Les vins du guide hachette des vins
"Le domaine de Philippe Desmeure, Grappe d'or de l'édition précédente et ""multi-coup de coeur"", notamment pour ses hermitage, est une valeur sûre de la vallée du Rhône septentrionale. Les étiquettes ...
Guide 2013
coup de cœur
"Ce domaine, propriété de la famille Monod depuis les années 1950, n'est sorti de la cave coopérative qu'en 2001. Il s'est alors doté d'un nouvel outil de production, a entièrement restructuré le vign ...
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coup de cœur
"Nouveau coup de coeur pour la Mordorée! Après La Dame rousse l'an dernier, place à La Reine des bois, qui s'illustre plus souvent en lirac. Elle revêt ici une superbe robe rose bonbon, ""pimpante et ...
Guide 2013
coup de cœur
L'histoire se répète pour ce domaine, installé dans une ancienne magnanerie datant du XVIII e s.: voici un deuxième coup de coeur consécutif, après celui obtenu par cette même cuvée dans sa version 20 ...
Guide 2013
coup de cœur
"Le vignoble s'étend sur 15 ha au sud du mont Ventoux, sur la colline de Notre-Dame-des-Anges, à 350 m d'altitude; et cette cuvée atteint les sommets. Une forte proportion de syrah (92 %) aux côtés du ...
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coup de cœur
La conversion du domaine à l'agriculture biologique a été engagée en 2010 par les Wicky, installés depuis neuf ans sur les terres de Sainte-Agnès. En tout cas, point n'est besoin de convertir le juryà ...
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coup de cœur
"Pour élaborer un macvin, on doit utiliser de l'eau-de-vie ""rassise"", c'est-à-dire vieillie en fût de chêne pendant au moins dix-huit mois; un temps nécessaire qui participe à l'excellence du produi ...
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coup de cœur
La bataille est rude chaque année entre les quatre terroirs limouxins que la cave coopérative du Sieur d'Arques a mis en évidence. Dans le millésime 2010, c'est le terroir Haute-Vallée qui arrive en t ...
Guide 2013
coup de cœur
Déjà coup de coeur dans le précédent millésime, cette cuvée Confidence confirme la valeur de ce petit domaine (4,12 ha) et de son créateur, Jean-Marc Larroudé, qui emporte l'adhésion du jury grâce à s ...
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coup de cœur
Deux prétendants au grand jury des coups de coeur et un couronné. Ce petit manseng, salué unanimement, se manifeste avec élégance sous sa robe somptueuse, nuancée d'or et d'argent. D'une rare intensit ...
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coup de cœur
Quelle performance pour ce nouveau domaine, créé ex nihilo en 2009! Engagé dès le départ dans l'agriculture biologique (vignoble en conversion), Frédéric Broutet voit sa cuvée haut de gamme associant ...
Guide 2013
coup de cœur
"Quoi de plus naturel pour un tonnelier passionné de vin que de s'essayer à la vinification? Marc Saury a tenté l'aventure en 2005, et les résultats ne se font pas attendre avec ce monbazillac remarqu ...
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coup de cœur
"Le vignoble de ce domaine est en pleine restructuration depuis 1999; la fin des travaux est prévue pour 2020. Mais ces efforts semblent déjà porter leurs fruits, témoin cette cuvée haut de gamme, iss ...
Guide 2013
coup de cœur
S'il produit sur son domaine des monbazillac remarquables, Christian Roche sait aussi, en tant que négociant-éleveur, proposer des pécharmant de grande qualité, tel celui-ci, superbe assemblage de mer ...
Guide 2013
coup de cœur
"Depuis ce coteau exposé au nord, on a une vue imprenable sur la vallée de la Dordogne et, dans le lointain, sur Bergerac. À la tête du vignoble familial depuis 2006, un frère et une soeur qui ont opt ...
Guide 2013
coup de cœur
"Richard Prébost cultive sa passion du vin depuis plus de trente ans, qu'il hérite d'une longue lignée de vignerons (vingt-et-une générations). Cagueloup? C'est l'histoire d'un petit Prébost qui un jo ...
Guide 2013
coup de cœur
"De la constance dans la qualité des vins de Cédric Gravier, maintes fois récompensée dans le Guide; on se souvient notamment du coup de coeur (et de la Grappe d'argent) pour son superbe 2010 blanc da ...
Guide 2013
coup de cœur
Une entrée fracassante dans le Guide pour ce nouveau venu qui décroche un coup de coeur dès son premier millésime! L'oeil se perd dans la profondeur de la robe, tandis que le nez ne se livre pas imméd ...
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coup de cœur
"L'un des plus grands domaines de l'appellation, qui se tourne vers l'agriculture biologique (certification prévue pour le millésime 2012). Ce Blanc de blancs 2011, paré d'une jolie robe d'or pâle aux ...
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coup de cœur
"Implanté à l'entrée de la vallée des Borrels, ce vignoble s'étend sur 31 ha. Racheté en 2000 à la famille Moutte (propriétaire depuis plus de cent ans), il est mené en culture raisonnée par Gisèle et ...
