CHRISTIAN CHOLET-PELLETIER

2015

blanc tranquille 15 à 20 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Christian Cholet a débuté avec le caniculaire millésime 1976. Établi dans la plaine, entre Meursault et Puligny-Montrachet, il conduit aujourd'hui, avec sa fille Florence, oenologue, un vignoble de 8 ha et s'illustre avec régularité dans ces pages, notamment par ses auxey-duresses.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Au nez, des fleurs blanches, des fruits blancs, des agrumes et un bon boisé épicé. En bouche, de la souplesse, de la rondeur, du gras, avec une juste vivacité en soutien. Bref, un puligny bien typé et équilibré.

Détail du vin Christian cholet-pelletier

Garde :

2018 - 2022

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Puligny-montrachet

la Fiche appellation

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un mot du vin

Acerbe

Se dit d'un vin rendu âpre et vert par un fort excès de tanin et d'acidité. Défaut très grave.