Domaines et vignerons de Bourgogne
De Santenay à Beaune, il n'y a qu'un pas. Sur ses 20ha, ce domaine a la chance de détenir 40ares en Clos du Roy. Une monarchie éclairée et en robe de sacre. Le bouquet un peu confit demande à s'ouvrir ...
Guide 2003
Ces 16ares plantés en 1967 donnent un grand cru d'un aspect impeccable. Son bouquet a besoin d'aération pour s'ouvrir (pain d'épice, miel, agrumes), puis l'impression boisée s'efface pour laisser plac ...
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Une Combe aux Moines (climat côté combe de Lavaux, mitoyen des Cazetiers) en tout point évangélique: typée, riche, elle porte une bure, cerise violacé, et son nez est tout en pruneau et baie de cassis ...
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Epicier, Bernard Dupont, originaire de Haute-Marne, ne connaît rien au vin quand il épouse en 1954 Gisèle Tisserandot, d'une vieille famille de Gevrey. Parti de 3ha, il en contrôle 24 un demi-siècle p ...
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Un 99 à dominante tannique mais au fondu déjà harmonieux. Cela donne une touche d'élégance à ce beau village largement à la hauteur d'un 1 er cru. Sa première bouche est concentrée, la suite volumine ...
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Il fallait voir Jules Groffier sur son vélo de course, jadis, au critérium de Gevrey. Il avait fait Paris-Brest, Paris-Nice, toutes les classiques. Boxeur aussi et vigneron hors de pair. Bon sang ne m ...
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Finaliste du coup de coeur, un village de grande classe à la belle robe bigarreau. Son nez ressemble un peu à l'escargot: il s'est rencoquillé, mais on peut lui faire confiance: l'âge le dégourdira! E ...
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C'est Léonce Bocquet qui serait content! Car la maison H. de Villamont qui occupe de nos jours ses immenses bâtiments et caves de Savigny (on doit aussi à ce pionnier la restauration du château du Clo ...
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Coup de coeur en 1990 pour son 86, Jean Taupenot est venu de Saint-Romain épouser Denise Merme. Leurs vignes sont donc "beau-frère et soeur" de celles du domaine Perrot-Minot. Virginie et Romain sont ...
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Cette maison de négoce-éleveur a été reprise par la famille Cottin (Labouré-Roi). D'un or bien expressif, ce village au discret boisé offre son support à la fleur blanche, à de jolies notes de citron ...
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Un verre de nuits prépare la vôtre, disait l'un des pères du Tastevin. De fait! Voici un vin de très grande classe, premier millésime au sein du domaine car cette parcelle a été acquise en 1999. Sous ...
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Excellent vin du négoce. Jaune pâle à reflets verts, il développe un nez intense sur le fruit à chair blanche, sur la fleur d'acacia. Riche et charnu, ample et complet, il se montre généreux en arômes ...
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Fromage ou dessert? Les deux car cette Goutte d'Or ne fait pas les choses à moitié. Guère plus de deux ouvrées (0,10ha), mais quel vin! Sa structure touche à la perfection: un meursault 1 er cru dans ...
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Petit-fils d'Edmond et fils de Louis, Hubert veille sur l'un des nombreux domaines Bouzereau. Il a élaboré un sérieux candidat au coup de coeur. Ce Charmes imprime à tous ses actes une sensualité rete ...
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Coup de coeur l'an dernier et cette fois-ci bien placé. La robe or blanc de ce 99 offre quelques reflets, son bouquet est incontournable: fin et cependant tout en puissance, au grillé discret, il chan ...
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Les Réas sont le péché mignon de la famille Gros qui, par l'intermédiaire d'Anne-Françoise (épouse de François Parent, à Pommard), se présentent ici sous des traits équilibrés et flatteurs. Sous un ru ...
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Bossuet adorait le vin de Volnay et y trempait volontiers sa plume pour écrire ses oraisons. Celle-ci n'a rien de funèbre. Un 99 de très bonne qualité. D'un rouge violacé, il rappelle une page de Mala ...
Guide 2003
Le berceau de la famille Carnot se situe à Nolay. Elle possédait naguère des vignes assez nombreuses en Côte de Beaune —d'où le nom de cette cuvée. L'organisateur de la victoire est ici le fruit rouge ...
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Un bon vin peut parfois se présenter sous une étiquette délirante. Ici celle de l'Echansonnerie de l'Ordre du Goût'Vinage de France (sic) destinée à un importateur de San Diego, en Californie. Ce sain ...
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Une Vigne de l'Enfant Jésus ne se refuse pas, surtout quand elle est aussi adorable. Cette ancienne propriété des Carmélites de Beaune (cette communauté vient de quitter la ville) constitue une "princ ...
