Les vins du guide hachette des vins
De la cour du domaine Kehren, les visiteurs bénéficient d'un beau point de vue sur le vignoble et la plaine d'Alsace. Denis Meyer et ses filles Valérie et Patricia unissent leurs compétences aux vigne ...
Guide 2011
Le village de Wolxheim appartient à la Couronne d'or de Strasbourg, terme englobant les communes viticoles les plus proches de la capitale régionale. Il est réputé pour ses rieslings, qui étaient pris ...
Guide 2011
Après Antoine, dans les années 1920, Roland, dans les années 1960, Stéphane et Mickaël sont aux commandes du domaine (13 ha) depuis le début du siècle. Ces derniers ont déjà décroché un coup de coeur ...
Guide 2011
Rémy Adam exploite en culture raisonnée les 14 ha du domaine familial, tout en développant l'accueil; il organise même, à la belle saison, un "rallye viticole" dans le vignoble, ponctué de dégustation ...
Guide 2011
Créé vers 1850, ce domaine s'est adjoint une activité de négoce. À la tête de l'exploitation depuis 1986, Jean-Claude Rieflé est rejoint par ses fils Thomas et Paul, qui prennent en charge respectivem ...
Guide 2011
Dirigé par François Ehrhart rejoint en 1999 par son fils Philippe, un important domaine: une vingtaine d'hectares répartis sur dix communes, avec des parcelles dans quatre grands crus. Dominant Wettol ...
Guide 2011
Odile et Fabien Stirn, tous deux oenologues, ont pour ambition de mettre le terroir en bouteilles. Forts d'un vignoble disséminé sur cinq communes et quatre grands crus, ils pratiquent la vinification ...
Guide 2011
Frédéric Geschickt a obtenu la certification biodynamique pour son domaine qui compte 11 ha de vignes. Or jaune soutenu aux reflets brillants, son riesling du Kaefferkopf s'ouvre sur des nuances assez ...
Guide 2011
Il ne reste que quelques pierres du "château du centre" (Mittelburg) qui a donné son nom au domaine. Plus intéressants sont les cailloux calcaires qui recouvrent le terroir du Steinert, coteau dominan ...
Guide 2011
Créé en 1974 sur le site d'un ancien moulin à huile qui appartenait aux seigneurs de Ribeauvillé, ce domaine de 28 ha a changé de mains fin 2008: il a été acquis par la famille Schwebel, qui détient p ...
Guide 2011
Ce domaine familial couvrant 13 ha aux alentours de Dambach-la-Ville est exploité aujourd'hui par Dominique et Julien Frey. Depuis 1997, il est conduit en biodynamie. Sa cuvée Quintessence, fort louée ...
Guide 2011
Terroir marno-calcaire riche en cailloutis, le grand cru Eichberg bénéficie d'un microclimat très sec. Il est particulièrement favorable au gewurztraminer, mais sa mise en valeur demande un grand savo ...
Guide 2011
Vigneron réputé installé en 1987 sur la propriété familiale (16 ha), Gérard Neumeyer vient d'engager la conversion au bio de son domaine. Il est établi à 200 m du couvent des Chartreux, religieux qui ...
Guide 2011
Des terroirs, Frédéric Bernhard a eu l'occasion d'en découvrir avant de reprendre en 2000 la propriété familiale: il a effectué des stages dans plusieurs crus classés du Médoc, en Bourgogne, dans le V ...
Guide 2011
Conduite depuis 1995 par Jeannine Gantzer, fille de Lucien, cette exploitation a son siège à Gueberschwihr, tout près de l'église au superbe clocher roman. Elle a tiré un bon parti du Golbert, puisque ...
Guide 2011
Haut lieu du vignoble, Hunawihr se découvre, un peu à l'écart de la route des Vins, quand on prend la route de Riquewihr en venant de Ribeauvillé. Établis au centre du village, non loin de la célèbre ...
Guide 2011
Christophe Freyburger, fils de Marcel, et Nathalie conduisent les 7 ha du vignoble familial, planté en partie sur les coteaux d'Ammerschwihr, dont le grand cru Kaefferkopf, lieu de naissance de ce gew ...
Guide 2011
Après avoir repris l'exploitation de son oncle, Jean Schaetzel a donné une forte impulsion au domaine familial en passant au bio et en misant sur l'exportation (près de 60 % de sa production). Sa cuvé ...
Guide 2011
Ces vignerons sont enracinés en Alsace depuis le début du XVII e s., ce qui ne les empêche pas de découvrir le monde. Fils de Paul, Michel Ginglinger, oenologue, a exercé comme maître de chai en Afriq ...
Guide 2011
Philippe Gocker exploite 8 ha de vignes au coeur de la route des Vins. Il cultive une parcelle de gewurztraminer dans le Mandelberg, grand cru qui se partage entre le village de Mittelwihr et celui de ...
