DOMAINE STIRN

Mambourg Gewurztraminer 2008 • Gd cru

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Odile et Fabien Stirn, tous deux oenologues, ont pour ambition de mettre le terroir en bouteilles. Forts d'un vignoble disséminé sur cinq communes et quatre grands crus, ils pratiquent la vinification parcellaire. Après un gewurztraminer du Brand, coup de coeur de la dernière édition, voici un vin du même cépage en provenance du Mambourg, un coteau superbement exposé au sud et longeant sur 1,5 km la vallée de Kaysersberg. D'un jaune d'or intense, ce 2008 présente un joli nez typé, complexe et frais, aux nuances de rose et de fruits jaunes. De belle attaque, bien fruité, ample, équilibré par une fine acidité, il fait penser à une vendange tardive. (Sucres résiduels: 48 g/l.)

Détail du vin Domaine stirn

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Courgée

Nom de la branche à fruits laissée à la taille et qui est ensuite arquée le long du palissage dans le Jura (en Mâconnais, elle porte le nom de queue).