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Le beaune blanc est moins connu que le beaune rouge, mais il lui arrive de rivaliser avec les meilleurs chardonnays. Tel celui-ci signé par la nouvelle équipe de la maison. Jaune pâle à reflets or, il ...
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Lequel choisir dans cette cave riche en échantillons retenus? Les Amoureuses 2000 qui portent bien leur nom, souples et soyeuses? Les Hauts-Doix, même millésime, dont la maturité est en cours. Ces deu ...
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On le boira sur tout, sauf sur un plat iodé. Jaune or aux larmes épaisses, ouvert sur des accents beurrés mêlé d'agrumes, il est gras, corpulent même, sous de légères notes de grillé, d'épices et à no ...
Guide 2003
Prendre pied au clos de vougeot sur un tiers d'hectare peut être considéré en Bourgogne comme l'aboutissement d'une vie. Domaine vigneron, R. Dubois et Fils y est parvenu et l'on a affaire ici à un 20 ...
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Bouchard Père et Fils possède aujourd'hui le plus vaste domaine viticole de toute la Bourgogne (130ha). Les Cailles: ce nom charmant et marchand ne doit rien aux oiseaux du même nom. C'est un dérivé d ...
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Diplômé de l'ESSEC et expert-comptable, Jean-Pierre de Smet est tombé amoureux de la Bourgogne au point de changer de métier pour se consacrer coeur et âme à ce prestigieux domaine où flottent les sou ...
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Une bonne cave qui nous livre dans le même millésime 2000 une honnête bouteille, citée, de Damodes (23 à 30€) et une autre, dans la même fourchette de prix, très belle de Bousselots, une étoile. Quant ...
Guide 2003
Disputer la finale du coup de coeur n'est pas à la portée de toutes les bouteilles. Celle-ci y réussit. Choisissez-la pour surprendre vos invités car, proche des Epenots, le Clos Blanc est un... rouge ...
Guide 2003
Une belle propriété du XVI e s. appartenant à la famille de Courcel (coup de coeur en 1992 et en 1989). Vous apprécierez ses Vaumuriens 99 (23 à 30€), une étoile (un des jurés note sur sa fiche: "Du b ...
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Le domaine des Perdrix (10ha) constitue une sorte de cave intime au sein de la maison Antonin Rodet, sur laquelle veillent affectueusement Bertrand Devillard et son épouse. Leur vosne-romanée est dign ...
Guide 2003
Vosne-Romanée est bien la "perle du milieu". Conservé en monopole depuis plus d'un siècle par la famille Gros dont ce fut longtemps le fleuron, le Clos des Réas a été transmis à Jean Gros en 1963, pui ...
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Finaliste du coup de coeur, ce Champans n'est pas pressé de quitter la cave. Sa merveilleuse harmonie donne ce qu'on appelle "un vin gourmand". D'une teinte rubis foncé très soutenue, il offre une bon ...
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C'est tout juste si cette année on ne fait pas le tour complet de l'appellation. Intéressante visite d'inspection! Jeune et vif, ce 2000 est bien fait, bien né. Racé, il laisse entrevoir de sérieux at ...
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Il est presque superflu d'en parler, écrit du clos de bèze le docteur Lavalle au milieu du XIX e s. Couleur, bouquet, force et finesse, le summum: ce vin s'affirme entre carmin et grenat avant de pass ...
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Le siège de ce domaine est situé à Morey-Saint-Denis dont l'église du XIII e s. recèle des trésors (statue de la Vierge...). A ne pas manquer lorsque vous irez découvrir ce grand cru. Sa couleur est b ...
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Armand Rousseau est la grande figure de Gevrey durant la première moitié du XX e s. Impossible de parler du vin ou de la vigne sans lui demander son avis. Son fils Charles est devenu lui aussi l'une d ...
Guide 2003
Rouge grenat, net et profond, il est évidemment marqué par le fût mais il sait s'en délivrer sur des notes fruitées, légèrement réglissées. L'attaque est franche, la matière à la hauteur du sujet, san ...
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Grand sinon tout grand. Un charmes dont les épaules sont nettement plus hautes que les autres. Rubis foncé, bourgeon de cassis, il s'affirme d'emblée. Ses tanins font partie d'un ensemble où le corps ...
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La famille Trapet n'est pas restée le nez en l'air durant l'année 2000. Son latricières témoigne des qualités du raisin et de sa vinification. On ressent à le goûter une impression de pureté et de dro ...
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Ce demi-hectare donne un corton-charlemagne de pure race carolingienne, apte à gouverner le monde du goût. Or? Évidemment. Délicatement boisé, le nez est aérien; il papillonne sur la croûte de pain, l ...