Guide 2011
Lorsque l'on quitte Bennwihr par la route des Vins en prenant la direction de Sigolsheim et de la vallée de Kaysersberg, on aperçoit sur sa droite le coteau du Marckrain. Exposées à l'est et au sud-es ...
Guide 2011
L'un des pionniers du bio en Alsace: Pierre Frick ne s'est-il pas engagé dans cette démarche dès 1970 et tourné vers la biodynamie en 1981? Il ne se contente pas de bannir la chimie dans le vignoble, ...
Guide 2011
C'est Mathieu Ginglinger, fils de Pierre-Henri, qui est depuis 2001 aux commandes de cette exploitation qu'il a convertie au bio. Le domaine (9 ha) comprend des parcelles dans deux grands crus d'Eguis ...
Guide 2011
La famille Muré exploite dans la région de Rouffach 25 ha de vignes et complète sa production par des achats de raisins dans les environs. Le fleuron de la propriété est le clos Saint-Landelin, qui co ...
Guide 2011
Henri Schoenheitz défriche et replante les coteaux environnant Wihr-au-Wal, dans la vallée de Munster. Après 1980, ses fils développent le vignoble qui compte aujourd'hui plus de 15 ha. Le domaine sig ...
Guide 2011
L'ancien homme d'affaires Jean-Jacques Parinet vient d'acquérir, en 2009, cette exploitation viticole de 30 ha qui appartenait à la famille Flornoy-Bloud depuis près d'un siècle. Deux moulin-à-vent du ...
Guide 2011
Deux vins élaborés par les domaines Jean Loron ont été retenus: le moulin-à-vent Dom. Bourisset 2009 (5 à 8 €), qui est cité, et ce morgon pourpre profond aux parfums torréfiés et chaleureux. Caractér ...
Guide 2011
Issu d'une famille vigneronne établie en Beaujolais depuis 1834, Laurent Gauthier adhère au groupement de producteurs Terroirs Originels. Il est à l'origine de cette cuvée rouge profond élevée huit mo ...
Guide 2011
La vinification en blanc est pour le moins peu commune dans le Saint-Émilionnais. Autres curiosités proposées par ce domaine: l'assemblage de ce vin, à dominante de sauvignon gris (45 %), complété du ...
Guide 2011
Un terroir argilo-calcaire, une vendange bien mûre, une vinification et un élevage de douze mois en barrique de chêne bien menés apportent à ce vin, dominé par le merlot, toute sa puissance, sa riches ...
Guide 2011
Bruno Martin a repris en 2002 cette propriété de 10 ha faisant face à la Gironde. En 2008, il a décidé de convertir le vignoble à la biodynamie. Si la cuvée qu'il nous présente, merlot à 95 %, a certe ...
Guide 2011
Une entreprise familiale où chaque membre occupe un rôle bien précis: aux commandes, le père, Jean-Pierre Dubois, épaulé de son épouse Nicole; au chai et au commercial, Laurent, le fils; au secrétaria ...
Guide 2011
Le vignoble de cette propriété où l'on exploitait déjà la vigne au XVI e s. est situé en "bout" de l'île Macau, ancienne île de la Garonne désormais reliée à la rive gauche du fleuve. Le petit verdot, ...
Guide 2011
Ce cru, dont l'oenologue est Hubert de Boüard de Laforest, propriétaire du château Angelus, montre une nouvelle fois qu'il est à la hauteur de sa réputation. Ce 2007, au bouquet franc de fruits mûrs, ...
Guide 2011
Plutôt confidentielle, cette cuvée Valentine, du nom de la fille des propriétaires, née elle aussi en 2000. Mais rareté et qualité font souvent bon ménage, et ce 2008, issu à 85 % de merlot et à 15 % ...
Guide 2011
Cette ancienne propriété familiale de l'Entre-deux-Mers a changé de mains en 2008: rachetée par un groupe chinois, elle est désormais gérée par la jeune mademoiselle Cheng qui présente ici son premier ...
Guide 2011
Depuis une quinzaine d'années, ce vigneron converti et passionné cultive avec conviction le petit verdot dans le Haut-Médoc. Cette cuvée est en effet née de ce seul cépage, pourtant peu courant dans l ...
Guide 2011
Coup de coeur l'an dernier, ce minuscule cru planté de merlot donne un vin élevé en barrique neuve pendant dix-huit mois. Ce dernier confirme sa qualité dans un millésime certes moins grandiose mais n ...
Guide 2011
Dans ce vignoble de 11 ha installé sur la rive gauche de la Dordogne, la recherche de qualité est constante, les propriétaires essayant de tirer la quintessence de leur terroir de palus. C'est dans ce ...
