Les Vins du Guide Hachette des Vins

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

Créée en 1933, la cave de Tain-l'Hermitage a fait les preuves de son savoir-faire. Cette cuvée se présente dans une très jolie robe bien typée; si le nez est encore dans ses secrets, la bouche impress en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• blanc tranquille

Certains dégustateurs ont pensé qu'il s'agissait d'une roussanne. Eh bien, non: c'est une marsanne 100%, d'une bonne intensité florale mâtinée de pêche, élégante dans sa robe dorée brillante, bien fai en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

Triors possède un château construit au XVIII e s., occupé aujourd'hui par des bénédictins. Ce Château Vieux de Fabrice Rousset évolue tout au long de la dégustation sur un même ton, cassis et violette en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

Stéphane Robert travaille seul sur ce vignoble de 3,5ha qu'il a constitué depuis 1994. Déjà représenté sur les plus grandes tables régionales et nationales, il exporte 50% de sa production. Son 98 séd en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• blanc tranquille

Cuisinier pendant quatre ans, Thierry Farjon s'est converti au beau métier de vigneron en 1989. Ce vin prouve qu'il sait ce que vinifier veut dire: deux tiers de roussanne, un tiers de marsanne, sont en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• blanc tranquille

Créée dans les années 1950, cette exploitation alors en polyculture (fruits et vignes) s'est spécialisée en 1989. Un 98 rouge assez classique à marier avec une daube et, un cran au-dessus, ce blanc to en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• blanc tranquille

Jean-Louis Grippat a déjà conquis le monde, puisqu'il exporte ses vins vers de nombreux pays. Mais il en reste fort heureusement pour ceux qui ne le connaissent pas encore et désirent découvrir un rar en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-joseph

• rouge tranquille

Un vignoble familial de 9ha, dont cinq en saint-joseph. Si Les Rocailles en rouge 98 sont citées (70à 99F) et à attendre deux ou trois ans, le vin du domaine a eu la préférence du jury pour l'intensit en savoir plus

Vallée du Rhône, Saint-péray

• blanc tranquille

De tous les saint-peray présentés, c'est celui-ci qui comporte un pourcentage de marsanne élevé (80%). Des notes de brioche et d'abricot apparaissent sur un support floral. Beaucoup de souplesse et de en savoir plus

Vallée du Rhône, Rasteau

• blanc tranquille

Remarqué également en VDN rouge, ce domaine confirme son savoir-faire en rasteau blanc d'élevage et sa maîtrise de la typicité rancio. Cette année encore, ce vin brun clair à reflets cuivrés interpell en savoir plus

Vallée du Rhône, Rasteau

• rouge tranquille

Très longtemps confinée aux blancs, l'AOC rasteau s'affirme aujourd'hui en rouge avec ce grenache noir au rubis avenant, très marqué par les fruits rouges et le bourgeon de cassis. Le corps au tanin e en savoir plus

Vallée du Rhône, Tavel

• rosé tranquille

Au pied de la Montagne Noire, ce prieuré date du XII e s. Macération pelliculaire de 24h puis saignée ont donné ce magnifique vin à la teinte pétale de rose aux reflets framboise. Le nez élégant et fi en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Maurice Archimbaud et sa fille Monique perpétuent une longue tradition viticole sur ce domaine de 50ha. Saurez-vous patienter pour apprécier pleinement ce vin puissant, assemblant à parts égales syrah en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Riche en festivals, aussi bien de théâtre (Avignon) que de musique (Orange, Aix ou encore Vaison-la-Romaine), cette région réjouit les yeux par les architectures et les paysages. Le vin participe de s en savoir plus

Vallée du Rhône, Vacqueyras

• rouge tranquille

Epices, fruits rouges dominent dans cette cuvée Les Magnans de la coopérative de Valréas. Ce nez classique est suivi d'une bouche particulièrement bien équilibrée. Des tanins présents mais très enrobé en savoir plus

Vallée du Rhône, Ventoux

• rouge tranquille

Une architecture du XVIII e s., un cadre exceptionnel, cette bastide séduit le visiteur. Et le vin le retient. Ce sont les rouges qui ont fait la notoriété du domaine. Et, en particulier, cette cuvée en savoir plus

Jura, Arbois

• rouge tranquille

Robe légère mais grand sérieux au nez: ce trousseau a de la classe et de la délicatesse. S'il n'a pas une structure très imposante, il offre en revanche une belle présence aromatique. Sa légèreté lui en savoir plus

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Pascal Clairet est un jeune producteur qui s'est laissé tenter par l'aventure vigneronne après cinq ans de conseil technique auprès des viticulteurs jurassiens. Cette Fleur de savagnin —c'est ainsi qu en savoir plus

Jura, Arbois

• rosé tranquille

Montigny-lès-Arsures est l'un des villages les plus attachants du vignoble d'Arbois. Une petite flânerie vous permettra de prendre la mesure du temps vigneron. Ce vin de pur poulsard offre un nez d'un en savoir plus

