Bourgogne, Mercurey

• rouge tranquille

un vin au nez fruité et épicé, puissant et tannique en bouche.

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Un climat de 4,12ha situé à la limite de l'appellation régionale; le millet qui y fut autrefois cultivé lui a donné son nom. Élevée dix mois en barrique, cette cuvée présente un joli nez d'agrumes et

Bourgogne, Montagny

• blanc tranquille

Un 2014 limpide et brillant, au joli nez de pêche, de menthe et de beurre frais. Après une attaque vive, la bouche se montre plus généreuse et puissante. Encore un peu d'attente avant de le servir.

Bourgogne, Monthélie

• rouge tranquille

Des ceps de vingt-huit ans et dix mois de tonneau ont donné naissance à ce village expressif, centré sur la fraise et la framboise; des arômes prolongés par un palais équilibré et suave. Un vin qui sé

Bourgogne, Monthélie

• rouge tranquille

Régulièrement sélectionnée, cette cuvée séduit à nouveau dans sa version 2015. Ses arguments: un nez franc de mûre et une bouche ample, longue et équilibrée, soutenue par des tanins jeunes et fermes.

Bourgogne, Monthélie

• rouge tranquille

un vin plaisant par son nez fruité et légèrement végétal comme par son palais souple et soyeux.

Bourgogne, Puligny-montrachet

• blanc tranquille

Au nez, des fleurs blanches, des fruits blancs, des agrumes et un bon boisé épicé. En bouche, de la souplesse, de la rondeur, du gras, avec une juste vivacité en soutien. Bref, un puligny bien typé et

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

Le 2014 fut coup de coeur; le 2015 n'atteint pas les mêmes sommets mais offre de bons atouts: un nez délicat, floral, minéral et un brin épicé, une bouche fine, tonique, elle aussi très minérale, bien

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

un village au nez élégant de fruits jaunes sur fond toasté, centré sur les agrumes dans une bouche vive qui ne manque pas de matière.

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

un village au nez floral, minéral et vanillé; minéralité que l'on retrouve dans une bouche bien équilibrée entre rondeur et acidité.

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

Le niveau communal occupe les deux tiers de l'appellation. Le chardonnay trouve dans les bas du coteau, autour des 250m, un terrain argilo-calcaire mêlé de chaillots, résidus siliceux de calcaires à s

Bourgogne, Pouilly-vinzelles

• blanc tranquille

Un vin typé, d'un jaune citron étincelant, bien dans l'image de l'appellation, qui propose le fruit dans tous ses états à l'olfaction: fruits à noyau (pêche), agrumes (citron) et fruits secs (noix). F

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Une jeune vigne, qui n'a connu que vingt-trois vendanges, est à l'origine de ce saint-romain bien typé, premier millésime de Benoît Sordet. Au nez, un parfum délicat d'agrumes et de fleurs blanches. L

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

un joli nez sur les fruits blancs, les agrumes et le tilleul, un palais associant gras et fraîcheur, agrumes et léger boisé, encore ferme, marqué en finale par l'amertume du pamplemousse.

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

À l'olfaction, se dévoilent des senteurs de fougères et de fleurs blanches. La bouche, aussi franche que fraîche, libère quant à elle des saveurs de fruits jaunes et s'achève sur une note vanillée.

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Au nez, des parfums de fleurs blanches agrémentés d'une légère touche citronnée. En bouche, une attaque vive, prélude à un développement acidulé. Le temps arrondira l'ensemble.

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Un saint-romain blanc provenant de l'activité de négoce de ce producteur de Monthélie. Les arômes de fleurs blanches, caractéristiques de l'appellation, dominent le nez. Après une attaque souple, le p

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Élevé onze mois avec une proportion de 20% de fûts neufs, ce vin présente un profil aromatique boisé qui n'empêche pas les fruits et les fleurs de s'exprimer. Riche et gras en bouche, il se montre déj

Bourgogne, Saint-romain

• blanc tranquille

Prenant la suite d'un 2014 élu coup de coeur de l'édition précédente, ce 2015 dévoile des parfums harmonieux de fruits blancs et d'agrumes sur fond de boisé léger; parfums prolongés par une bouche ass

Bourgogne, Rully

• rouge tranquille

D'une couleur pourpre très dense, tirant sur l'encre, ce 2015 s'ouvre sur des parfums de petites baies rouges et noires. En bouche, il apparaît bien charpenté, ample, chaleureux, puissant, adossé à de

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

un archétype de ce millésime solaire que ce vin riche, gras, mûr et chaleureux.

