MAYNE D'OLIVET

2008

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La vinification en blanc est pour le moins peu commune dans le Saint-Émilionnais. Autres curiosités proposées par ce domaine: l'assemblage de ce vin, à dominante de sauvignon gris (45 %), complété du sauvignon blanc, du sémillon et de la muscadelle, et la durée de l'élevage, plutôt longue, de dix-huit mois en fûts neufs. Le résultat est un vin jaune paille qui mêle avec finesse parfums sauvignonnés à un boisé vanillé mesuré. En bouche, les notes d'élevage et les arômes fruités sont aussi en harmonie, tapissant longuement le palais. Recommandé sur une viande blanche ou un risotto aux champignons.

Détail du vin Mayne d'olivet

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux blanc

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Rancio

Caractère particulier pris par certains vins doux naturels (arômes de noix), au cours de leur vieillissement.