Jura, Arbois

• rouge tranquille

Rencontrer Jacques Tissot est un moment de bonheur. Sa jovialité et sa simplicité rendent l'homme particulièrement sympathique. Son vin de trousseau est d'abord végétal au nez, puis fruité, bien qu'en en savoir plus

Jura, Arbois

• rouge tranquille

Peut-être cette cuvée des Géologues vous aidera-t-elle à revoir vos notions de géologie? Dans le lias, ce trousseau s'est trouvé à l'aise, et a su en tirer une très belle expression: le nez d'abord ma en savoir plus

Jura, Arbois

• blanc tranquille

Bacchus père —Lucien Aviet— et son fils Vincent se sont associés au début de l'année 1999. Nul doute que cette équipe père/fils sera l'occasion de transmettre et de renouveler une passion au service d en savoir plus

Jura, Côtes-du-jura

• blanc tranquille

Puissant, le nez n'en est pas moins fin: vanille, noisette et fleurs blanches sont au menu. La bouche est d'une belle ampleur: amande verte et citronnelle se partagent les faveurs de notre palais. Auc en savoir plus

Jura, Côtes-du-jura

• rouge tranquille

Le domaine n'a jamais été vendu ni acheté depuis sa fondation au XII e s. Alain de Laguiche poursuit l'oeuvre de son père depuis 1995. Le pinot noir est ici le roi, avec plus de 40% de l'encépagement en savoir plus

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

Ici les vins sentent le schiste. Un terroir qui s'exprime dans ce petit village situé au pied des Cévennes. Ce saint-chinian a une robe grenat à reflets bleutés. Le nez d'abord discret s'ouvre au cour en savoir plus

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

Un vin bien fait, mais pour certains dégustateurs le nez est fermé. Une bonne aération libère des parfums de fruits confits et laisse une bouche aux tanins puissants qui demandent un bon élevage. Cett en savoir plus

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

Petite exploitation artisanale plantée par trois générations: le carignan du grand-père, le grenache du père et la syrah du fils. Cela donne un vin tout en finesse, au nez de laurier, de garrigue et à en savoir plus

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

La cave de Roquebrun reste fidèle à ce terroir d'où elle sait tirer des cuvées prestigieuses. En AOC coteaux du languedoc, le blanc 99 obtient une étoile, tout comme en saint-chinian 98 la cuvée Roche en savoir plus

Languedoc, Saint-chinian

• rouge tranquille

Paré d'une robe grenat révélant une légère évolution, ce vin introduit le dégustateur dans un univers de schiste (terroir de Roquebrun) avec des notes grillées et des saveurs de figue sèche et de cass en savoir plus

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Christophe Barbier peut être fier de ce vin très charpenté, solide, dont la belle ossature dégage de la puissance. D'une couleur sombre très agréable, ce 98 laisse de remarquables notes boisées avant en savoir plus

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Château Vieux Parc, un classique et pourtant aussi un vin moderne; du carignan en macération, de la syrah prépondérante agrémentée de grenache et mourvèdre en vendanges égrappées, des fûts de chêne de en savoir plus

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

En 1991, M.Duhamel s'enthousiasme pour les corbières et pour ce domaine datant du XIV e s. et ne peut résister à l'envie de devenir vigneron: il achète le Château Haut-Gléon. Le vignoble est remodelé, en savoir plus

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Saint Randolin fonda un monastère au Moyen-Age; il donne son nom à cette cuvée. Le château Les Palais a obtenu plusieurs coups de coeur; son millésime 98 est à peine différent de ses glorieux prédéces en savoir plus

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Une année particulière pour un vin à la robe légèrement évoluée qui regarde la Méditerranée, composé de syrah à 60% et de carignan à 40%. Le nez s'exprime sur un léger boisé aux accents d'épices et de en savoir plus

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Ce domaine est situé sur les anciennes terrasses de l'Orbieu et se distingue par un encépagement de carignan et grenache noir exclusivement. Pourpre et brillant, avec des arômes intenses et très varié en savoir plus

Languedoc, Corbières

• rouge tranquille

Martine Pages et Christophe Molinier, tous deux oenologues, cherchent à redonner vie au domaine familial. Ce 98 leur permet une première sélection: paré d'une robe très jeune, vive, violine, il laisse en savoir plus

Languedoc, Crémant-de-limoux

• blanc effervescent

La cave fait partie des sites à visiter dans l'Aude. Elle possède un équipement des plus modernes, avec une partie de la cuverie suspendue comme un balcon; vous pourrez serpenter au frais dans les tun en savoir plus

Languedoc, Muscat-de-frontignan

• blanc tranquille

Les vins de ce domaine sont toujours d'une remarquable finesse. Celui-ci ne déroge pas à la règle avec sa robe d'or pâle, son nez floral et sa bouche citronnée, miellée en finale. Il laisse derrière l en savoir plus

Languedoc, Muscat-de-saint-jean-de-minervois

• blanc tranquille

Créé en 1991, ce jeune domaine joue depuis quelques années dans la cave des grands. Son muscat a une couleur d'or brillant aux légers reflets verts. Ses arômes sont fins, floraux, miellés, accompagnés en savoir plus

