hoste blanc, le Château Landereau se distingue également par la qualité régulière de sa production. Sa cuvée Prestige a vieilli dix-huit mois en barrique neuve. S en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Originale, cette cuvée spéciale l'est assurément par son encépagement à 70% de cabernet franc. C'est sûrement ce qui explique l'élégance du bouquet aux notes de fruits mûrs. Bien équilibré, rond et lo en savoir plus

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Plus connus pour leurs crus blayais, les Montaut ne négligent pas pour autant cette petite propriété bourquaise. Ce vin le prouve par la puissance de sa structure qui réussit à intégrer l'apport du fû en savoir plus

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Ce vin est appelé La Truffière en raison de la présence au milieu même des vignes d'une truffière en production. Régulièrement distingué dans le Guide, il est encore très réussi dans le millésime 97: en savoir plus

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Ce château doit son nom à un très vieux moulin situé au sommet (pey) d'un coteau dominant toute l'appellation. Cette année encore, le vin produit est de qualité comme en témoignent sa robe profonde pr en savoir plus

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Ce vignoble est implanté sur le tertre de Canon, au-dessus de carrières ayant servi de cache aux résistants pendant la dernière guerre. Aujourd'hui, le vin produit à partir de 90% de merlot offre un b en savoir plus

Bordelais, Sainte-croix-du-mont

• blanc tranquille

Née sur un vignoble de coteaux, cette cuvée n'est produite que dans les grands millésimes. C'est le cas de l'année 1997 en liquoreux, lorsque les vendangeurs ont attendu la pourriture noble. Ce vin bo en savoir plus

Bordelais, Sainte-croix-du-mont

• blanc tranquille

Belle demeure dans l'esprit bordelais du XVIII e s., ce cru jouit d'un terroir de coteau exposé au sud-ouest. Riche, gras et bien équilibré, son vin témoigne de son potentiel. Très agréable, avec ses en savoir plus

Bordelais, Sainte-croix-du-mont

• blanc tranquille

Elevé en fût, ce vin (80% sémillon, 20% sauvignon) est un peu confidentiel par son volume de production; mais cela ne l'empêche pas de se distinguer: un bouquet élégant, un boisé bien dosé, une bonne en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Petite propriété familiale portant le nom du fondateur (Arnaud) et du lieu-dit (Jacquemeau) sur lequel elle est établie, complantée pour les deux tiers de merlot et pour un tiers de cabernet sur sols en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Robert Giraud est un important négociant-viticulteur bordelais. Son Côtes de Rol est composé de trois quarts de merlot de quarante ans et d'un quart de cabernets plantés sur des sables éoliens. Cela d en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Issu d'une sélection des parcelles les plus âgées de l'exploitation, ce vin élevé en fût de chêne est issu de 60% de merlot, 20% de cabernet franc et 20% de cabernet-sauvignon nés sur les sols argilo- en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

8ha de vignes exposées au sud, complantées aux deux tiers de merlot pour un tiers de cabernets, donnent ce vin régulièrement retenu par nos dégustateurs. Cette année, ils ont été impressionnés par son en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Première récolte pour le nouveau propriétaire de ce petit vignoble de 2ha complanté aux trois quarts de merlot et au quart de cabernets sur les graves et sables du sud de l'appellation. Pour une premi en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce beau vignoble de 10ha appartient à la famille Asséo, venue de l'industrie textile au vin au début des années 1980. Grâce à son encépagement équilibré (70% de merlot, 15% de cabernet franc et 15% de en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