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

un vin apprécié pour sa belle expression aromatique, autour des fruits jaunes très mûrs, des fruits exotiques, des épices et du beurre, et pour son palais souple et harmonieux.

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Ce vin convoque le citron, le pamplemousse et le cédrat mêlés aux notes poivrées et réglissées du terroir. Le palais est composé d'une attaque franche, nette et élégante, d'une matière sans excès de g

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Les vignes à l'origine de ce cru sont confiées en fermage à la maison Chartron. Du verre se dégage une palette aromatique complexe: raisins secs macérés, fruits exotiques, fleurs jaunes et poivre blan

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Ce 2015, élevé sur lies en cuve Inox, présente une olfaction faite de pêche, de pamplemousse et d'abricot qui aiguise l'envie de poursuivre. On découvre ensuite un vin frais et acidulé en attaque, qui

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Pour leur premier millésime en solo, les frères Chardigny signent un joli vin au nez engageant de fleurs blanches, d'agrumes et de notes fumées. La bouche est généreuse, dense et charnue, rafraîchie p

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

un vin à son apogée, suave et miellé, rafraîchi par une finale sur le zeste d'agrumes.

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

un 1er cru fruité et poivré au nez, charnu et rond en bouche, souligné par une agréable fraîcheur.

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Situé au-dessus du centre thermal, ce climat exposé au sud tire son nom de «Maladrerie». Cet endroit était un lieu privilégié où les curistes pouvaient se reposer au calme et au soleil. Le pinot noir

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Ce nom de climat viendrait d'une mesure agraire qui correspond à une ouvrée de vigne, soit 4,28ares. Le domaine y cultive 77ares, des ceps de trente ans dont les raisins ont été élevés seize mois en t

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

un fruité soutenu au nez comme en bouche, de la fraîcheur, un boisé bien dosé, une bonne structure composent un vin équilibré.

Bourgogne, Santenay

• rouge tranquille

Une cuvée régulièrement en vue dans ces pages. La version 2015 se distingue par un bouquet généreux et profond de fruits mûrs et de réglisse et par des tanins fins et fondus qui renforcent son caractè

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

Née sur 2ha, cette importante cuvée reflète le développement de l'appellation en blanc. Il faut dire que ces terrasses argilo-calcaires sont un lieu idéal pour le chardonnay. Dans le verre, un vin aux

Bourgogne, Volnay

• rouge tranquille

À un nez floral (rose), fruité et épicé répond une bouche souple, fine et fraîche, étayée par des tanins tendres et fondus. Un volnay qui pourra s'apprécier sans avoir trop à attendre.

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Au piémont de la colline de Corton, ce lieu-dit est en partie classé en 1er cru. Ici, honneur à la version communale avec un vin riche en petits fruits noirs bien mûrs et en épices, frais et souple en

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Les Petitot disent viser avant tout l'équilibre dans leurs vins, la fraîcheur et la finesse. Ce 1er cru né de vieux ceps de soixante-cinq ans n'en manque pas. S'il apparaît un peu léger en bouche, on

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Après un long élevage de dix-huit mois en barrique, ce 2014 dévoile un nez intense de cassis mûr mâtiné de nuances boisées. Le palais renoue avec le fruit, rouge et frais, construit sur des tanins fer

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Une vigne de cinquante ans et un élevage en fût de dix-huit mois sont à l'origine de ce vin ouvert sur un boisé grillé soutenu et des notes de graphite. Une attaque souple introduit une bouche structu

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

un 1er cru floral, fruité (fruits exotiques, agrumes) et vanillé, qui évolue dans un registre rond et généreux en bouche.

