DOMAINE DE LA CHAPELLE

2002

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette maison de négoce, sise à Puligny-Montrachet, a sélectionné avec grand soin cette cuvée au domaine de la Chapelle à Pouilly. Issue de vignes de quarante-cinq ans, implantées sur un sol argilo-calcaire, elle a été élevée pour partie (30 %) en fût de chêne. Paré d'une robe jaune clair brillant, ce 2002 offre une belle expression du chardonnay avec des fleurs blanches agrémentées d'une touche minérale. Mais c'est en bouche que ce vin montre sa magnificence: gras, riche, structuré et équilibré, il a des saveurs de rose et de fruits confits. Un vin de garde à réserver aux festins.

Détail du vin Domaine de la chapelle

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fuissé

la Fiche appellation

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Carafe

1) Récipient de verre de forme ventrue et à col étroit utilisé pour aérer ou décanter le vin. 2) Vins de carafe : vins qui se boivent jeunes et qu’autrefois on tirait directement au tonneau. Par exemple, certains muscadets ou beaujolais.