La famille Despagne est largement implantée en Bordelais, et particulièrement en Libournais où l'on retrouve trace de sa présence dès le XVII e s. Situé au nord, au voisinage de Pomerol, ce cru est co en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Situé aux portes de Libourne, ce vignoble est complanté de deux tiers de merlot et d'un tiers de cabernets. Le vin, collé en barrique au blanc d'oeuf, n'est pas filtré à la mise en bouteilles. La robe en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Créé au milieu du XIX e s. et régulièrement retenu par les jurys Hachette, ce cru montre sa rigueur avec ce vin issu d'une sélection sévère de 5ha sur les 12 que compte l'exploitation. Né sur un terro en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Propriété familiale située aux portes est de Libourne sur l'ancienne appellation sables saint-émilion. En fait ce cru se situe sur une petite croupe d'argiles sur graves plantée à 80% de merlot et à 2 en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Quatrième millésime de Jean-Luc Marette, ce 97 montre le joli travail fait sur le cru. L'oeil est flatté par une jolie couleur rubis intense. Le nez déjà complexe, mêlant fruits rouges et un fumet boi en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Domaine viticole de plus de 13ha, exploité par la même famille depuis plusieurs générations. En 1999, Odile Audier a pris le relais de ses parents. Le fait que le 97 soit jugé très réussi par nos expe en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Propriété familiale depuis cinq générations, ce cru de 8ha est composé de 70% de merlot, de 20% de cabernet franc et de 10% de cabernet-sauvignon, plantés à 1km à l'ouest de la cité médiévale sur un t en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Jolie propriété exploitée par des descendants des Fourcaud-Laussac, anciens propriétaires de Cheval Blanc. Etablie sur les sols argilo-siliceux de Saint-Christophe-des-Bardes au nord-est de l'appellat en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Le chai à barriques et les bureaux installés dans d'anciens bâtiments au bord de la Dordogne ont récemment servi de lieu de tournage pour la série télévisée La Rivière Espérance avec Jean-Claude Drouo en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Implanté à Saint-Laurent-des-Combes, ce vignoble de 35ha propose un 97 de bien belle facture. La robe rubis foncé est profonde avec quelques reflets grenat. Le bouquet, fin et élégant, marie harmonieu en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Petite propriété viticole située sur le coteau argilo-calcaire de Saint-Laurent-des-Combes, à laquelle on peut accéder directement par le pittoresque petit train touristique de Saint-Emilion. Après av en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce cru de 3,5 ha, installé dans la zone de Corbin sur des sols argilo-siliceux et gravelo-siliceux, fait partie de la propriété familiale de l'oenologue libournais Michel Rolland. Assemblant trois qua en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Un des crus bordelais de la société Rocher Cap de Rive dirigée par le Belge Roger Geens; Tourans assemble 80% de merlot et 20% de cabernet-sauvignon nés de terroirs argilo-calcaires. C'est un 97 vigou en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Tout près du bourg, ce petit vignoble de 4ha installé en pied de côte sur glacis sableux est complanté de quatre cinquièmes de merlot et d'un cinquième de cabernet franc. C'est l'une des trois proprié en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Cette grande propriété familiale en est à la cinquième génération se succédant à sa tête pour le plus grand bonheur des amateurs. La robe grenat de ce 97 est profonde; ses arômes puissants évoquent la en savoir plus

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Provenant uniquement du cépage merlot et élevé douze mois en barrique, ce 97 présente une robe rouge cerise à reflets violacés, un bouquet intense, épicé et boisé, légèrement capiteux, et une structur en savoir plus

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Le second vin du château Canon, 1 er cru classé de saint-émilion, est constitué de 70% de merlot et de 30% de cabernet franc implantés sur les prestigieux sols argilo-calcaires du coteau saint-émilion en savoir plus

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Né sur un terroir argilo-calcaire et siliceux, ce 97 correspond à une sélection très sévère de certaines parcelles du château Roudier. La robe rubis brille de mille feux. Le bouquet naissant associe l en savoir plus

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Le vignoble fut ici constitué en 1789. Il ne prit son nom qu'en 1924 mais n'appartient aux Cordonnier que depuis 1977. Valeur sûre et solide, ce cru ne fera pas mentir sa réputation avec son 97 qui sa en savoir plus