Guide 2011
Une grande allée bordée d'arbres et de vignes conduit à cette propriété qui s'est beaucoup développée depuis sa création, il y a une cinquantaine d'années, et dont le vignoble approche aujourd'hui des ...
Guide 2011
Deux grandes nouveautés pour ce domaine depuis 2008: une conversion en agriculture biologique est engagée, et 3 ha de vigne ont été plantés au Chili (l'épouse oenologue de Damien Laurent étant origina ...
Guide 2011
Nicolas Thienpont a fait de la Prade un domaine réputé. L'expérience acquise dans l'appellation voisine saint-émilion (grands crus Larcis Ducasse et Pavie Macquin notamment) et sa rencontre avec Stéph ...
Guide 2011
Marc Pasquet possède plusieurs vignobles sur la rive droite de la Dordogne. Ici le merlot domine à 90 %, complété par le malbec, incontournable en Bourgeais. Paré d'un velours sombre, le vin livre un ...
Guide 2011
"Sélection de grains nobles": on trouve plus souvent cette mention sur des bouteilles de vins d'Alsace, voire d'Anjou, pourtant le sémillon (100 % de cette cuvée) est un cépage qui prend lui aussi par ...
Guide 2011
La famille Darriet possède plusieurs vignobles, rive droite de la Garonne (graves) comme rive gauche, mais sur les 10 ha que représente ce cru, la moitié est consacrée à l'appellation cadillac. Les él ...
Guide 2011
Cette cuvée est loin d'être une inconnue pour les lecteurs du Guide. Elle revient cette année, millésimée 2007 et toujours aussi réussie. Une belle constance pour ce vignoble de près de 7 ha, avec vue ...
Guide 2011
Éric Julien, passé en 1993 de la grande distribution à la viticulture, signe deux cuvées 100 % merlot de belle facture. En tête, ces Vieilles Vignes de cinquante ans, élevées seize mois en barrique et ...
Guide 2011
Né sur une petite parcelle de 25 ares exposée plein sud et plantée exclusivement de merlot, ce 2007 grenat brillant livre un nez épicé, fruité, discrètement toasté et relevé par une touche minérale. E ...
Guide 2011
Deux cuvées issues de vignes quarantenaires, qui diffèrent par leur élevage, sont sélectionnées sur cette propriété. Bien typé par ses notes de miel et de fruits confits, ce vin élevé un an en cuve jo ...
Guide 2011
Ce domaine familial borde le côté sud-ouest du tertre Daugay, près de la route Libourne-Bergerac. Secondé par sa famille sur ce cru, Jacques Bertrand assume également de nombreuses responsabilités pro ...
Guide 2011
Sur le domaine familial de plus de 13 ha, établi sur les sables et les graves de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Richard Bouvier sélectionne quelques vignes pour élaborer cette cuvée. Cela donne un vin au ...
Guide 2011
Créé au début du XIX e s. par Romain Chaperon, avoué à Libourne, qui construisit le petit château en 1816, ce cru entra dans la famille de Boüard en 1920. Rattaché à Angelus après la Seconde Guerre mo ...
Guide 2011
Autrefois connus comme "fins charcutiers", les Visage sont vignerons depuis trois générations. Ils possèdent un joli vignoble d'une dizaine d'hectares dans un des cingles (méandres) de la Dordogne, au ...
Guide 2011
Établi sur les graves de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, au sud de l'appellation, Stéphane Bedenc présente deux bonnes cuvées. Celle qui porte le prénom de son fils, issue de merlot uniquement, est déjà t ...
Guide 2011
Pierrick Lavau, jeune oenologue bordelais, représente au moins la cinquième génération de la famille à Saint-Étienne-de-Lisse. Il propose un vin de style plutôt moderne, issu de merlot très mûr, de co ...
Guide 2011
En 2009, la maison Antoine Moueix, filiale du groupe Jeanjean, a repris le château Capet-Guillier situé en ligne sud du coteau calcaire de Saint-Hippolyte. Elle a dû se féliciter de trouver dans les c ...
Guide 2011
2009 est la première année de conversion en bio de ce domaine appartenant à la famille Larribière depuis 1923. Une nouvelle impulsion due à Béatrice, installée ici en 1997 après avoir fait ses classes ...
Guide 2011
Ce domaine familial d'une quinzaine d'hectares est établi sur les sables et les graves de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, au sud de l'appellation. Un terroir qui a bien convenu aux 2007. La couleur rubis ...
Guide 2011
Voici un exemple typique d'exploitation familiale à Saint-Émilion: une histoire remontant à six générations, une dizaine d'hectares de vignes cultivés comme un jardin et une petite maison sur caves mo ...
Guide 2011
Michel Rolland, oenologue mondialement connu, possède plusieurs vignobles en Libournais, notamment celui-ci sur les argiles, les graves et les sables de Lalande. On retrouve bien son style en dégustat ...