AOC Moulis-en-médoc

Une mosaïque de terroirs (graves du Günz, argiles calcaires, sables graveleux) et de cépages (cabernet, merlot, petit verdot) dans ce moulis majuscule, au nez racé de fleurs et de fruits (grenadine, mûre), souligné d'un boisé très discret et d'une note sanguine. Séveuse, ample, portée par des tanins croquants et joliment étirée sur les épices du chêne, la bouche affiche la plénitude et la vigueur d'un vin très bien né. On patiente… avec impatience.

Le cru propose un très beau 2018, qui s'impose par son équilibre et son ampleur. Même s'il reste un peu sur la réserve, le bouquet fait apparaître à l'aération un mariage heureux de fruits noirs mûrs et de boisé fondu. Solidement bâti sur des tanins soyeux, le palais se montre aussi large que long, riche, généreux et très élégant à la fois.

Le château justifie son rang de ténor de l'appellation avec ce 2023 raffiné, au nez complexe de fleurs fanées et de fruits rouges mûrs, saupoudré d'une pincée de chêne. Des tanins fins et fermes se fondent joliment dans une bouche allongée, d'une rondeur avenante, avec en point d'orgue une finale pleine de cachet sur le graphite et la menthe poivrée. Un moulis digeste, entre tendresse et fermeté, qui fera une bien belle bouteille à la garde.

Un des ténors de l'appellation qui tient son rang dans ce grand millésime. Boisé et chocolaté à l'ouverture, le nez s'ouvre à l'agitation sur les notes de crème de cassis. Les 65% de cabernet-sauvignon et les 16mois d'élevage en barriques confèrent droiture et sérieux à un palais qui possède tout ce qu'il faut de chair et de concentration. Long et dense, son avenir est assuré. On patiente très sereinement.

Le domaine signe un très beau 2019, d'une seyante couleur rouge cerise, brillante et intense. Au nez, il déploie une large palette aromatique où les notes de torréfaction, de fruits rouges, de réglisse et de raisins mûrs composent un tableau aussi puissant que complexe. Portée par de solides tanins, la structure du palais n'a rien à envier au bouquet. De bonne garde assurément.

Somptueux dans sa robe bordeaux à reflets rubis, ce 2015 particulièrement réussi développe un bouquet fin de raisin bien mûr, de fruits rouges cuits et d'orange sanguine. La bouche, persistante, subtile et élégante, confirme la finesse du nez et révèle la qualité du terroir.

Un 2023 délié, au nez fringant, floral et fruité (prune), rehaussé d'un trait de menthol et de végétal noble, avec un boisé très en retrait. La matière s'étire avec rondeur et gourmandise dans une bouche un rien nerveuse en finale, marquée par la rectitude des tanins du cabernet. Un vin élégant qui gagnera en souplesse avec quelques années de garde.

D'une belle densité de robe, ce vin livre un bouquet aguicheur de petits fruits rouges grillés mâtinés de vanille. Le merlot, bien mûr comme il est de rigueur en 2022, confère sa chair et sa douceur fruitée à un palais généreux, suave, étoffé de tanins un peu serrés mais prometteurs et d'un bon boisé chocolaté. Déjà très plaisant, il le sera encore plus après une courte garde.

La fraîcheur du bouquet (fruits noirs, fine note végétale) relayant la densité et la profondeur de la robe rubis, ce vin se présente avec distinction. Il retient aussi l'attention par son volume en bouche, son gras enrobant et ses tanins serrés qui se raffermissent en finale. Du potentiel.

De beaux reflets violines animent la robe de cette jolie bouteille qui cultive avec bonheur le sens de l'équilibre. Dans son développement aromatique, où les notes grillées et vanillées confortent les fruits rouges, comme au palais, qui associe harmonieusement une belle fraîcheur, des tanins aimables et ronds, et une finale suave.

Un vin au bon potentiel comme l'annoncent sa belle robe pourpre et son élégant bouquet floral, fruité et vanillé. La bouche se révèle ample, riche, ronde, épaulée par des tanins soyeux et par un boisé bien ajusté. Sa longue finale plus sévère annonce les prédispositions de cette bouteille à la garde.

Une fois de plus, ce cru propose un vin très appréciable. La robe est profonde. Le nez associe la cerise au boisé vanillé et épicé d'un élevage de dix-huit mois en barrique. Ample, un rien «tendance» par son côté flatteur, le palais déploie des tanins ronds et fondus, toujours marqués par le merrain, mais le fruit se fait une place jusqu'en finale. Un peu de patience lui permettra de parfaire son harmonie.

"Habitué depuis plusieurs années aux étoiles et aux coups de coeur du Guide, ce cru, acheté par Justin Onclin il y a tout juste dix ans, se retrouve une fois encore au sommet du podium avec un vin pour le moins impressionnant, tant par sa robe, d'une teinte intense et brillante, que par son bouquet, complexe à souhait; mûre, épices, menthol, torréfaction, la palette est aussi large que fraîche. Rond, gras et élégant, le palais développe une matière parfaite, puissante et volumineuse, que ses tanins de velours rendent irrésistibles. Laissez cette bouteille vous envoûter après cinq ans de garde, accompagnée d'une selle d'agneau rôtie."