Guide 2013
coup de cœur
"L'histoire de la Calissanne s'écrit depuis des temps immémoriaux: ancienne place forte celto-ligure dont il reste un oppidum dit de ""Constantine"" en surplomb du domaine, propriété de l'ordre de Mal ...
Guide 2013
coup de cœur
"Patricia Ortelli a élaboré deux vins de caractère dont la participation au grand jury des coups de coeur a été remarquée, générant un résultat serré. Les honneurs reviennent à ce rosé qui a séduit pa ...
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coup de cœur
"Depuis le coup de coeur du millésime 2006, le clos est devenu ""champs"", mais la syrah et le cabernet de cette cuvée sont toujours issus de la même parcelle établie sur les pentes des contreforts de ...
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coup de cœur
"Telle une oasis au coeur de l'austérité des terres cathares, le domaine est bâti autour des ruines d'un château du XII e s. dont sont encore visibles la tour carrée et la chapelle. Il est la propriét ...
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coup de cœur
Le gewürztraminer donne naissance à cette superbe cuvée dorée, au nez complexe d'épices (safran, curry) et de feuille de thé. Le charme persiste en bouche, où se mêlent des arômes de zeste d'orange co ...
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coup de cœur
Guy et Pascal Ruhlmann, fils de Gilbert, exploitent 14 ha autour de Scherwiller, pittoresque village proche de Sélestat. Les fidèles lecteurs du Guide connaissent notamment leur riesling, cépage vedet ...
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coup de cœur
Trois générations se sont succédé sur ce domaine bien connu des amateurs de sauternes. Ce vin, élaboré à partir du sauvignon récolté sur ce terroir exceptionnel de sables rouges et d'argile du Barsaca ...
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coup de cœur
"Fondé en 1973 par Édouard Leclerc et conduit par son petit-fils Vincent Levieux depuis 2003, ce domaine de l'Entre-deux-Mers est aujourd'hui dirigé par Sylvie, l'épouse de ce dernier. Cépage rarement ...
Guide 2013
coup de cœur
"La famille Valette est très connue à Saint-Emilion: l'arrière-grand-père de Patrick Valette avait acquis les châteaux Pavie et Troplong-Mondot. Ce dernier s'est installé en 1999 en castillon sur ce v ...
Guide 2013
coup de cœur
"Une sobre maison noble de style classique commande ce vignoble de 23 ha situé en petite partie dans l'appellation voisine blaye-côtes-de-bordeaux. Vincent Lemaitre, installé en 1999, montre ici tout ...
Guide 2013
coup de cœur
Si elle a déjà obtenu quelques étoiles dans le Guide, cette cuvée Prestige, née de sémillon élevé en fût de chêne pendant douze mois, fait incontestablement un bond en avant avec ce nouveau millésime. ...
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coup de cœur
"Installée en 2006 sur ce domaine, la famille Lauret-Mestreguilhem décrocha d'emblée un coup de coeur pour son 2007. Mais ne pensez surtout pas avoir affaire à de nouveaux venus; les racines familiale ...
Guide 2013
coup de cœur
"Déjà coup de coeur pour son 2006 et son 2005, cette cuvée sort à nouveau du lot dans sa version 2009. Issu de vignes d'un âge respectable (trente-cinq ans), ce superbe vin retient d'emblée l'attentio ...
Guide 2013
coup de cœur
"Denis Dubourdieu fait fermenter ses moûts clarifiés par sédimentation en barriques renouvelées par tiers pendant onze mois. La méthode est efficace, comme le montre ce nouveau coup de coeur. Le bouqu ...
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coup de cœur
Régulièrement distingué dans le Guide, ce cru au nom fleurant bon la Gascogne est une valeur sûre de l'appellation. Avec ce nouveau millésime, il fait un véritable bond en avant et emporte toutes les ...
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coup de cœur
Modestes, les Darriet insistent sur la qualité de leur terroir de graves fines, mais celui-ci ne serait rien sans leur savoir-faire et sans celui de leur équipe. En restructuration dès 1987, après une ...
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coup de cœur
"Cette petite propriété familiale est située entre le bourg et la route de Lyon. Son vignoble est implanté sur un terroir argilo-siliceux favorisé par les années de grande maturité comme 2009. Le tale ...
Guide 2013
coup de cœur
Saluons le palmarès de ce couple de vignerons du village, dont le vin provient uniquement de l'appellation. Trois cuvées retenues, soit une bonne moitié de la production de ses 4 ha de vignes. En tête ...
Guide 2013
coup de cœur
"S'il se distingue aussi dans d'autres appellations voisines, ce domaine établi à Savigny, qui détient des parcelles dans une bonne demi-douzaine de 1 ers crus de la commune, ne manque pratiquement j ...
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coup de cœur
Un très beau vin, avec des notes d'épices fraîches, d'une intensité remarquable mais surtout d'une complexité extraordinaire. La finale fraîche et minérale fait saliver, saliver, saliver... , note un ...
