DOMAINE HUBERT-VERDEREAU

La Combe Danay 2015

rouge tranquille 15 à 20 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Alsacien d'origine et formé à la sommellerie, Thiébaud Huber a repris en 1994 les terres familiales qui avaient été confiées par ses parents à des fermiers. Il cultive en bio depuis 2001 et en biodynamie depuis 2005 ses 9 ha de vignes, complétés en 2011 par un petit négoce.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Des ceps de vingt-huit ans et dix mois de tonneau ont donné naissance à cevillageexpressif, centré sur la fraise et la framboise ; des arômes prolongés par un palais équilibré et suave. Un vin qui séduira dans sa jeunesse.

Détail du vin Domaine hubert-verdereau

Garde :

2018 - 2021

Production :

1 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Monthélie

la Fiche appellation

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un mot du vin

Courgée

Nom de la branche à fruits laissée à la taille et qui est ensuite arquée le long du palissage dans le Jura (en Mâconnais, elle porte le nom de queue).