CHÂTEAU BOLAIRE

2007

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le vignoble de cette propriété où l'on exploitait déjà la vigne au XVIes. est situé en "bout" de l'île Macau, ancienne île de la Garonne désormais reliée à la rive gauche du fleuve. Le petit verdot, cépage devenu rare dans la région, y est encore cultivé et représente presque la moitié de l'assemblage de cette cuvée. Au nez, la griotte et les épices se marient à de fines notes empyreumatiques. Souple et soyeuse à l'attaque, la bouche déroule un beau volume teinté d'une touche d'amande. On laissera le temps aux tanins de s'assagir en finale: deux à trois ans.

Détail du vin Château bolaire

Garde :

-

Production :

38 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux supérieur

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gamaret

Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le gamay et le reichensteiner (cépage blanc). Conçu pour être un cépage d’assemblage, il est de plus en plus vinifié seul. Ses vins à la robe intense, aux arômes de fruits noirs et d’épices, structurés et de bonne garde, lui ont valu une belle notoriété.