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Une ancienne carrière (perrière) de 5,24ha exposée au soleil du midi, d'où l'on extrayait autrefois de minces dalles de calcaire. La vigne y a pris ses quartiers; celle des Prudhon, âgée de quarante a

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

un vin floral et citronné à l'olfaction, riche et boisé sans excès en bouche, stimulé par une finale plus nerveuse.

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

À la limite de l'appellation chassagne-montrachet, ce 1er cru était autrefois planté de charmes avant de connaître la vigne. Ce 2014 dévoile des parfums élégants de fleurs blanches et d'agrumes mâtiné

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

À flanc de coteau, ce lieu-dit borne la colline, offrant sa pente au rayon du midi. La maison Roux y cultive 48ares de chardonnay, qui ont donné ce vin ouvert sur les fruits exotiques mûrs; arômes agr

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

un nez discret mais fin de fruits secs et d'agrumes; une bouche fraîche et franche, de bonne longueur, étayée par un boisé mesuré.

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Un climat en forme de triangle enclavé sous les Bressandes, coincé entre les murets des Grèves et des Cents Vignes. Le domaine Morot y possède 77ares de pinot noir à l'origine d'un vin fruité et épicé

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• blanc tranquille

Un village flatteur avec son nez floral et finement boisé. La bouche affiche un bon équilibre entre une attaque ronde et grasse et un développement plus frais et minéral.

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Ce climat constituait autrefois un excellent poste d'observation par sa position élevée. Dans le verre, un savigny au nez bien ouvert à l'aération sur la framboise, le cassis et quelques notes végétal

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• blanc tranquille

un village plaisant, au nez d'agrumes et d'acacia, à la bouche généreuse et suave, vivifiée par une touche iodée.

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Coup de coeur sur le millésime 2012 avec ce 1er cru, le domaine signe un 2014 encore assez fermé à l'olfaction, les fruits noirs peinant pour l'heure à dominer un boisé toasté soutenu. Une attaque sou

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Au nez, des notes bien mariées de framboise et de vanille. En bouche, de la souplesse et de la fraîcheur en attaque, une bonne matière et des tanins fins et fondus.

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

un vin fruité au nez comme en bouche, souple, rond, un peu plus tannique en finale. Une petite garde est à prévoir, mais c'est un 1er cru que l'on pourra déguster sans trop attendre.

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

un joli nez qui pinote bien, relevé d'épices, et une bouche de bonne intensité, ronde et fruitée, un peu plus stricte en finale.

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Floral, fruité et épicé, le nez de ce 1er cru est engageant. En bouche, le vin attaque avec souplesse et finesse, puis monte en puissance et en densité autour de tanins fermes, qui se montrent encore

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Une terre argileuse rouge a donné son nom à ce climat particulièrement pentu qui part à l'assaut de la forêt entre 250et300m d'altitude. Au nez, des fruits rouges et noirs et une petite touche végétal

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

À 300m au sommet du vignoble de Beaune et tout proche de Savigny, ce 1er cru de 2ha en monopole a donné en 2015 un vin particulièrement solide, sur les fruits confits et le boisé toasté à l'olfaction,

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

Après quatorze mois dans le bois (dont 15% de fût neuf), ce 1er cru déploie pour l'heure surtout des arômes toastés et épicés, quelques notes animales et fruitées aussi. Un boisé qui marque aussi le p

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Une belle superficie de vignes: plus de 3ha, un beau millésime et un savoir-faire éprouvé. Le résultat est cette cuvée séduisante par ses arômes de petits fruits rouges et par sa bouche souple, fine e

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Encore discret, le nez s'ouvre après aération sur des senteurs florales et fruitées (agrumes). Des arômes que l'on retrouve dans une bouche fraîche, d'un bon volume, boisée sans excès, un peu plus str

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

un vin fruité au nez, minéral en bouche. Il lui manque juste un peu de persistance pour décrocher l'étoile.

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

un 1er cru fruité au nez (agrumes), qui attaque sur la vivacité en bouche et finit sur la douceur et le gras.