DOMAINE MARTENOT MALLARD

Sous le Château 2015

blanc tranquille 15 à 20 € A boire
Vin cité
Le vigneron
À l'origine, le domaine de la Perrière, créé par Bernard Martenot. La nouvelle génération a pris la relève en 2010 sur un vignoble de 15 ha et sous l'étiquette Martenot-Mallard.

L'avis du Guide Hachette des Vins

À l'olfaction, se dévoilent des senteurs de fougères et de fleurs blanches. La bouche, aussi franche que fraîche, libère quant à elle des saveurs de fruits jaunes et s'achève sur une note vanillée.

Détail du vin Domaine martenot mallard

Garde :

2018 - 2020

Production :

2 496 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-romain

la Fiche appellation

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un mot du vin

Anthocyanes

Pigments bleus contenus dans la pellicule des raisins noirs et qui, solubles dans l’alcool, donnent leur couleur aux vins rouges au cours de la fermentation. Avec le temps, le bleu s’estompe et la couleur du vin passe du violacé au tuilé.