LUCIEN GANTZER

Goldert Pinot gris 2007 • Gd cru

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Conduite depuis 1995 par Jeannine Gantzer, fille de Lucien, cette exploitation a son siège à Gueberschwihr, tout près de l'église au superbe clocher roman. Elle a tiré un bon parti du Golbert, puisque deux vins de ce grand cru ont été retenus. Le préféré est ce pinot gris. D'un jaune paille aux reflets or, il présente un nez épanoui de fruits jaunes, avec des nuances exotiques plus fraîches (ananas, fruit de la Passion) et une touche minérale. L'attaque souple dévoile une bouche suave et très ronde, dans le même registre fruité que le nez, avec une soupçon de sous-bois. (Sucres résiduels: 39 g/l.) Quant au gewurztraminer 2007 (8 à 11 €), il est cité pour ses arômes confits, son harmonie et sa jolie finale épicée. (Sucres résiduels: 37 g/l.) Déjà agréables, les deux bouteilles pourraient tirer profit d'une petite garde (un à trois ans).

Détail du vin Lucien gantzer

Garde :

-

Production :

2 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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Chapeau

Dans la vinification des vins rouges, désigne les pellicules et autres parties solides du raisin qui remontent et s’amassent à la surface de la cuve après quelques jours de fermentation.