Guide 2003
Un vin étincelant de couleur et dans la tradition. Son nez brioché n'efface pas la note d'agrumes et particulièrement de citron, de pamplemousse. Ronde en attaque, carrée sur le milieu, la bouche réal ...
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Impérial, ce charlemagne! Paille clair, il apparaît d'abord assez fermé, puis il s'ouvre sur des notes d'amande fraîche. Présente et structurante, son acidité vanillée assure un excellent suivi. Le to ...
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Parcelle de 9,66a provenant de la succession Armand Lochardet, à Chassagne. Elle a une soeur jumelle (Courlet de Vrégille). Or à reflets verts selon les usages du pays, le bouquet de ce 2000 est celui ...
Guide 2003
Rouge profond et tirant sur le noir, ce 99 est placé sous la responsabilité de Thierry Brouin, au sein de la propriété de la famille Freund, de Coblence. Ceint de murs, ce vaste clos ne déçoit jamais. ...
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Bouteille issue d'une petite parcelle de 13 a au nez dense et heureusement pas trop boisé. On préfère nettement respirer la cerise! Sa robe violacée n'est pas très vive mais d'une tonalité aimable. Se ...
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Prestigieux domaine datant du XVIII e s. (11ha de nos jours, entièrement situés sur la Montagne de Corton). Celui que l'on attendait: un corton digne de ce nom, se présentant comme un vin de garde (di ...
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On devrait dire Domaine Gros Tante et Neveu car Bernard, fils de Jean, a pris le relais de Gustave et Colette. "On y a pensé, nous répond-on, mais c'était trop compliqué". Grands, ils le sont ces gran ...
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Vingt ares en Orveaux, climat haut perché sur le coteau, très proche voisin du musigny, du clos de vougeot et des grands échézeaux. Ce 2000 est à la hauteur du défi. Très haut de gamme, il est cité po ...
Guide 2003
Le meilleur de la dégustation, au goût de beaucoup. La robe n'est pas ce qui compte le plus mais elle est superbe. Cassis-réglisse-épices, le bouquet dépasse le sommet du toit. Les tanins bien fondus ...
Guide 2003
Retenu pour le coup de coeur, un vin présenté par Louis, frère de René. L'historien de la famille. Mandrin n'a-t-il pas délivré de la prison d'Autun l'aïeul Antoine? Puisqu'on parle d'histoire, voici ...
Guide 2003
Pénétré de soleil, souvent considéré comme la quintessence du vin de Beaune, un Clos des Mouches suscite l'intérêt plus encore que la curiosité. La maison J. Drouhin a fait de ces abeilles son cheval ...
Guide 2003
Vendue cinquante mille francs par le général Denys de Champeaux en 1933, restée depuis lors un monopole au sein de la famille Lamarche, la grande-rue ressemble ici aux...Champs-Elysées. Un grand vin, ...
Guide 2003
Ce vin surperbe garde encore ses secrets. Ses arômes légèrement herbacés ne doivent pas surprendre. "Vin vert, riche bourgogne", affirmait-on jadis. Cette relative verdeur de jeunesse donnera naissanc ...
Guide 2003
Une vraie leçon de choses, comme on les enseignait autrefois à l'école. Sur ce terroir très particulier, différent de celui du meursault par exemple, la maturité exacerbée et l'opulence s'accordent à ...
Guide 2003
58 a 63 ca acquis par des achats successifs au fil du temps, sur Chassagne. L'oenologue Nadine Gublin (Antonin Rodet) a apporté tous ses soins à ce montrachet dont l'éclat de la robe et le grain de so ...
Guide 2003
De l'ancien monastère de Saint-Vivant sur le mont de Vergy, il subsiste des vestiges romantiques dont la restauration se poursuit... et cette romanée qui ne pèche pas ici par excès de modestie. Sous s ...
Guide 2003
2,21ha en plein milieu du clos: à tout seigneur... Pierre Rebourseau fut un valeureux président du Syndicat du Clos de Vougeot. Ce domaine revient au premier plan, tant en chambertin qu'ici. C'est vra ...
Guide 2003
On en a tiré toute la couleur concevable. La mûre, bien sûr, se trouve en figure de proue d'un nez de haut bord. En bouche, les petits fruits rouges sont très sages, les tanins pleins de tact. Peut-êt ...
Guide 2002
Importé de la Loire, le sauvignon est tombé amoureux de l'Auxerrois. Et cette bouteille est un enfant de l'amour! Or gris, elle a le nez assez exotique mais on y rencontre aussi le lilas et la rose. A ...
Guide 2002
On ne s'étonnera pas de sa minéralité. Il a été élevé, en effet, dans les anciennes carrières de Bailly à Saint-Bris-le-Vineux: une cathédrale souterraine de plusieurs hectares! Jolis reflets, le citr ...