Justin Onclin reconnaît avoir acquis un beau vignoble planté sur un grand terroir quand il a racheté ce cru en 2002. Il y a apporté un outil de vinification moderne, son savoir-faire et surtout sa passion. Les résultats ne se sont pas fait attendre, comme le prouve ce deuxième coup de coeur consécutif. Limpide et brillante, sa robe joue sur des nuances de grenat, de rubis et de violet pour charmer l'oeil. Tout aussi harmonieux, le bouquet marie les fruits noirs et des notes grillées et torréfiées. Majestueux et racé, le palais développe une matière puissante et ample, étoffée de tanins savoureux et se qui prolonge dans une splendide finale épicée. À garder cinq à dix ans en cave. Le second vin, Les Éclats de Branas 2005 (15 à 23 €), décroche une étoile.

Un remarquable représentant du millésime 2014, issu d'un assemblage équilibré de merlot (52%), de cabernet-sauvignon (42%) et de petit verdot. La robe profonde et brillante est pleine de promesses, tout comme le bouquet naissant, sur les fruits noirs (cassis, mûre, sureau), nuancés de notes florales et des touchées épicées, vanillées et toastées (moka) de l'élevage. En harmonie avec le boisé, le fruit s'exprime avec précision et persistance dans une bouche solidement structurée par des tanins serrés et soyeux. Une bouteille qui mérite un séjour en cave.

Pour ses quatre-vingt-dix ans, le cru a offert un superbe cadeau d'anniversaire à ses fidèles avec ce 2012 particulièrement réussi. À l'élégance de sa robe grenat traversée de reflets violines annonciateurs de jeunesse et de puissance répond celle d'un bouquet naissant et gourmand de cassis et de mûre légèrement confits, de violette et de Zan. La bouche confirme cette intensité avec une attaque mentholée, vive et tonique, puis une belle et longue évolution autour de tanins ronds et fins, épaulés par un boisé doux qui témoigne d'un élevage très soigné. Un vin à la fois charnu, suave et bien structuré: un vrai moulis en somme.

Situé sur le très beau terroir de graves de Grand-Poujeaux, ce cru figure parmi les plus réputés du Médoc. Ancienne seigneurie dépendante de Latour Saint-Maubert, futur Château Latour, il fut durant la seconde moitié du XXes. propriété de la famille Theil, qui unifia le vignoble –aujourd'hui 68ha d'un seul tenant plantés à parts quasi égales de cabernet-sauvignon et de merlot (les petit verdot et cabernet franc ne représentant que 7%)– et porta le domaine au firmament de l'appellation. Depuis 2008, il appartient à Philippe Cuvelier et à son fils Matthieu, également propriétaires du Clos Fourtet, 1er grand cru classé de saint-émilion. Une fois encore, il justifie sa renommée avec un 2010 admirable. À l'intensité et à l'élégance de la robe d'un beau grenat vif répondent celles d'un bouquet tout aussi séduisant avec ses parfums de fruits mûrs, de toasté et d'épices agrémentés de nuances florales. Bâtie sur un noble boisé et des tanins musclés, sans dureté, la bouche se révèle puissante et robuste, tout en conservant une réelle élégance et un équilibre remarquable. Un authentique grand vin de garde, qu'il serait dommage de servir avant au moins quatre ou cinq ans.

Né sur l'un des meilleurs terroirs de l'appellation, la croupe de Poujeaux, ce vin est à la hauteur de la réputation du cru, ancienne dépendance de Latour. Sa robe grenat rivalise en intensité avec son superbe bouquet aux notes de griotte, de boîte à cigares et de toast. Sans faiblesse, à la fois suave et puissant, le palais débouche sur une finale en apothéose. Une grande bouteille déjà plaisante, mais qu’il vaudra mieux attendre un peu. Les Cuvelier, par ailleurs propriétaires de Clos Fourtet (1 er grand cru classé de Saint-Émilion), marquent les esprits avec leur premier millésime ici. Comme pour achever de convaincre, le second vin, La Salle de Ch. Poujeaux 2008 (11 à 15 €; 74 500 b.), obtient une étoile. Fin, élégant et très bien construit, il pourra être attendu un peu.

Avec ce premier millésime, Patrick Meynard, le nouveau propriétaire de ce cru situé essentiellement sur la partie la plus haute de l'appellation, à la limite de Castelnau, fait une entrée dans le Guide pour le moins remarquée. La mention "Grand vin de Bordeaux", souvent présente (et pas toujours justifiée) sur les étiquettes, n'est pas usurpée ici. La robe rubis, profonde et brillante, apporte un superbe éclat au verre. Complexe et élégant, le bouquet évoque les fruits rouges mûrs, la vanille et le toasté. Tout aussi fin, charnu et gourmand, parfaitement équilibré entre un boisé fondu et un fruité frais, le palais attaque en souplesse avant de dévoiler des tanins soyeux et de s'étirer en une longue, très longue finale. Ignorant superbement la "malédiction" du millésime, cette bouteille mérite un séjour en cave de cinq ou six ans, voire plus, avant d'être ouverte sur un sauté de veau ou un agneau de lait.

D'origine limbourgeoise et passionné du vin, Justin Onclin, qui vient de racheter le château Villemaurine à Saint-Émilion, a beaucoup investi dans Branas depuis son acquisition en 2002. Ce travail sérieux lui a permis de hisser le cru au niveau des meilleurs; son ascension a été rapide, comme le montre ce 2004 qui s'affiche dans une robe noire intense. La suite ne déçoit pas: puissant, le bouquet joue habilement sur les notes fruitées et boisées, tandis qu'au palais apparaît une matière grasse et ample, bien équilibrée, que soutiennent des tanins fondus. Déjà élégante, cette bouteille méritera d'être attendue deux ou trois ans.