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coup de cœur
Le Fourchaume de Benoît Droin est monté sur la plus haute marche du podium des coups de coeur. Ce n'est pas vraiment une surprise, tellement le vigneron est habitué aux distinctions suprêmes, en 1 er ...
Guide 2013
coup de cœur
Avec les deux étoiles proches du coup de coeur qu'il décroche par ailleurs en morey-saint-denis, Christophe Bryczek a visiblement fort bien maîtrisé le millésime 2010 : une consécration pour ce petit ...
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coup de cœur
C'est à partir des années 1990 que Gérard Seguin, qui assure la continuité du domaine fondé par son arrière-grand-père, a développé le vignoble et la gamme proposée en achetant de nouvelles parcelles: ...
Guide 2013
coup de cœur
"Le ""viticulteur-entraîneur"" (du club de football de Chassagne) réalise le doublé. Après avoir remporté l'an dernier l'unique coup de coeur de l'appellation avec son 1 er cru Les Caillerets 2009, i ...
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coup de cœur
"Domaine créé en 1956 par André Bonhomme et son épouse Gisèle qui, en 2004, ont transmis leur savoir-faire à leur gendre Éric Palthey, ancien architecte, et à leur fille Jacqueline, tous deux rejoints ...
Guide 2013
coup de cœur
"Deux coups de coeur pour un seul domaine dans une même appellation, voilà qui est rare. Mais il faut dire que le fixin de Jean-Michel Molin n'est pas inconnu du Guide. Ce doublé vient aussi récompens ...
Guide 2013
coup de cœur
"Le plus beau vin de la dégustation, cousu main par les frères Martin, est un produit rare; seuls 1 000 flacons de ce divin breuvage sont disponibles. Jaune d'or éclatant nuancé de reflets verts, il f ...
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coup de cœur
"Autrefois propriété de Philippe le Hardi (1342-1404), fils du roi de France Jean le Bon et premier duc de Bourgogne, cette majestueuse demeure seigneuriale du IX e s. a été remaniée au fil des siècle ...
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coup de cœur
"Jean-Marie Bouzereau, exploitant depuis 1994 dans le village berceau de sa famille, signe ici un village d'un or brillant, aux fragrances complexes de miel et de fleurs blanches. Parfaitement équilib ...
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coup de cœur
Christopher Newman, un Américain installé dans le centre de Beaune, à la tête de 5,5 ha de vignes en Côte de Beaune et en Côte de Nuits, célèbre cette année ses quarante ans au service de la Bourgogne ...
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coup de cœur
"Christophe Buisson, en bon ""régional de l'étape"", signe le plus beau saint-romain rouge de cette sélection, un coup de coeur qui fait écho à celui obtenu pour le millésime 2000. Drapé dans une seya ...
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coup de cœur
"Stéphane Briday est installé depuis 1989 à la tête du domaine familial, 16 ha de vignes implantés au coeur du village de Rully. L'élevage de ses vins se fait en fûts de 400 l, dont 15 % de bois neuf ...
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coup de cœur
Il y a des moments où tout réussit, il ne faut pas s'en effrayer, ça passe, écrivait avec philosophie Jules Renard. Souhaitons aux frères Claude et Hervé Muzard que la réussite dure le plus longtemps ...
Guide 2013
coup de cœur
Avec trois coups de coeur pour deux millésimes (2009 et 2010), le volnay est à l'honneur de cette nouvelle édition. Ce village rivalise avec bien des 1 ers crus. Christian Bellang a su tirer le meill ...
Guide 2013
coup de cœur
Ce domaine se place une nouvelle fois dans le peloton de tête avec cette remarquable cuvée qui lui vaut son douzième coup de coeur et qui confirme son talent en matière de blancs de chenin. D'un beau ...
Guide 2013
coup de cœur
Si elle montre aussi une belle maîtrise dans l'élaboration des vins rouges, cette exploitation implantée au coeur de l'appellation manque rarement le rendez-vous du Guide en bonnezeaux. Sa cuvée Prest ...
Guide 2013
coup de cœur
Un jeune vigneron (à peine plus de dix ans de métier), de jeunes vignes (les plus âgées ont été plantées en 2003), un beau terroir calcaire, une exposition plein sud et une forte pente sont à l'origin ...
Guide 2013
coup de cœur
À l'endroit où le Petit Morin quitte les marais de Saint-Gond pour creuser sa vallée à travers la Brie se trouve le hameau de Saint-Prix, point de passage entre les deux rives depuis l'époque romaine. ...
Guide 2013
coup de cœur
Fondée en 1929, cette propriété est nichée dans un vallon tributaire de la Marne, à l'orée de la forêt d'Hautvillers. Jean-Marie Tribaut, à la tête du domaine, dispose de 20 ha de vignes. Son brut Ori ...
Guide 2013
coup de cœur
Une fois de plus, le coup de coeur des jurés des Pyrénées-Atlantiques revient au domaine Cabidos, passé maître dans la sublimation du petit manseng, et à son blanc sec drapé d'une robe jaune paille li ...