Languedoc, Muscat-de-lunel

• blanc tranquille

Le mas de Bellevue est situé non loin de la Via Domitia, à 3km du site d'Ambrussum. Dans cette cuvée 99, on reconnaît la patte de Francis Lacoste. La jeunesse de la robe d'or pâle à reflets verts se c en savoir plus

Languedoc, Faugères

• rouge tranquille

Il est bien fait et attachant, nous dit-on. L'harmonie générale est bonne avec un nez délicat, finement fumé, typé de son terroir de schistes. Un joli vin aux tanins élégants et fondus, prêt à être co en savoir plus

Languedoc, Fitou

• rouge tranquille

Seuls les vieux carignan et grenache, objets de tous les soins, et ici récoltés en plusieurs passages, peuvent se payer le luxe d'un élevage de douze mois en demi-muids de chêne et s'offrir dans le ve en savoir plus

Languedoc, Minervois-la-livinière

• rouge tranquille

La réception de la vendange est unique, elle s'effectue en wagonnets de 1000kg. De cette technique sélective, on obtient un vin rouge aux accents de garrigue et de giroflée. Présent dès l'attaque par en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Arnaud de Neffiez, quatre-vingt-dix-huitième du nom, se montre digne de ses illustres prédécesseurs. Né sous une bonne étoile, d'un rouge soutenu, il dégage pêle-mêle et généreusement le cassis, le ca en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Château Cabrières, jadis bien connu de Louis le Quatorzième, se distingue à nouveau en obtenant une étoile grâce à la version 98 élevée en fût. La robe est profonde et vive; le nez intense, fin, exhal en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Superbe bastide du XVII e s. située aux portes de Montpellier, Flaugergues a été Grappe d'or pour un millésime 93. Le prestige du Château de Flaugergues s'auréole cette année d'une étoile octroyée à l en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Le château de Jonquières se décline en deux personnalités. Le Comte de Lansade blanc 98, pour commencer, à la robe jaune or, limpide, brillante, aux belles jambes. Le nez est d'une intensité séduisant en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Une entrée très honorable dans le Guide pour ce vignoble, le plus septentrional des coteaux du languedoc, et classé en appellation contrôlée depuis 1997. Les blancs sont ici d'une grande finesse: une en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Lascaux: ce nom est celui d'un tènement sur lequel Jean-Benoît Cavalier, tout nouveau président de l'appellation contrôlée coteaux du languedoc, cultive son vignoble. Les Nobles Pierres sont l'objet d en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Les coteaux, certainement d'origine volcanique, situés en bordure de Pézenas réservent de très bonnes surprises. Fondouce réussit à nous envelopper de son charme. Un vrai plaisir que ce 98 rouge sombr en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Un nom bien languedocien pour cette cuvée des Escarboucles qui naît au coeur du Pic Saint-Loup. Derrière la robe rubis sombre se profilent de beaux arômes de grillé, d'eucalyptus, de fruits cuits et d en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Voici cette année encore une très belle concentration dans cette cuvée du château La Roque. La robe est d'un grenat très intense. On trouve au nez des arômes de moka, de vanille, de bois brûlé mêlés à en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

La Grande Réserve 98 du Château Mandagot devra séjourner de trois à quatre ans dans votre cave avant de sortir de... sa réserve. La couleur grenat est très soutenue, le nez exhale le cassis, la mûre, en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Mais à qui sont destinées les cuvées produites au Château Ministre? A tout amateur éclairé disposant des quelques francs, moins de cent, donnant le privilège d'ôter le bouchon du 98 Réserve; un vin gr en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Le château Rivière le Haut, dont la notoriété presque oubliée, fut fort heureusement redécouvert par Josiane Segondy. Les travaux de restauration du domaine portent déjà leurs fruits. Goûtez donc: cet en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Deux vins des vignerons de Corconne reçoivent une étoile cette année: bien connue, la Gravette rouge (millésime 99) (30à 49F), et cette cuvée 98 à la robe dense et pourpre. Des arômes complexes de pât en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

C'est avec une constante régularité que le domaine Honoré Audran cueille son étoile à chaque édition. Le 98 arbore une robe rouge sombre, un nez intense de fruits en confiture, de fruits secs, de gril en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Les vignes sont situées sur le terroir de schiste de Saint-Chinian qui donne des vins de forte expression. Celui-ci s'exprime en saint-chinian rosé 99 et rouge 98 (30à 49F), tous deux cités par les dé en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Christophe Puech assure depuis trois, quatre ans la relève du trio familial. Il propose cette cuvée bien affinée, grenat sombre, aux notes de fumée, de fruits mûrs et de cerise, au boisé maîtrisé. Une en savoir plus

Languedoc, Languedoc

• rouge tranquille

Le Tarral est le nom local donné au vent du nord-est qui chasse le mauvais temps et apporte le soleil. Dans ce vin, les raisins devaient être gorgés de soleil. La robe d'un grenat discret ne laissait en savoir plus